Gyorsnézet:
  • • 1. Hozzávalók a finom kimbap elkészítéséhez
  • • 2. Hogyan készítsünk kimbapot
  • • 3. Megjegyzések a kimbap készítéséhez

1. Hozzávalók a finom kimbap elkészítéséhez

Rizs: 120 g (vagy 1,5 tál rizs)
Hínár: 4 levél
Uborka: 2 gyümölcs
Sárgarépa: 1 gyökér
Zöldhagyma: 3 szál
Kolbász: 5 szelet
Csirketojás: 3 tojás
Halszósz: 1 teáskanál
Fűszer: 1 teáskanál
Chiliszósz: egy kevés
Majonéz: egy kevés

kimbap 1.jpg
Néhány hozzávaló a kimbap elkészítéséhez (Fotó: dienmayxanh)

2. Hogyan készítsünk kimbapot

1. lépés: Hozzávalók előkészítése

Hámozd meg a sárgarépát, mosd meg, és vágd félbe. Ezután tedd egy fazékba, és főzd 15 percig. A sárgarépát vágd vékony csíkokra.

Mosd meg az uborkát, hámozd meg, és vágd hosszú, vékony rudakra, ugyanolyan nagyságúra, mint a sárgarépa.

A kolbászt is hosszú rudakra vágod.

Mosd meg és aprítsd fel a zöldhagymát.

2. lépés : Főzze meg a rizst

Mosd meg a rizst, tedd a rizsfőzőbe, és főzd meg. Ha megfőtt, kanalazd egy tálba, és lazítsd fel a rizsszemeket.

3. lépés : Süsd meg a tojást

Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá 1 teáskanál halszószt, 1 teáskanál fűszerport, apróra vágott újhagymát, pirítsuk vékony rétegekben, majd vágjuk kb. fél ujjnyi hosszú csíkokra.

4. lépés: Tekerd fel a kimbapot

Terítsd szét a hínárlapot egy tányéron, és egyenletesen kend rá a rizst. Ezután helyezd a tojást, a kolbászt, az uborkát és a sárgarépát a rizsre, és szorosan tekerd fel.

Feltekerés után vágd a kimbapot falatnyi darabokra, rendezd el egy tányéron, és majonézzel fogyaszd.

kimbap fb.jpg
A kimbap népszerű étel Koreában (Fotó: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

3. Megjegyzések a kimbap készítéséhez

Ahhoz, hogy finom kimbapot készítsünk, tudni kell, hogyan válasszuk ki a megfelelő hozzávalókat.

Válassz új, enyhe illatú, egyenletes szemű, kerek és fényes rizst. Ne válassz tört, zúzott, sárga vagy fekete színű rizst, mert az romlott, sokáig tárolt rizs.

Uborkából élénkzöld, egyenes, nem vagy csak ritkán vetemedett, sima héjú, dudorok nélküli uborkát válassz. A hosszú, egyforma méretű uborka tömör uborka, ropogósabb és ízletesebb lesz, mint a rövid, kerek uborka.

A jó sárgarépa közepes méretű, egyenes és a fark felé elvékonyodó, sima héjú, tapintásra kemény és kissé kemény.

Válassz helyi tyúktojást, ami finomabb, mint az ipari tyúktojás.

Kimbap feltekerésekor szorosan és egyenletesen tekerd fel. Kézzel is feltekerheted, vagy használhatsz bambuszszőnyeget a könnyebb feltekeréshez.

Fontos megjegyezni, hogy kimbap vágásakor nagyon éles kést kell választani, és egy kevés szezámolajat kell rákenni, hogy a rizs ne ragadjon a késhez, és könnyebben vágható legyen. A kimbap vastagsága csak körülbelül 2-2,5 cm legyen.

A kimbap igazán szemet gyönyörködtető a sokszínű tengeri moszat, rizs és zöldségek által. A kimbapban illatos rizs, ropogós zöldségek, tükörtojás és gazdag kolbász található.

Ezt a kimbapot chiliszósszal és majonézzel vagy szójaszósszal tálalják,... ízlés szerint.

A kimbap elkészítéséhez szükséges köretek igény szerint változtathatók, például spenót, rákrudak stb. is nagyon finomak.

Sok sikert kívánok, és jó étvágyat a fenti kimbap recepthez.

>> Tekintse meg a finom recepteket minden nap

Hogyan készítsünk egyedi és egyszerű koreai hideg tésztát otthon A hideg tészta a kimchi földjén hagyományos étel, amelyet sokan szeretnek gazdag és egyedi íze miatt. Ma a VietNamNet segítségével tanuljuk meg, hogyan készítsünk egyedi és egyszerű koreai hideg tésztát otthon.