A „lusta mező” egyszer vet, kétszer arat

A PHU THO-t „lusta mezőnek” is nevezik, mivel az ott élők azt a termelési módszert alkalmazzák, amely a legkevesebb munkaerőt igényli, de jobb gazdasági , környezeti és egészségügyi hatékonyságot biztosít.

A szál, amely összeköti az embereket a mezőkkel

Dong Trung község (Thanh Thuy kerület, Phu Tho tartomány) 2. és 3. zónájában, a földek mentén húzódó utakon minden reggel és este nyüzsgő tömegek nyüzsögnek, akik kimozdulnak vagy sportolnak, nevetgélnek és beszélgetnek a rizs lágy illatában.

Doan Quoc Tuan úr, a Dong Trung község mezőgazdasági szakértői csoportjának vezetője elmondta, hogy szülővárosában minden évben 258 hektáron termesztenek tavaszi rizst, 156 hektáron nyári rizst és 40 hektáron regenerált rizst. A regenerált rizsterület a hullámos földeken koncentrálódik, ahol a gazdák kézzel aratják a tavaszi rizst, míg a fennmaradó sík területeken géppel vetik és takarítják be.

Amióta a rizst hagyják regenerálódni, kevesebbszer van szükség kémiai növényvédő szerek és műtrágyák használatára, és a környezet ismét tisztább lett, így az emberek kimennek a földekre játszani vagy mozogni. A korábbiakkal ellentétben, amikor a gazdák még mindig helytelenül használták a kémiai műtrágyákat és különösen a kémiai növényvédő szereket, minden permetezési időszak után az emberek úgy kerülték a földeket, mint a pestist, és a földek közelében lévő házaknak egész nap szorosan be kellett zárniuk az ajtóikat, hogy kibírják. A rizs regenerálódásának lehetővé tétele a földeken élő hasznos állatok és rovarok, például békák, csigák, rákok, vízi poloskák stb. visszatérését is segíti egy eltűnési időszak után.

A rizsföldek körüli út újjászületik, mint egy hely, ahol az emberek sétálhatnak és mozoghatnak. Fotó: Duong Dinh Tuong.

„A Midland közösségben, a magaslatokon az emberek 3 féle növényt szeretnének termeszteni, köztük 2 rizst és 1 színes növényt, ezért nem hoznak be aratógépeket, hanem beleegyeznek a kézi betakarításba, hogy a rizs a nyári-őszi termésben regenerálódhasson. A nyári-őszi termés gyakran kedvezőtlen az időjárás szempontjából, számos kockázattal jár, és alacsony a termelékenysége, ezért a kormány azt javasolta, hogy találkozzon és állapodjon meg a háztartásokkal a rizs regenerálódásának elősegítése érdekében további technikai képzések biztosításával, de eddig semmilyen formában nem történt támogatás” – tájékoztatott Tuan úr.

Kihasználva a hibrid rizs erős regenerációs képességét, a Dong Trung község a tavaszi terméstől kezdve a regenerációs rizsföldeket hibrid rizsfajták termesztésére irányította át. A regenerációs rizs alacsony beruházást igényel, de a hozam így is eléri a 80-100 kg/sao (360 m2) értéket, ami mindössze néhány kg műtrágyával 800 000-1 000 000 VND/sao jövedelmet eredményez. Egyes háztartások biológiai növényvédő szereket használnak, amikor a növényeknek már kevés levele van, mások pedig nem. A nyári-őszi terméshozamhoz képest a hozam eléri a 120 kg/sao-t, de a szántás költsége 200 000 VND/sao, a betakarítás 250 000 VND/sao, a műtrágya 150 000 VND, a növényvédő szer 100 000 VND/sao, a termés több mint felének elvesztése esetén a regenerációs rizs hatékonysága jobb. Dolgozz szórakozásból, keress valódi pénzt!

Amikor először termesztették, nem sokan gondolták, hogy a regenerált rizs minősége jobb lesz, mint az átültetett rizsé, de amikor megették, ezt világosan felismerték. Bár hibrid rizsről van szó, mégis finomabb, ragacsosabb és illatosabb, mint egyes tiszta rizsfajták, így a legtöbb család fogyasztásra megtartja. Erre a meglévő biztonságos alapra építve a közeljövőben a Dong Trung község a VietGAP és a biorizs-termelési szabványok alkalmazására is útmutatást ad majd az embereknek az érték növelése, valamint a környezet és az egészség biztosítása érdekében.

Regenerált rizs ellenőrzése. Fotó: Duong Dinh Tuong.

Pham Duc Ngoc úr – egy mezőgazdasági tanácsadó Dong Trung község 2. zónájában – azt súgta nekem, hogy a múltban a gazdák...

A regenerált rizs betakarítási ideje 2 hónappal rövidebb, mint a nyári-őszi termésben vetett rizsé, így földet és plusz időt szabadít fel a téli zöldségek termesztésére és az árvizek elkerülésére.

A téli-tavaszi termés termesztése nagyon nehéz, de a hozam néha eléri a 70-80 kg/sao-t, ezért áttértek a dong rizsre (regenerált rizs), mivel a befektetés csekély, de mégis termést hoz. A kerületi és községi mezőgazdasági tanácsadó csapat tanfolyamokat is indított, hogy a nagy hozamú regenerált rizs termesztési technikáit átadják a gazdálkodóknak. A 2. zónában 145 háztartás van, és a tavaszi rizs betakarítása után szinte minden család otthagyja a rizst, hogy így regenerálódjon, különösen akkor, amikor a parcellákat összevonják, hogy egymás melletti földeket cseréljenek, ami kényelmesebbé teszi a gondozást.

„Az öntözés nehézkes itt, kevés a betoncsatorna, így a gazdák néhány évvel ezelőtt nem érdeklődtek a rizstermesztés iránt. Ráadásul a falut földek veszik körül, így a patkányok és a rovarok sok kárt okoznak, amikor az újonnan ültetett palánták még fiatalok és édesek. Ami a nyílgyökér rizst illeti, a patkányok, rovarok és kártevők sokkal kevesebben vannak, így nincs szükség növényvédő szerekre vagy csalira, csak trágyázzuk minden egyes saót néhány kilogramm nitrogénnel, és várjuk a betakarítást. Ilyen hatékonysággal az embereink azt mondják egymásnak, hogy ne hozzanak betakarítókat a földekre, hanem kézzel arassák be a nyílgyökér rizst” – mondta Ngoc úr.

Mindössze 15 nap elteltével a regenerálódott rizsnövények virágba borultak. Fotó: Duong Dinh Tuong.

Vu Ngoc Le úr családja a 3. zónában (Dong Trung község) 4 sao rizstermésű, de tavaszi termésben csak hibrid rizst termesztenek, a többit a nyári termés regenerálására hagyják. Ez a technika konkrétan a következő: kézzel levágják a rizst, körülbelül 20-25 cm hosszú tarlót hagyva, majd 3 kg nitrogénműtrágyával és 2 kg káliummal/saóval trágyázzák, hogy felébresszék az alvó rügyeket. Ha a növény elegendő vízzel rendelkezik, a rizshozam elérheti a több mint 100 kg rizst/saót, átlagosan pedig a 80 kg/saót, ami 700 000 VND/sao jövedelemnek felel meg, miközben a költség csak körülbelül 100 000 VND/sao. A regenerált rizsből készült rizst nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használják. A népi tapasztalatok szerint, ha a nők vissza akarják állítani egészségüket szülés után, vagy meg akarják előzni a gyermekek éjszakai izzadását, csak regenerált rizsből főtt rizst kell enniük.

Vezető kerület a regenerált rizs előállításában

Thanh Thuy kerület (Phu Tho tartomány) évi 2800-2900 hektárnyi rizstermő területtel rendelkezik, amelyből 600-700 hektár regenerálódott rizs. Ennek az ingadozásnak az oka, hogy ez a természeti körülményektől függ. Sok csapadékos és magas vízállású években könnyű bővíteni, kevés csapadékos és alacsony vízállású években nehezebb. A rizstermést gyakran károsítják a kártevők, a viharok, az alacsony termelékenység és az alacsony gazdasági hatékonyság, így a rizs regenerálódásának lehetővé tétele előnyös, mivel nem igényel szántást, növényvédő szerek permetezését, csak kevés műtrágyára van szükség, és sok helyen erre sincs szükség.

A jól regenerált rizsföldek több mint 1 kvintált is hozhatnak saónként. Fotó: Duong Dinh Tuong.

Tran Duy Thau úr, a Thanh Thuy kerületi Növényvédelmi és Termesztési Állomás vezetője megerősítette nekem, hogy a rizsregeneráció módszere a gazdák saját tapasztalataiból származik.

„Eleinte csak néhány háztartás használt hálót a betakarítás után a kacsák nevelésére, de ez megakadályozta, hogy a szarvasmarhák elpusztítsák a tarlót, és a tarló regenerált rizscsomókká nőjön. Amikor látták a regenerált rizs hatékonyságát, mások is követték a példájukat” – mondta Thau úr.

Bao Yen volt az első település Thanh Thuy kerületben, amely körülbelül 20 évvel ezelőtt regenerált rizst fejlesztett ki, egybeesve azzal az időszakkal, amikor Phu Tho tartományban a hibrid rizsfajták támogatásának politikája volt a termelékenység növelése érdekében.

Abban az időben a gazdák kacsákat tenyésztettek a regenerált rizsföldeken. Amikor a rizs megérett, csak a gyökerek közelében lévő virágokat ehették meg. Az emberek kézzel szedték le a magasabban lévő virágokat, visszavitték és összetörték, hogy kinyerjék a magokat. Amikor látták, hogy az emberek spontán módon termesztenek regenerált rizst, a mezőgazdasági tisztviselők lejöttek, hogy ellenőrizzék és irányítsák a terjeszkedést más településekre...

Nem mindenhol termeszthetők regenerált rizsek, de meg kell felelni az alacsonyan fekvő területek, a hibrid termesztés és a kézi vágás feltételeinek. Korábban a gazdák a Nhi Uu 7. számú fajtát részesítették előnyben, most a Thai Xuyen 111-et, a Thuy Huong 308-at... mert nemcsak minőségi rizst termel, hanem erős regenerációs képességgel is rendelkezik.

A regenerált rizs növekedési ideje nagyon gyors, a betakarításig mindössze körülbelül 1,5 hónap szükséges, az átlagos hozam 50-60 kg/sao, jó helyeken 80-90 kg/sao, sőt több is.

Rizstermesztés a földeken. Fotó: Duong Dinh Tuong.

„Régebben az emberek nem fektettek be a rizs regenerálásába, de később, amikor látták a hatékonyságát, hozzáadtak néhány font nitrogénműtrágyát, ami mindössze 20 000-30 000 VND/sao-ba került. Ami a növényvédő szereket illeti, az emberek szinte soha nem permeteznek velük a regenerálódó rizsre, míg a nyári-őszi rizsföldeken négyszer kell használni őket: egyszer gyomirtót és csigairtót összekeverve az átültetés előtt; egyszer permetezni a levélsodrók és a szárfúrók ellen; egyszer permetezni a levélfoltosság és a bakteriális csíkos foltok ellen; egyszer permetezni a barna foltosodás és a heves esőzések miatti megfeketedett szemek ellen. Mivel a regenerálódó rizs a megfelelő időben, az erős napsütés és a nagy meleg idején nő, a rizs minősége finom, illatos és gazdag, bár a megjelenése gyengébb” – hasonlította össze Thau úr.

Amikor azonban a betakarítógépek használata tömeges igényré vált, a gépek a tarlóhoz közel vágtak le és zúzták össze azokat, aminek következtében a növekvő rügyek összetörtek, és megnehezítették a regenerált rizsnövényekké nevelését. Ezenkívül az akvakultúra fejlesztése is erősen versenyez a regenerált rizsnövényekkel.

A statisztikák szerint Thanh Thuy kerületben 1200 hektárnyi akvakultúra található, amelyből 400 hektár egész évben folyik, 700-800 hektár pedig egy tavaszi rizstermesztésre és egy nyári-őszi haltermesztésre szolgál. Amikor földet béreltek az emberektől, a vállalkozók eltorlaszolták a zsilipeket és visszatartották a vizet, hogy növeljék az akvakultúra területét, aminek következtében a regenerálódott rizsterület fokozatosan csökkent, 2023-ra mindössze 670 hektárra.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html