A nyílgyökérpor egyike azoknak az ételeknek, amelyekkel remekül lehet hűsölni a nyári napokon. Kutatások szerint a nyílgyökérpor magas tápértékkel rendelkezik az egészség szempontjából. ¼ csésze nyílgyökérpor körülbelül 100 kalóriát, 26 g szénhidrátot tartalmaz, cukormentes, zsírmentes...
A keleti gyógyászatban a kudzu port ma is használják gyógyszerként. Vu Quoc Trung háziorvos szerint a kudzu por hűvös, édes ízű, és a hőcsökkentésre, a láz, a viszketés kezelésére és az emésztés serkentésére használják. Amellett, hogy közvetlenül vízzel keverik, néhány más keleti gyógyszerrel is kombinálják.
A nyílgyökérport édes levesek főzéséhez, üdítőitalok, levesek, kásák stb. készítéséhez is használják összetevőként. A fogyni vágyók, cukorbetegek számára a nyílgyökérpor jó választás lehet, mivel kevés kalóriát, alacsony fehérje- és zsírtartalmat tartalmaz. Emellett szépíti a bőrt és javítja a hormonháztartást, mivel izoflavonokat tartalmaz, egy természetes hatóanyagot, amely az ösztrogénhez hasonlóan működik.
A nyílgyökérpor egy olyan élelmiszer, amelyet sokat használnak nyáron a lehűlés elősegítésére. Fotó: TG
A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy bár a kudzu pornak jó hatásai vannak, mégis óvatosnak kell lenni a használatával. Mivel a kudzu por meglehetősen hideg, a gyermekek nem használhatják sokat, hogy elkerüljék a hideg gyomort és a hasmenést. Vagy a terhes nők, ha fáradtnak, hidegnek érzik magukat, ne használják, mert könnyen ronthat a helyzeten.
Ezenkívül figyelni kell a kudzu por fogyasztásának idejére. Éhesen nem szabad kudzu port inni, mert az hatással lehet a gyomorra. A legjobb idő az ivásra körülbelül 30-60 perccel ebéd vagy vacsora után.
Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetsz finom és tápláló ételeket tápiókakeményítőből, amelyek jót tesznek a bőrnek és hűsítenek is:
Finom, hűsítő étel tápiókakeményítővel
* Rózsatorta tápiókakeményítőből
Hozzávalók a tapiokakeményítőből készült rózsatorta készítéséhez:
+ 80 g tápiókakeményítő
+ 30 g tápiókakeményítő
+ 370 ml hideg víz
+ 40 gramm cukor
+ 2 csepp eperrózsaszín színezék
+ 50 g héj nélküli zöldbab
+ 20 gramm cukor
+ 20 ml kókusztej
+ só
+ 2 evőkanál reszelt fiatal kókuszdió
Hogyan készítsünk rózsatortát maniókakeményítőből
Lam Anh Dao ( Hanoi ) utasításai szerint először egy éjszakán át áztasd be a mungbabot, mosd meg, majd párold meg. Tedd a mungbabot egy turmixgépbe cukorral, sóval és kókusztejjel, turmixold össze, majd öntsd egy tapadásmentes serpenyőbe. Ezután tedd a tűzhelyre, és főzd alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Turmixold össze a tölteléket, add hozzá a kókuszt, keverd jól össze, majd kapcsold le a tűzhelyet, várd meg, amíg kihűl, majd formázz belőle kívánt méretű golyókat.
2. lépés: Adjuk hozzá a tápiókakeményítőt, a tápiókakeményítőt, a vizet és az azonos színű cukrot a fazékba, és oldjuk fel. Tedd a tűzhelyre, és alacsony lángon kevergessük, amíg a keverék kissé besűrűsödik, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és kevergessük még egy ideig, hogy a keverék sima legyen.
3. lépés: Tegyünk egy kevés lisztet a formába, majd a tölteléket és végül a tésztaréteget.
4. lépés: Forralj fel egy fazék vizet, és amikor felforrt, tedd a tortaformákat a gőzölőbe 10-12 percre, amíg a torta meg nem sül. Kapcsold le a tűzhelyet, vedd ki a tortát. Húzd ki a tortát a formából, tedd egy banánlevélre, majd helyezd egy tányérra.
* Tapiokakeményítő és csüngőfű ital
Hozzávalók tápiókakeményítőből és csüngőfűből készült ital készítéséhez
+ 30 g friss köldökfű
+ 30 g tápiókakeményítő
Készítés:
1. lépés: Szedd ki az összes földet a csülökfűről, mosd meg, majd áztasd vízben körülbelül 10 percig, végül öblítsd le újra. Tegyél 200 ml forrásban lévő vizet egy turmixgépbe, és pürésítsd a csülökfűt, majd szűrd le a levét.
2. lépés: Csak add hozzá a tápiókakeményítőt, és oldd fel a fent elkészített csüngőfűlében. A könnyebb fogyasztás érdekében adhatsz hozzá egy kevés cukrot az édesítéshez.
