Különleges vietnami-kínai konyha a Cho Lon Food Story Fesztiválon 2024-ben

A Cho Lon Food Story 2024 kulináris fesztiválra érkezők számos tipikus vietnami-kínai ételt megtapasztalhatnak és élvezhetnek, mint például: tészta, rizstészta, gombócok, mindenféle sütemény, tea, italok...

Izgalmas hangulat a Cho Lon Food Story 2023 kulináris fesztiválon - Fotó: Szervezőbizottság

Október 24-én reggel az 5. kerületben (HCMC) sajtótájékoztatót tartottak a 2024-es Cho Lon Food Story kulináris fesztivál megnyitójáról, amelynek témája a finom tészták és sütemények voltak.

A rendezvényt az V. kerület Gazdasági Osztálya szervezte az V. kerület Kulturális - Sportközponttal együttműködve, december 6. és 8. között.

Ez a kulináris fesztivál már a második alkalom, hogy a 2023-as, „Ízletes reggeli megtapasztalása” témájú esemény sikere után több mint 25 000 belföldi és külföldi látogatót vonzott.

A szervezeti méret 30%-kal nőtt 2023-hoz képest

Dao Thi Anh Tuyet asszony, az 5. kerület gazdasági osztályának helyettes vezetője - Fotó: DANG KHUONG

Dao Thi Anh Tuyet asszony, az 5. kerület gazdasági osztályának helyettes vezetője elmondta, hogy idén a fesztiválon várhatóan 50 stand lesz.

Ez a szám 30%-os növekedést jelent a 2023-as 35 standhoz képest.

A részt vevő éttermeknek és vendéglátóhelyeknek meghatározott címmel kell rendelkezniük, az 5. kerületben és a szomszédos kerületekben kell működniük, és meg kell felelniük az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírásoknak.

A fesztivál ideje alatt a standok a hagyományos és a modern vietnami-kínai konyha kvintesszenciáját mutatják be.

A résztvevők élvezhetik a vietnami konyha remekeit, mint például a teát, kávét, italokat, desszerteket...

A kínai konyha tésztát, rizstésztát, gombócokat, mindenféle süteményt... és egyéb főzési termékeket és hozzávalókat tartalmaz.

Ezenkívül konyhai workshopokon keresztül saját kezűleg is kipróbálhatják a főzést.

A fesztivál keretében talkshow-kat és szemináriumokat is tartanak gasztronómiai, márkaépítési stb. témákban, azzal a céllal, hogy népszerűsítsék és fejlesszék a turizmust az új korszakban.

A Hope District 5 tipikus kulináris célponttá válik

A sajtótájékoztatón Tran Minh Sang úr, az 5. kerület gazdasági osztályának vezetője elmondta: „A fesztivál célja, hogy a márkákat és a finom, régóta működő éttermeket sok emberhez eljuttassa.”

A szervezők bemutatni, tiszteletben tartani és építeni kívánják a Delicious Food District 5 kulináris márkáját.

A program célja, hogy az 5. kerületet a város tipikus kulináris turisztikai célpontjává alakítsa, amely vonzza a helyi lakosokat, valamint a belföldi és külföldi turistákat.

A fesztivál főbb területekre oszlik, mint például:

Az ételárusítóhelyen ételek, tésztát és süteményeket árusító éttermek, hagyományos vietnami - kínai konyha várja a vendégeket;

Élményrész, ahol a látogatók maguk is elkészíthetik a fesztivál ételeit, az időpontokban felváltva.

A kiállítótér interaktív képernyőkön keresztül mutatja be az 5. kerület éttermeinek és vendéglátóhelyeinek kulináris utazásait; a színpadterületen egyéb szórakoztató eseményeket is rendeznek.

A Cho Lon Food Story kulináris rendezvény egy olyan hely, ahol történeteket mesélhetünk az „étel” és a „konyha” élvezetének kultúrájáról, valamint a Cho Lon környékén élő vietnami-kínai közösség szokásairól és gyakorlatairól.

A fő programok mellett az idei fesztivál egy rövidfilm-tervező versenyt is szervez Finom ételek az 5. kerületben címmel, amely egyedi kulináris történeteket hoz el.

Forrás: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm