November 8-án a Thua Thien - Hue tartomány Turisztikai Minisztériuma bejelentette, hogy a Vietnami Kulináris Kulturális Egyesület (VCCA) ünnepséget szervezett, ahol okleveleket adtak át Thua Thien - Hue tartomány 6 tipikus ételének. Az ételek a következők: hue-i marhahúsos tésztaleves, sült sertéshúsba tekert tápiókagombóc, kagylós rizs, loc sütemény, vegetáriánus vegyes gyümölcs és vegetáriánus párolt rizs lótuszlevélben.
Ezek a 121 tipikus kulináris ételt tartalmazó listán szereplő ételek szerepelnek a VCCA „A vietnami kulináris kultúra nemzeti márkává építése és fejlesztése, 2022-2024” projektjének I., 2022-es fázisában.
Vegyes gyümölcsök és zöldségek.
Thua Thien - Hue a legelismertebb hely az „Utazás a tipikus vietnami kulináris kulturális értékek felfedezéséhez” I. fázisában - 2022.
A VCCA küldetése a vietnami kulináris kultúra felkutatása, helyreállítása, megőrzése, népszerűsítése és új szintre emelése, valamint az örökség értékké alakítása, ezért megvalósította a „A vietnami kulináris kultúra nemzeti márkává építése és fejlesztése” projektet.
A projekt felméréseket végez és adatokat gyűjt a vietnami kulináris kultúráról egy „Utazás a tipikus vietnami kulináris kulturális értékek felfedezéséhez – 1000 tipikus vietnami kulináris étel gyűjteménye” című projekt keretében, és ezt az adatbázist „Online vietnami konyha térképévé” és „Online vietnami konyha múzeumává” alakítja. A projekt termékei hozzájárulnak ahhoz, hogy a vietnami márka a kulináris kultúrán keresztül megismerkedhessen a világgal, előmozdítsák a nemzeti versenyképességet, és előfeltételei legyenek Vietnam gazdasági fejlődésének.
Ebből az alkalomból a VCCA hivatalosan is elindította a projekt 2023-as fázisát a „Szülővárosom finom ételei” programmal, amelyet Thua Thien - Hue tartomány gasztronómiai és turisztikai szakértői közössége, séfjei, éttermi és kulináris vállalkozások és ügynökségek, osztályok és fióktelepek jelöltek. A program eredményeit Thua Thien - Hue tartomány szakértői és közössége értékeli és szavazza meg.
Sült sertéshúsba tekert tápiókagyöngy árpa desszert
[hirdetés_2]
Forrás
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök részt vesz az 5. országos sajtódíjátadó ünnepségen, amely a korrupció, a pazarlás és a negativitás megelőzéséről és leküzdéséről szól.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761881588160_dsc-8359-jpg.webp)
![[Fotó] Da Nang: A vízszint fokozatosan visszahúzódik, a helyi hatóságok kihasználják a takarítást](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761897188943_ndo_tr_2-jpg.webp)
Hozzászólás (0)