Meglepő módon 4 vietnami étel, amiben gyömbér is található, a világ legfinomabb ételei közé tartozik.

GĐXH – A Taste Atlas szerint 4 reprezentatív vietnami étel szerepel a világ legjobb gyömbért tartalmazó ételeinek listáján, köztük: a csirke pho, a vegyes pho, a főtt csirke és a banh troi nuoc.

Csirke Pho

A híres kulináris weboldal szeptember 17-én közzétett listáján a 12. helyen álló csirke pho-t "Vietnam egyik hagyományos ételeként" mutatják be.

A csirke pho egy egyszerű étel, mégis rendkívül lenyűgöző minden Vietnamba látogató külföldi turista számára. A vietnami csirke pho leve mindig könnyű és tiszta ízű. Ezenkívül az étel kiemeléséhez szükséges hozzávalók közé tartozik a gyömbér, a halszósz, a mogyoróhagyma, az újhagyma, a koriander, a citromlevél és a pho tészta.

A csirke pho régóta tipikus vietnami étel. (Fotó: TL)

Banh három nuoc

A banh troi nuoc, más néven che troi nuoc, édes ízével és egy kis gyömbéreromájával nyűgözi le a vendégeket. Az étel különlegessége a puha és rágós banh troi golyók, sima mungbab töltelékkel.

Bár egyszerű alapanyagokból készült és meglehetősen olcsó étel, a banh troi nuoc népszerű desszert, különösen a hideg napokon.

Banh troi nuoc (Fotó: TL)

Vegyes Pho

Egy pho-hoz kapcsolódó étel a 25. helyen áll. Egy híres kulináris weboldal szerint ez egy finom étel, amelyet a vendégek különösen kedvelnek gazdag íze és változatos feltétei miatt. Ez az étel hasonló a pho vízhez, azzal a különbséggel, hogy nincs húslevese, és halszósszal vagy szójaszósszal tálalható.

Vegyes Pho (Fotó: TL)

Főtt csirke

A 38. helyen a főtt csirke következik, egy vietnami jellegzetes étel. A főtt csirke elkészítéséhez a szakácsnak meg kell tisztítania a csirkét, be kell dörzsölnie sóval, majd egészben meg kell főzni vízben egy kevés gyömbérrel, hagymával és kurkumával, hogy a bőre aranybarna és fényes legyen. A jó főtt csirke kritériumai, hogy a bőre ne legyen repedezett, a húsa pedig ne legyen zúzódásos.

Főzés után a csirkét darabokra vágják, szépen és szépen elrendezik egy tányéron, és vékonyra szeletelt citromlevéllel borítják be. A főtt csirkét általában citromsóba mártják. Ezenkívül egyes helyeken szeretik a főtt csirkét halszószba mártani szeletelt hagymával. Ez egy olyan étel, amely gyakran szerepel a Tet ünnepen, esküvőkön stb. Ez az étel a bőséget és a jólétet is szimbolizálja, és gyakran ragacsos rizzsel vagy bambuszrizzsel fogyasztják.

Főtt csirke (Fotó: TL)

A 2015-ben alapított Taste Atlas (székhelye Zágrábban, Horvátországban) egy olyan térképként ismert, amely a világ minden tájáról származó hagyományos ételeket gyűjti össze.

Matija Babić, a Taste Atlas alapítója szerint az étel- és italrangsorok szakértők és élelmiszerkritikusok véleményein és értékelésein alapulnak, hogy biztosítsák a díjak megbízhatóságát.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm