Három ismerős reggeli étel a rákorvosoktól az egészség javítására és a betegségek hosszú távú megelőzésére

Az amerikai rákszakértők felfedték, hogy az emberek gyakran választanak teljes kiőrlésű gabonát, bogyós gyümölcsöket és dióféléket reggelire, hogy javítsák egészségüket és hosszú távon megelőzzék a betegségeket.

A bogyós gyümölcsök fogyasztása összefüggésben állhat a rák kialakulásának alacsonyabb kockázatával. (Mesterséges intelligencia által generált illusztráció)

A genetika, az életkor és a családi kórtörténet egyértelműen szerepet játszik a rák kockázatában, de az életmódbeli szokások, például az étkezési szokások is hatással lehetnek.

Az étrend fontos tényező a rák megelőzésében, és ez valami, amit – a családi kórtörténettel ellentétben – befolyásolhatunk – mondja Tingting Tan, MD, a kaliforniai Newport Beach-i City of Hope onkológusa és hematológusa.

Azok a mechanizmusok, amelyek részt vesznek abban, hogy ezek az élelmiszerek hogyan előzik meg a rákot, vagy csökkentik a rák kockázatát, összetettek."

Az étrend és a rák közötti kapcsolat természetesen nem egyértelmű, de a kutatók a tápanyagban gazdag ételekben (beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és dióféléket) szegény étrendet a rák kockázati tényezőjeként azonosították.

Bár egyetlen élelmiszer sem képes teljesen „legyőzni a rákot”, az olyan élelmiszercsoportok, mint a gyümölcsök, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonák, számos olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek védik a sejteket, segítenek csökkenteni a károsodást, és ezáltal csökkentik a rák kockázatát.

A szakértő elmondta, hogy kedvenc reggelije, amit szinte minden nap elfogyaszt, a következőkből áll: zab, diófélék és bogyós gyümölcsök. Elmagyarázza az egyes összetevők előnyeit, és azt, hogy miért érdemes ezeket választania fogyasztásra.

Teljes kiőrlésű gabonák

„A teljes kiőrlésű gabonákat, mint például a zabot, rákmegelőző élelmiszereknek tekintik, mivel fitoösztrogéneket, antioxidánsokat és rostot tartalmaznak, amelyek mindegyike segíthet csökkenteni a rák kockázatát” – mondja Tan.

A zab rostban is gazdag, ami jótékony hatással van a vastagbél egészségére. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a magasabb rostbevitel a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával jár.

„Egy másik ok az lehet, hogy ezek az ételek segítenek támogatni az egészséges bélmikrobiomot, ami szerepet játszik a rák megelőzésében” – mondja Dr. Tan.

Egy 2021-ben a Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent szisztematikus áttekintés összefüggést talált a zabfogyasztás és a hasznos bélbaktériumok számának növekedése között. Már fél csésze teljes kiőrlésű zabpehely körülbelül 5 gramm rostot biztosít.

Bogyók

A fitokemikáliákban – zöldségekben, gyümölcsökben, babban és diófélékben található növényi vegyületekben – gazdag élelmiszerek lassíthatják a rákos sejtek növekedését, magyarázza Dr. Tan.

Az áfonya gazdag antocianinforrás, egy fitokemikáliában, amely a gyümölcs jellegzetes mélykék színét adja, valamint segít csökkenteni a gyulladást és semlegesíteni a káros szabad gyököket. Számos tanulmány kimutatta, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása összefüggésben állhat a rák kockázatának csökkenésével.

„A bogyós gyümölcsökben található összetevőkről azt is kimutatták, hogy lassítják a rákmegelőző sejtek növekedését” – tette hozzá Dr. Tan.

Ezért a bogyós gyümölcsök ideális választást jelentenek a reggeli zabkása feltétjeként, gyorsak, finomak és egészségesek.

Diófélék

A pekándió és a mandula nemcsak ropogóssá teszik az ételt, hanem egészséges zsírjaiknak, rostjaiknak és növényi alapú fehérjéiknek köszönhetően gyors és tápláló reggelit is biztosítanak.

Bár további kutatásokra van szükség, egy 2021-es áttekintés megállapította, hogy a különféle diófélék fogyasztása összefüggésben állhat a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával és a rákos halálozás csökkenésével.

A mandula, a pekándió és sok más dióféle polifenolokat tartalmaz, amelyek természetes vegyületek, amelyek javíthatják a bélrendszer egészségét. Egy 2018-as randomizált, kontrollált tanulmány azt is megállapította, hogy a dió segíthet növelni a hasznos baktériumok mennyiségét a bélmikrobiomban.

A diófélék nemcsak táplálóak, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek. Dr. Tan szerint a krónikus gyulladás összefüggésben állhat a rák kialakulásával. Egyes tanulmányok egyértelmű összefüggést mutattak ki az elhúzódó gyulladás és a daganatképződés kockázata között.

Ezenkívül a magvak antioxidánsokban, különösen E-vitaminban gazdagok – egy olyan tápanyagban, amely segít megvédeni a sejteket az időbeli károsodástól.

Forrás: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html