Kibocsátáscsökkentő kávé: Egy út, amely „kettős előnyökkel” jár a Lam Dong gazdálkodók számára

A 2024-2025-ös betakarítási szezon kezdetétől fogva a Lam Dong tartományban a kibocsátáscsökkentési modellt alkalmazó kávétermő területek biztató jeleket mutatnak. A gazdák itt nemcsak a beruházási költségeken takarítanak meg, hanem egyértelműen a földterületek regenerálódását, a mezőgazdasági környezet javulását és a kávébab minőségének javulását is tapasztalják – ez pozitív jel a zöld mezőgazdaság és a fenntartható fejlődés előtérbe helyezése szempontjából.

K'Rong Brech úr családja Nam Nung községben, közel 1,7 hektár kávétermesztéssel, több mint öt éve alkalmazza a biomodellt. Korábban minden egyes terméshez sok szervetlen műtrágyát használt, ami növelte a költségeket és keményítette a talajt. De mióta áttértek a komposztált trágya használatára, a természetes fű nedvesen tartására és árnyékot adó fák, például makadámia és bors közbevetésére – amelyek mind segítenek megtartani a nedvességet és elnyelni a CO₂-t –, a kávéültetvény egyértelműen megváltozott: a talaj lazább, a növények egészségesebbek, és a költségek több mint a felére csökkentek. Idén ősszel a kert terméshozamát 3,5–4 tonna/ha-ra becsülik. Brech úr megosztotta: „Az új módszer eleinte kicsit nehéz volt, mert nem volt hozzászokva, de az eredmények nyilvánvalóak.”

A Lam Dong -i gazdák egy kibocsátáscsökkentési modell keretében ellenőrzik a kertjeikben termesztett kávészemek minőségét, a fenntartható termelést célozva.

Quang Phu községben H'Mri asszony családja, akik körülbelül 2 hektáron duriánnal és avokádóval kevert kávét termesztenek az árnyékolás érdekében, hasonló előnyökről számoltak be. A műtrágyák csökkentésének, a növényvédő szerek használatának korlátozásának, a kézi fűnyíráshoz való visszatérésnek és a természetes fűszálak megőrzésének köszönhetően a termelési költségek több mint 50%-kal csökkentek a korábbiakhoz képest. A termelékenység stabilan 4-4,5 tonna/ha körül mozog, a becsült bevétel pedig meghaladja az évi 450 millió VND/ha-t. „Korábban csak néhány háztartás követte a mezőgazdasági szaktanácsadási utasításokat, ma már szinte mindenki tudja, hogyan kell gondozni a tájépítészeti kávéültetvényeket, tisztábban tartva a környezetet” – bizalmaskodott H'Mri asszony.

Zöld mezőgazdasági lánc – a háztartásoktól a szövetkezetekig

2023 óta Lam Dong tartomány kibővítette a fenntartható kávétermesztési projektek megvalósítását, csökkentve a kibocsátásokat. A Lam Dong Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ által a Közép-felföldi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos és Technológiai Intézettel együttműködve végrehajtott projektek, valamint a nemzetközi vállalatok és szervezetek – mint például a JDE és az IDH – támogató programjai számos településen – Di Linh, Nam Ban – Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son... – segítik a gazdákat abban, hogy olyan termesztési folyamatokhoz férjenek hozzá, amelyek megfelelnek a zöld és fenntartható fejlődés kritériumainak.

Nguyen Van Chuong úr, a Lam Dong Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ igazgatója szerint: a kibocsátáscsökkentési modell segít megőrizni a talajt és a vizet, fenntartani a nedvességet, javítani a talajszerkezetet, korlátozni az eróziót; ugyanakkor öntözővizet takarít meg, csökkenti a műtrágyafelhasználást és stabilizálja a termelékenységet. Amikor a termék jó minőségű, a kávébabok egyenletesek és megfelelnek a műszaki szabványoknak – jobban megfelelnek a nyomonkövethetőség követelményeinek –, az előnyt jelent a nemzetközi piacra történő export szempontjából.

A modell nemcsak a környezetnek és a talaj egészségének van jótékony hatása, hanem egyértelmű gazdasági értéket is képvisel. Lang The Thanh úr – a Thanh Thai Fair Agriculture Cooperative (Nam Nung község) igazgatója – elmondta: „Amikor a kávé megfelel a szabványoknak, a szövetkezet minősített termékeket tud szállítani hazai és nemzetközi partnereinek.” A kibocsátáscsökkentési modell tehát nemcsak a mezőgazdasági termékek minőségét javítja, hanem lehetőséget nyit a felsőkategóriás piacokra való bejutásra is.

A kávécserjék egyszerre érlelik a termést, ami egyértelműen bizonyítja az ökológiai gazdálkodási folyamatok és a csökkentett műtrágyahasználat hatékonyságát .

Az éghajlatváltozás összefüggésében a kémiai műtrágyák, növényvédő szerek és gyomirtók túlzott használata az évek során talajromlást, vízszennyezést és az üvegházhatású gázok kibocsátásának növekedését okozta – ami nemcsak a mezőgazdasági termelés, hanem a közegészségügy számára is kihívást jelent.

Le Quoc Thanh úr, a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ igazgatója hangsúlyozta: a fenntartható gazdálkodási modell alkalmazása, a kibocsátások csökkentése – a vegyszerek csökkentése, a faállomány növelése, a biológiai sokféleség megőrzése – sürgős megoldás. Ez nemcsak a föld, a víz, a gazdálkodók és a közösség egészségének védelmének módja, hanem a stabil, hosszú távú mezőgazdasági fejlődés és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás biztosításának is.

Nagy potenciállal rendelkezik – Lam Dong tartományban több mint 327 000 hektár kávétermő terület található, amelyből több mint 310 000 hektárt művelnek; számos terület fenntartható termelési tanúsítványokat kapott, mint például a VietGAP, a 4C, az UTZ... –, a kibocsátáscsökkentési kávémodell nemcsak trend, hanem követelmény is a vietnami mezőgazdaság számára, hogy a nemzetközi szabványoknak megfelelően integrálódjon, kielégítse az exportigényeket, védje a környezetet és fenntartható módon fejlődjön.

A kávétermesztésből származó kibocsátások csökkentése – a termelési folyamatok átalakításával, a vegyszerfüggőség csökkentésével, a faállomány növelésével, a természetes növényzet megőrzésével és a köztes termesztés alkalmazásával – azt bizonyítja, hogy a környezetvédelem és a hatékony termelés nem ellentmondásban állnak egymással, hanem kiegészítik egymást. Az egyéni háztartásoktól a szövetkezetekig a gazdálkodók fokozatosan áttérnek a tiszta, szabványosított termelésre – ez egy szükséges lépés a nemzetközi piacokhoz való alkalmazkodáshoz, ahol egyre magasabbak az igények a környezetvédelmi előírásokra és a nyomonkövethetőségre.

A költségcsökkentéstől, a földterületek helyreállításától, a mezőgazdasági termékek minőségének javításán át a környezetvédelemig és az exportlehetőségek bővüléséig terjedő egyértelmű kettős előnyökkel az alacsony kibocsátású kávémodell nem csupán egy technikai megoldás, hanem fokozatosan a fenntartható mezőgazdasági fejlődés stratégiai irányává válik.

Forrás: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html