Minden egyes tonhalfogás nemcsak a halászok számtalan napjának és éjszakájának fáradságos munkájának eredménye, akik dacolnak a hullámokkal és a széllel, hanem a megélhetésüket és a generációkon át formálódott büszkeségüket is jelképezi. Minden hajó orrán büszkén lobog a nemzeti zászló, mint a nyílt tengeren a szuverenitás szent jelei.
A mélykék vizekből a halászok öröme közepette hozzák ki a tonhalakat a kikötőbe. Ügyes kezek segítségével a friss, ízletes hús prémium fogássá válik, amely a tenger teljes ízét hozza el az ország minden tájáról érkező vendégeknek.
 |
| Miután több holdciklust (egy holdciklus egy hónap) töltöttek a tengeren tonhalra vadászva, a halászhajók partra hozzák a fogást. |
 |
| A partra érve a tonhal csillogó és friss marad, mivel a hajón a szabványos hűtőrekeszekben tárolják. |
 |
| A kereskedők a halak vásárlásakor ellenőrzik a hús minőségét, hogy osztályozhassák azokat. |
 |
| A kezdeti feldolgozás után a tonhalat kívül-belül jéggel töltik meg hűtött teherautókban, hogy különböző tartományokba és városokba szállítsák. |
 |
| A tonhalfiléket gyakran mutatják be az éttermek az ételfesztiválokon , hogy kiszolgálják a vendégeket. |
 |
| A turisták izgatottan várták, hogy a szakács megmutassa nekik, hogyan kell élvezni a tonhal sashimit. |
 |
| A tonhalból készült finom ételek közé tartozik: a sashimi, a tonhalfényszórók (a hal szeméből), az európai stílusú tonhalnyársak stb. |
(előad)
Forrás: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/
Hozzászólás (0)