6 legnépszerűbb vietnami reggeli étel Ázsiában

A Banh te egy sós sütemény, amely népszerű a Vörös-folyó deltájában. Hozzávalói rizsliszt és sertéshústöltelék, fafülgombával, hagymával és fűszerekkel kombinálva. A hengeres süteményeket banán- vagy donglevélbe csomagolják, majd gőzölik.

Ezeket a rizssüteményeket hagyományosan főként különleges alkalmakra készítették, de ma már egész évben élvezik őket reggelizős nassolnivalóként. Melegen tálalják, és gyakran halszósszal kísérik.

A bo ne egy hagyományos vietnami étel, különösen délen népszerű. Pácolt marhahússzeletekből készül, és forró öntöttvas tányéron sütik tojással, hagymával, chiliszósszal és egy kevés pástétommal.

Az ételt általában fűszerekkel, kenyérrel, fűszernövényekkel, paradicsommal és uborkával tálalják. A kenyeret a pástétommal és a tojássárgájával fogyasztják.

A vietnami bao a kínai párolt zsemle egy változata. Általában darált sertéshússal, gombával, fürjtojással és kolbászszeletekkel töltik. Az összes hozzávalót gondosan egy tésztagombócba tekerik, amely párolás után megemelkedik, és finom, rágós állagú.

Az ételt határozottan a kínai gombócok befolyásolták, de végül egy jellegzetes vietnami csavart kapott, és országszerte népszerű reggeli étellé vált.

3 kihagyhatatlan üzlet, ahol forró, gőzölt zsemléket szolgálnak fel Saigonban

Rizses tekercsek ,   Népszerű vietnami utcai étel, beleértve a hússal és gombával töltött rizstésztákat... Az ételt gyakran főtt babcsírával, halszósszal és sok friss fűszernövénnyel tálalják...

Különleges szakértelmet igényel ezeknek a tekercseknek az elkészítése, mivel mindig rendkívül vékonynak és átlátszónak kell lenniük. Vietnámban általában reggelire fogyasztják őket, míg az étel hasonló változata a thai konyhában is megtalálható, khao phan néven.

A bo kho egy népszerű vietnami marhapörkölt, amelyet magában vagy kenyérrel is fogyaszthatunk. Tésztával vagy rizspürével is tálalhatjuk, és hagyományosan különféle fűszernövényekkel tálalják. Az étel olyan összetevőket tartalmaz, mint a kockára vágott marhahús, sárgarépa, citromfű, fahéj, chili, bors, fokhagyma és mogyoróhagyma, mindezt fűszeres, aromás lében párolva.

A bo kho eredete máig rejtély, bár úgy tartják, hogy számos keleti és nyugati hatás érte. Vietnam vidéki területein a pörkölt gyakran sokkal csípősebb, mint városi megfelelője. Hagyományosan a bo khót reggelire szolgálják fel, újhagymával, korianderrel és apróra vágott hagymával díszítve.

Ha elhaladsz Phu Nhuan mellett, ne felejts el beugrani a Tron marhapörköltbe.

A Bun bo Hue különösen népszerű Vietnámban, hagyományosan reggelire szolgálják fel, és sertés- és marhacsontokból, rizstésztából, citromfűből, garnélarák-püréből, lime-léből és különféle fűszernövényekből készült húslevesből áll. A Bun bo Hue sokkal fűszeresebb, mint a legtöbb vietnami leves, és az ízét gyakran gazdagnak és összetettnek írják le.

Az étel Hue-ból származik, de eredetéről vagy pontos feltalálójáról kevés információ áll rendelkezésre. A gyakori hozzávalók közé tartozik a vékonyra szeletelt marhahús vagy a rákgolyó, de minden szakács apró változtatásokat eszközöl az ételen. Sokan úgy vélik, hogy a Bun Bo Hue-ra erősen hatással van a királyi konyha.

A TasteAtlas ételrangsorai az olvasók véleményein alapulnak, és számos mechanizmust alkalmaznak a valódi felhasználók azonosítására és a hamis értékelések figyelmen kívül hagyására. A TasteAtlas rangsorok elsődleges célja, hogy népszerűsítsék az országok nagyszerű ételeit, büszkévé tegyék a hagyományos ételeket, és felkeltsék a kíváncsiságot az olyan ételek iránt, amelyeket az utazók még soha nem kóstoltak.

Forráslink: https://thanhnien.vn/6-mon-an-sang-viet-nam-pho-bien-nhat-chau-a-185230727135516222.htm