चीनी बाजार में चिड़िया के घोंसले का निर्यात: तीन प्रमुख मुद्दे जिनका समाधान आवश्यक है

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3 प्रमुख अड़चनें

चीन के सीमा शुल्क विभाग द्वारा इस देश में पक्षियों के घोंसलों के आधिकारिक आयात की अनुमति देने वाले प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने के एक वर्ष से अधिक समय बाद, 16 नवंबर की दोपहर को, लांग सोन में, वियतनाम से चीनी बाजार में पक्षियों के घोंसलों के उत्पादों के पहले बैच के निर्यात की घोषणा समारोह हुआ।

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चीनी बाजार में चिड़िया के घोंसले का निर्यात: तीन प्रमुख मुद्दे जिनका समाधान आवश्यक है

चीन को खाद्य चिड़िया के घोंसले के उत्पादों के निर्यात पर प्रोटोकॉल से वियतनामी चिड़िया के घोंसले के उद्योग को करोड़ों अमेरिकी डॉलर की कमाई होने की उम्मीद है। हालाँकि, हस्ताक्षर के एक साल से ज़्यादा समय बाद भी, इस बाज़ार में व्यवसायों या आधिकारिक निर्यात शिपमेंट की संख्या अभी भी काफ़ी कम है। व्यवसायों द्वारा इसका कारण यह बताया गया है कि चिड़िया के घोंसले के खेतों को ट्रेसेबिलिटी लागू करने के लिए कोड देने में देरी से वियतनामी चिड़िया के घोंसले की खेती के उद्योग के साथ-साथ लोगों और व्यवसायों द्वारा चिड़िया के घोंसले के निर्यात के अवसर प्रभावित होते हैं।

इस संबंध में, श्री टोंग झुआन चिन्ह - पशुपालन विभाग के उप निदेशक ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ) - ने कहा कि विभाग अभी तक पक्षी घोंसला फार्मों को कोड जारी नहीं कर सका है क्योंकि पक्षी घोंसला फार्मों को कोड जारी करने के लिए दिशानिर्देशों पर मसौदा, जो पशुपालन विभाग द्वारा किया गया था और पूरा हो गया है, अभी भी कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के नेताओं को विचार और अनुमोदन के लिए प्रस्तुत किया जा रहा है।

श्री टोंग झुआन चिन्ह ने कहा , "कुछ साल पहले, पशुपालन विभाग ने एफएओ (संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन) के साथ काम किया था और उन्होंने परियोजना के तहत कुछ प्रांतों में पक्षीघरों के प्रबंधन और कोड जारी करने के लिए सॉफ्टवेयर बनाने में हमारी सहायता की थी।"

चिड़िया के घोंसले के उद्योग के संबंध में, श्री तोंग ज़ुआन चीन्ह ने कहा कि तीन प्रमुख मुद्दे हैं जिनका तत्काल समाधान आवश्यक है। पहला, प्रोटोकॉल की आवश्यकताओं के अनुसार चिड़िया के घोंसले के घरों के कोड जारी करने के लिए शीघ्र मार्गदर्शन आवश्यक है। दूसरा, चिड़िया के घोंसले के घरों की संख्या, उनके आकार, क्षमता और चिड़िया के घोंसले के उत्पादन की सटीक गणना आवश्यक है। तीसरा, चिड़िया के घोंसले के घरों के बड़े पैमाने पर विकास की स्थिति और स्विफ्टलेट्स के अवैध शिकार की समस्या।

श्री टोंग झुआन चिन्ह के अनुसार, पक्षियों के घोंसले के घरों का तेजी से विकास लगभग 5-6 वर्षों से चल रहा है, और विशेष रूप से प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर होने के बाद, इसमें अधिक निवेशक आए हैं।

"2017 में, यहाँ 8,304 पक्षीघर थे, लेकिन 2022 तक यह संख्या बढ़कर 23,665 पक्षीघर हो जाएगी। मेकांग डेल्टा हमारे देश में पक्षीघर पालन का प्रमुख क्षेत्र है। 2017 में, यहाँ केवल 3,064 पक्षीघर थे, लेकिन 2022 तक, इनकी संख्या 10,572 हो जाएगी," श्री टोंग झुआन चिन्ह ने बताया।

इस तेज़ विकास के कई कारण हैं। बहुत से लोग देखते हैं कि चिड़िया का घोंसला एक उच्च-मूल्य वाली वस्तु है, बिक्री मूल्य में वृद्धि हुई है, खासकर जब चीन के साथ निर्यात प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए गए हैं, निर्यात की अच्छी संभावना है, और इससे बड़ी मात्रा में धन कमाया जा सकता है, इसलिए जिनके पास परिस्थितियाँ हैं, वे चिड़िया के घोंसले के घर बनाने के लिए ज़मीन खरीदना और घर खरीदना चाहते हैं, लेकिन उनके पास चिड़िया की आदतों और विकास के अनुकूल चिड़िया के घोंसले के घर के बारे में पर्याप्त ज्ञान और तकनीक नहीं है, इसलिए चिड़िया घोंसले बनाने नहीं आती हैं।

वियतनाम बर्ड्स नेस्ट एसोसिएशन के अनुमानों के अनुसार, वर्तमान में 20% से ज़्यादा पक्षी घोंसला घरों में पक्षी घोंसला बनाने नहीं आते हैं। एक पक्षी घोंसला घर बनाने की लागत बहुत ज़्यादा है, 1 अरब वियतनामी डोंग से लेकर कई अरब वियतनामी डोंग प्रति घर तक। पक्षी घोंसलों की जैविक आबादी के विकास का जीवन चक्र और प्रजनन क्षमता सीमित होती है, इसलिए प्रकृति में जैविक सीमा को पार करने के लिए पक्षियों को आकर्षित करने हेतु बहुत अधिक घर बनाना असंभव है।

स्थानीय रिपोर्टों से पता चलता है कि 2023 तक, वियतनाम में लगभग 23,000 पक्षी घोंसले होंगे, जो थुआ थिएन ह्यू से आगे के प्रांतों में केंद्रित होंगे। उत्पादन पर वर्तमान में कोई आधिकारिक आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, हालाँकि, वियतनाम बर्ड नेस्ट एसोसिएशन और वियतनाम बर्ड नेस्ट एसोसिएशन के अनुसार, यह अनुमान है कि हाल के वर्षों में, वियतनाम ने प्रति वर्ष लगभग 150 टन कच्चे पक्षी घोंसले का उत्पादन किया है।

गहन प्रसंस्करण में निवेश करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता

उद्योग विशेषज्ञों के अनुसार, चीन वर्तमान में चिड़िया के घोंसले से बने उत्पादों का दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाज़ार (लगभग 90%) है, और चिड़िया के घोंसले सहित हमारे देश के कई प्रकार के कृषि उत्पादों का एक पारंपरिक और परिचित व्यापारिक साझेदार भी है। चीन को चिड़िया के घोंसले के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए यह हमारे लिए एक बड़ा लाभ है।

हालाँकि, फ़ायदों के अलावा, कई मुश्किलें भी हैं। इसलिए, वियतनामी उत्पादों को इंडोनेशिया, फिलीपींस, मलेशिया जैसे पक्षी घोंसले और पक्षी घोंसले उत्पादों का निर्यात करने वाले कुछ देशों से प्रतिस्पर्धा करनी होगी...

उदाहरण के लिए, इंडोनेशिया प्रत्येक वर्ष 2-3 बिलियन अमरीकी डालर का निर्यात करता है, उत्पादन वियतनाम की तुलना में बहुत अधिक नहीं है, लेकिन गहन प्रसंस्करण दर ऊंची है।

इस बीच, वियतनाम की कमज़ोरी यह है कि जब भी वह किसी उत्पाद का निर्यात करता है, तो गुणवत्ता में निवेश किए बिना ही बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हो जाता है। यह एक ऐसा सबक है जिससे सभी संबंधित पक्षों को चीनी निर्यात बाज़ार को बनाए रखने और उसका प्रभावी ढंग से दोहन करने के लिए बचना होगा।

चीनी बाजार में चिड़िया के घोंसले के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, श्री टोंग झुआन चिन्ह ने कहा कि, पशुपालन विभाग की ओर से, निकट भविष्य में, यह उत्पत्ति की पता लगाने की क्षमता के लिए पशुधन डेटाबेस प्रणाली को पूरा करने, प्रोटोकॉल की आवश्यकताओं को पूरा करने और सांख्यिकीय कार्य करने पर ध्यान केंद्रित करेगा, जिससे उद्योग को वैज्ञानिक रूप से विनियमित किया जा सके, चिड़िया के घोंसले उद्योग के सतत विकास के लिए आपूर्ति और मांग सुनिश्चित हो सके।

वर्तमान में, पशुपालन विभाग, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के परिपत्र 23/2019 में संशोधनों पर विचार और जारी करने के लिए एक दस्तावेज़ प्रस्तुत कर रहा है, जो पशुपालन गतिविधियों, जिसमें पक्षी घोंसला पालन गतिविधियों की घोषणा भी शामिल है, का मार्गदर्शन करता है। इस प्रकार, विशिष्ट जानकारी उपलब्ध है, जो स्थानीय लोगों के लिए क्षेत्र में पक्षी घोंसला पालन सुविधाओं के प्रबंधन हेतु आधार का काम करेगी।

साथ ही, हम पक्षी के घोंसले उद्योग के लिए मानकों, विनियमों और तकनीकी प्रक्रियाओं का शीघ्रता से निर्माण, पूरक और परिपूर्णीकरण करेंगे, क्योंकि यह हमारे देश के पशुधन उद्योग में एक नया क्षेत्र है।

श्री तोंग ज़ुआन चिन्ह ने यह भी कहा कि चिड़िया के घोंसले के उद्योग के स्थायी विकास और उच्च मूल्यवर्धन के लिए, व्यवसायों का समर्थन अनिवार्य है। व्यवसायों को मूल्य वृद्धि हेतु गहन प्रसंस्करण, उत्पादों और बाज़ारों में विविधता लाने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। किसानों, व्यवसायों, वैज्ञानिकों और प्रबंधन एजेंसियों के बीच एक जुड़ाव और सहयोग होना आवश्यक है ताकि वे जीत-जीत के सिद्धांत के अनुसार एक-दूसरे का समर्थन और विकास कर सकें।

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