A túl sok só fogyasztása növeli a gyomorrák kockázatát

A gyomorrák a világon az egyik leggyakoribb rákos megbetegedés. Amit nem mindenki tud, az az, hogy a sok só fogyasztása növelheti a gyomorrák kockázatát.

A tudósok még nem határozták meg a gyomorrák pontos közvetlen okát. A gyomorrák kockázatát növelő tényezők közé tartozik a helicobacter pylori (H. pylori) baktériummal való fertőzés, az egészségtelen táplálkozás, a dohányzás, a túlzott alkoholfogyasztás, a túlsúly, az elhízás, a gyomorműtét és néhány egyéb tényező – derül ki a Medical News Today (Egyesült Királyság) egészségügyi weboldalról.

A feldolgozott húsok sok sót tartalmaznak. A túlzott sófogyasztás könnyen magas vérnyomást és gyomorrákot okozhat.

A túl magas sótartalmú étrend növelheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát is. A tudósok felfedezték, hogy a túl sok sóbevitel irritálhatja a gyomornyálkahártyát, így fogékonnyá teheti azt a H. pylori baktérium okozta fertőzésre.

A baktériumok megtámadják a gyomornyálkahártyát, és krónikus gyulladást okoznak. Ez a károsodás gyomorfekélyt okoz. Az elhúzódó fekélyek a gyomorsejtek megváltozását és rák kialakulását okozzák.

A The Lancet folyóiratban megjelent tanulmány megerősítette, hogy a túl sok sót fogyasztó embereknél nagyobb a gyomorrák kockázata. Eközben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy az emberek ne fogyasszanak napi 5 grammnál több sót. Ez a sómennyiség nem növeli a magas vérnyomás és a gyomorrák kockázatát.

Ezenkívül egyes, sok sót tartalmazó élelmiszerek, például a tartósított húsok és a savanyúságok, szintén tartalmazhatnak a gyomorra káros anyagokat. Ezen anyagok nagy mennyiségű fogyasztása növeli a gyomorrák kockázatát.

A gyomorrák megelőzése érdekében az elsődleges teendő az egészséges étrend. Mértékletesen kell sót fogyasztani, és előnyben kell részesíteni a zöldségek, gyümölcsök, babfélék és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását. A rostokban és antioxidánsokban gazdag ételek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól.

A dohányzás kerülése és az alkoholfogyasztás korlátozása szintén nagyon fontos szerepet játszik számos ráktípus, köztük a gyomorrák kockázatának csökkentésében. Tanulmányok kimutatták, hogy a dohányzás károsítja a gyomornyálkahártyát, és könnyen okozhat rákot, különösen a gyomor felső részén, a nyelőcső közelében, írja a Medical News Today .

Forrás: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm