A rendezvény számos helyi lakost és turistát vonzott, akik ellátogattak és élvezték, vibráló hangulatot teremtve a felföld színeivel teli környezetben.
|
A versenyző csapatok lelkesen kezdték meg a megmérettetés rájuk eső részét. |
A versenyen 7 csapat vett részt Phiêng Lơi, Co Củ, Kê Nênh, Púng Tôm és Na Lơi falvak női egyesületeiből, gazdaegyesületeiből és ifjúsági egyesületeiből; minden csapat 3-5 tagból állt. A csapat tagjai mindannyian a hagyományos kulináris kultúra képviselői voltak, és tapasztalattal rendelkeztek etnikai csoportjaik jellegzetes ételeinek elkészítésében.
|
A késztermék egy lakoma, amely bemutatja Északnyugat-Vietnam sajátos kulináris kultúráját. |
A verseny három részből állt: ételbemutató, italbemutató és magyarázat. 1 óra 30 percen belül a csapatok a rendelkezésre álló hozzávalókból öt főételt készítettek, amelyek tükrözték az egyedi etnikai identitást, valamint további köreteket, hogy teljessé tegyék a hagyományos lakomát, amely 8-10 fő számára elegendő volt. A mắc khén és a hạt dổi (egyfajta fűszer) ízeitől a grillezett és párolt ételeken, a különféle színű ragacsos rizses ételeken, a füstölt bivalyhúson és a pataki halon át mindent élénken és vonzóan adtak elő, teljes élményt nyújtva a nézőknek az északnyugat-vietnami kulináris kultúráról, különösen a thái etnikai csoport konyhájáról.
|
A zsűri pontozta az ételtálakat. |
Ezzel a versennyel a Dien Bien Phu kerület célja, hogy bemutassa, tisztelje és népszerűsítse az etnikai kisebbségek gazdag kulináris szépségét; ösztönözze a közösséget a főzési titkok megőrzésére és fejlessze a turisták kiszolgálására vonatkozó készségeket. Ez a tevékenység hozzájárul a Phieng Loi közösségi turisztikai termékeinek gazdagításához, turistavonzóvá tételéhez és a fenntartható helyi turizmus fejlesztésének előmozdításához is.
|
A Szervezőbizottság az első díjat a Phiêng Lơi falu Női Egyesületének csapatának ítélte oda. |
A verseny végén a Szervezőbizottság díjakat adott át a kiemelkedő teljesítményt nyújtó csapatoknak. Az első díjat a Phiêng Lơi falubeli Női Egyesület nyerte el szépen tálalt és harmonikus ízvilágú ételtálcájukért, valamint meggyőző tálalásukért.
Diep Chi
Forrás: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/van-hoa/202512/7-doi-tham-gia-hoi-thi-am-thuc-huong-sac-phieng-loi-5821980/
Hozzászólás (0)