* Feketebab tápiókakeményítő desszert
Hozzávalók a feketebabból készült tápiókakeményítőből készült desszert elkészítéséhez:
+ 400 g fekete bab
+ 300 g pálmacukor
+ 100 g tápiókakeményítő
+ Só
+ 1 doboz 330 ml kókusztej
Hogyan készítsünk tápióka és feketebab desszertet?
+ 1. lépés: Mosd meg a fekete babot, áztasd vízben körülbelül 1 órán át, majd öblítsd le vízzel és csöpögtesd le. Ezután pirítsd meg a fekete babot, adj hozzá egy kevés sót és cukrot, keverd jól össze, adj hozzá vizet és párold puhára. Oldj fel egy kevés vízben tápiókakeményítőt.
+ Forrald fel az édes levest, majd add hozzá a tápiókakeményítőt, és gyorsan, folyamatosan keverd, amíg az édes leves sűrű állagú nem lesz, majd kapcsold le a tűzhelyet.
2. lépés: Adjuk hozzá a kókusztejet, és közepes lángon főzzük, amíg a kókusztej forró nem lesz, majd oldjunk fel 1/2 evőkanál tápiókakeményítőt egy kevés vízben, és öntsük a forró kókusztejhez, jól keverjük el, amíg a keverék megpuhul.
Főzés közben ellenőrizd a fűszerezést, hogy elegendő-e több cukor és só hozzáadása. Addig főzd, amíg a kókusztej besűrűsödik. Fogyasztás előtt tedd a desszertet egy tálba, kanalazd bele a kókusztej és tápiókakeményítő keverékét jéggel, nyári napokon nagyon hűsítő.
A feketebabos desszert finomabb, ha tápiókakeményítővel főzik.
* Tapiokakeményítő és chia mag víz
Hozzávalók chia magból és tápiókakeményítőből készült víz készítéséhez
+ fél teáskanál chia mag
+ 1 kanál tápiókakeményítő
+ Cukor
Hogyan kell csinálni :
Tegyél egy pohárba egy kevés cukorral elkevert tápiókakeményítőt, majd adj hozzá szűrt vizet, amíg besűrűsödik, és keverd addig, amíg a keményítő fel nem oldódik. Ezután önts forrásban lévő vizet a pohárba, önts rá vizet a bal kezeddel, és keverd jobb kezeddel, amíg a tápiókakeményítő kitisztul. Végül add hozzá a chia magokat, és keverd jól össze.
A tápiókakeményítőből és chia magból készült víz finom és jól hűsíti a testet a nyári napokon.
* Tápiókakeményítőből készült gyöngytejes tea
Hozzávalók gyöngytej tea készítéséhez tápiókakeményítőből:
+ 80 g tápiókakeményítő
+ 10 g kukoricakeményítő
+10 gramm cukor
+ 50 gramm barna cukor
Tejes tea részleg
+ 2 csomag Lipton tea
+ 2 evőkanál sűrített tej
+ 80 ml forrásban lévő víz
+ 1 evőkanál cukor
+ 100 ml cukrozatlan friss tej
Hogyan készítsünk gyöngyteát tejjel:
1. lépés: Keverd össze a tápiókakeményítőt, a kukoricakeményítőt és a cukrot egy tálban, majd lassan add hozzá a forrásban lévő kávés vizet, pálcikával kevergetve. Ezután húzz kesztyűt, és gyúrd a tésztát, amíg sima nem lesz, és nem ragad a kezedhez, amíg kissé megpuhul. Ezután formázz belőle kis golyókat, és tedd őket egy tálcába egy kis kukoricakeményítővel vagy tápiókakeményítővel.
2. lépés: Forraljunk fel egy fazék vizet, forraljuk fel, majd dobjuk bele a kávés tápiókagyöngyöket. Amikor látjuk, hogy a tápiókagyöngyök úsznak, főzzük még körülbelül 5 percig, amíg a tápiókagyöngyök megpuhulnak, majd kanalazzuk ki őket, és tegyük egy tál jeges vízbe. Mielőtt kikanalaznánk őket, adjunk barna cukrot a tálba, hogy a tápiókagyöngyök jobban magukba szívják az ízeket és fényesebbek legyenek.
3. lépés: Tegyen 2 teafiltert egy csészébe, majd adjon hozzá forrásban lévő vizet, majd sűrített tejet, és hagyja állni egy ideig, hogy a tea kiadja a színét. Ezután vegye ki a teafiltereket, adja hozzá a cukrot és a tejet, és keverje jól össze. Öntse a tejes teát egy kancsóba egy kis jéggel, és rázza össze erőteljesen.
A bekészítéshez tedd a tápiókagyöngyöket egy csészébe, öntsd rá a tejes teát, és máris kész egy csésze puha, rágós, finom gyöngytea.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm
Hozzászólás (0)