A maracuja „tőkéje” fenntarthatósági kihívással néz szembe: [3. rész] Ellátási láncok összekapcsolása

GIA LAI: Egy gyors fejlődési időszak után a Gia Lai a fenntarthatóság felé szervezi át maracujaágazatát, amelynek alapját az értéklánc-összekapcsolások és a mélyreható feldolgozás képezi.

A siker képlete, ahogy a Nafoodsból látható.

Évekig tartó gyors növekedés után Gia Lai, a maracuja termesztésének „fővárosa”, fokozatosan stabilizálódott. A gazdák már nem bővítik a területeiket, hanem biztonságosabb gazdálkodási gyakorlatokra térnek át, és a kockázatok csökkentése érdekében maracuját vetnek a kávéültetvényeken. A kártevők és betegségek kitörésének összetett jellege miatt azonban a gazdák bizalma a maracuja termesztésben a csökkenés jeleit mutatja.

A Nafoods olyan maracujaültetvényeket fejleszt, amelyek megfelelnek az export szabványoknak. Fotó: Tuan Anh.

Míg sok maracujaültetvényt betegségek sújtanak, egyes régiók továbbra is sikeres növekedési modelleket mutatnak, stabil eredményeket hozva az értéklánc termelési kapcsolataiban való részvételnek köszönhetően. A Nafoods Group Joint Stock Company az egyik úttörő vállalat, amely ezt az összekapcsolási modellt alkalmazza Gia Laiban.

Kapcsolódó cikkek

A maracuja-tőke a fenntarthatóság kihívásával néz szembe: [1. rész] A stabilitás visszaszerzése

A Nafoods egy modern technológiai sorral és minőségellenőrző laboratóriummal felszerelt maracuja palántatermesztő üzembe fektetett be, mielőtt a palántákat forgalomba hozná. Közvetlenül szállítanak palántákat kapcsolt egységeknek, szövetkezeteknek és gazdálkodóknak. Ezenkívül a vállalat technikai tanácsadást is nyújt a vetőmag kiválasztásától és gondozásától kezdve a betakarításon, feldolgozáson és exporton át.

A Nafoods eddig körülbelül 50 szövetkezettel és több mint 5000 gazdálkodó háztartással működött együtt, hogy több mint 5000 hektáron fekvő maracuja termesztőterületeket alakítson ki. A vállalat célja, hogy 2030-ra kiterjessze alapanyag-területét több mint 10 000 hektárra a Közép-felföld kulcsfontosságú tartományaiban, mint például Gia Lai, Dak Lak és Lam Dong.

Korábban a maracuja termesztése elsősorban a hagyományos módszerekre támaszkodott. A tudatosság azonban fokozatosan megváltozott, mivel a gazdálkodók felismerték, hogy a minőségbe való befektetés fenntartható út a jövedelem növeléséhez. Ezt a tendenciát felismerve a Nafoods együttműködik a gazdálkodókkal szabványosított technikai folyamatok kidolgozásában és megvalósításában, segítve a természeti katasztrófák és kártevők kockázatainak csökkentését, a termelékenység és a minőség javítását, valamint a nyomonkövethetőség biztosítását, megfelelve az exportpiacok egyre szigorúbb követelményeinek.

A Nafoods jelenleg egy maracuja-ökoszisztémát hozott létre Gia Lai-ban, amelynek kulcseleme a csúcstechnológiás, betegségmentes palánták, amelyek QR-kód segítségével minden egyes növényig nyomon követhetők. Ez a megoldás növeli az ellenálló képességet, csökkenti a növényvédő szerek használatát, gazdasági előnyökkel jár a termelők számára, és megfelel a szigorú exportszabványoknak. Ezzel egyidejűleg a Nafoods műszaki csapata rendszeresen figyelemmel kíséri a termesztőterületeket, együttműködve a szövetkezetekkel és a forgalmazókkal, hogy időben technikai támogatást nyújtson.

A Nafoods maracujafajtája következetesen kiváló minőségű és bőséges termést hoz. Fotó: Tuan Anh.

Kapcsolódó cikkek

A maracuja „tőkéje” fenntarthatósági kihívással néz szembe: [2. rész] Számos akadály leküzdése

A Gia Lai termesztő régióban a Nafoods Tay Nguyen gyár kulcsszerepet játszik stabil fogyasztási központként, elkötelezve magát a versenyképes árakon történő vásárlás mellett, segítve a gazdákat abban, hogy biztonságosan befektessenek, és hosszú távon elköteleződjenek a maracuja termesztése mellett. A műszaki csapat közvetlenül is tanácsot ad a termesztési folyamatokkal kapcsolatban, figyelmeztet a kártevők és betegségek kockázataira, és útmutatást ad a betakarítási technikákhoz a termelési hatékonyság optimalizálása érdekében.

Az olyan exportpiacokon, mint Európa, az Egyesült Államok és Kína, amelyek egyre szigorúbb minőségi és növényvédőszer-maradvány szintre vonatkozó követelményeket támasztanak, az ellátási láncon belüli termesztőterületek megfelelő ellenőrzése elősegíti a maracuja termelésének diverzifikálását, az árak stabilizálását, és ezáltal alapot teremt ahhoz, hogy az emberek magabiztosan és fenntarthatóan elköteleződjenek e növény mellett.

Nguyen Manh Hung, a Nafoods Csoport vezérigazgatója kijelentette, hogy a stabil és fenntartható exporttevékenységek fenntartása érdekében a Nafoods továbbra is fejleszti nyomonkövethetőségi képességeit, szigorúan betartja az egyes piacok által előírt szermaradvány-szabványokat, és a nemzetközi gyakorlatoknak megfelelően finomítja minőségirányítási rendszerét.

Ezzel egyidejűleg a vállalat felismerte a mélyfeldolgozás előmozdításának és a hozzáadott értékű termékek diverzifikálásának szükségességét, a szárított és liofilizált maracujától kezdve a maracujamag-olajig, amelyet gyógyszeripari, kozmetikai és élelmiszeripari felhasználásra szánnak. Ez kulcsfontosságú irány a versenyképesség fokozása és a profitmarzsok növelése érdekében a globális piacon.

Az iparág újjáépítése a fenntarthatóság felé.

Nguyen Thi Huyen asszony, a Gia Lai Bio-Agriculture Joint Stock Company igazgatója, aki sokéves tapasztalattal rendelkezik a maracuja gazdálkodókkal való kapcsolattartásban és tőlük történő felvásárlásban, elmondta, hogy a maracujaágazat fenntartható fejlesztéséhez három féllel kell együttműködni: az állammal, a vállalkozásokkal és a gazdálkodókkal.

A fenntartható maracujaágazat fejlesztéséhez három fél közötti koordinációra van szükség: a kormány, a vállalkozások és a gazdálkodók. Fotó: Tuan Anh.

Ennek megfelelően a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumnak tanácsot kell adnia a Gia Lai Tartományi Népi Bizottságnak a maracuja termesztési területeire vonatkozó átfogó terv kidolgozásával kapcsolatban, hogy a nyersanyagellátást ne befolyásolják a piaci trendek. Ugyanakkor javítani kell az emberek ismereteit a termelési folyamatról, a vetőmagválasztástól és a megfelelő termesztési technikáktól kezdve a növényvédőszer-maradványok szintjének ellenőrzéséig.

Másrészt elsőbbséget kell élvezniük azoknak a vállalkozásoknak, amelyek mélyreható feldolgozással foglalkoznak, kellően nagy gyárakat és hűtőházakat építenek, és a maracuja betakarításának csúcsidőszakában a gazdálkodóktól vásárolják fel az összes terméket. „A legfontosabb, hogy a gazdálkodóknak profitot kell termelniük. Amikor az árak csökkennek, a vállalkozásoknak egyértelmű árgaranciákat kell alkalmazniuk, és az összes terméket fel kell vásárolniuk. A vállalkozásoknak magasan képzett technikusokból álló csapattal kell rendelkezniük, akik szorosan együttműködnek a gazdálkodókkal, és a teljes ellátási láncot ellenőrzik attól kezdve, hogy a palánták megfelelő eredetűek és betegségmentesek legyenek, egészen a felvásárlásig” – osztotta meg Huyen asszony.

A maracujaágazat fenntartható fejlődésének biztosítása érdekében a Gia Lai Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője, Tran Xuan Khai úr kijelentette, hogy a Gia Lai mezőgazdasági ágazatának álláspontja az, hogy mindig elkísérje és a lehető legmagasabb szintű támogatást nyújtsa a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és az embereknek a termelésfejlesztésben.

Az utóbbi időben Gia Lai mezőgazdasági ágazata fokozta erőfeszítéseit az információk terjesztésében és a termelés és a termékfogyasztás közötti kapcsolatok előmozdításában, a szövetkezeti gazdaságok megszilárdítására, innovációjára és fejlesztésére összpontosítva, különös tekintettel a szövetkezetek működési hatékonyságának javítására.

A maracujaágazat fenntartható fejlődéséhez elengedhetetlen az ellátási lánc összekapcsolása. Fotó: Tuan Anh.

Ezzel egyidejűleg a Gia Lai célja, hogy koncentrált, intenzív maracujatermesztő területeket hozzon létre a piaci kereslet alapján gazdasági szerződések és értéklánc-összekapcsolások révén. Különös figyelmet fordítanak ezen termesztési területek dokumentációjának kidolgozására és tökéletesítésére is, leküzdve az exportpiacok technikai akadályait.

Másrészt Gia Lai mezőgazdasági ágazata szorosan együttműködik a helyi hatóságokkal, minisztériumokkal és vállalkozásokkal a propaganda erősítése és az emberek termelési gondolkodásmódjának fokozatos megváltoztatása érdekében, korlátozva a trendeken alapuló fejlődést.

„Ahelyett, hogy a megművelt terület növelésére törekednénk, a termelés tervszerű átszervezésére összpontosítunk, a termelési folyamatok összekapcsolására és szabványosítására összpontosítva a termesztéstől és betakarítástól a tartósításon, feldolgozáson és fogyasztáson át a minőség, a hozzáadott érték és a gazdasági hatékonyság javítása érdekében” – osztotta meg Khai úr.

Khai úr kijelentette, hogy a maracujatermés veszteségeinek csökkentése és a feldolgozókapacitás növelése érdekében Gia Lai mezőgazdasági ágazata támogatni fogja a vállalkozásokat a nagymértékű, koncentrált termőterületeken található előzetes feldolgozó, kezelő, csomagoló és tartósító létesítmények építésébe történő beruházásokban. Ezzel egyidejűleg ösztönzik a beruházásokat, a technológiai innovációt és a termékdiverzifikációt a magas hozzáadott értékű termékek felé, jobban kielégítve mind a belföldi, mind az exportpiacok igényeit.

December 12-én a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Újság a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztállyal, valamint a Gia Lai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Osztállyal együttműködve megszervezte a „A maracujaágazat fenntartható fejlődése az ellátási láncon keresztül” című fórumot.

A fórum célja, hogy átfogóan felmérje a maracuja termesztésének, feldolgozásának, fogyasztásának és exportjának jelenlegi helyzetét Vietnámban, miközben olyan nehézségeket és kihívásokat is megvitat, mint az éghajlatváltozás, a betegségek, a széttagolt termelés, valamint a feldolgozás és tartósítás korlátai. Ennek alapján megoldásokat javasol a szabványosított alapanyag-területek fejlesztésére, a tudomány és a technológia alkalmazására, a piacok bővítésére és a vietnami maracuja fenntartható márkájának kiépítésére.

Szeretettel meghívjuk az érdeklődő olvasókat az online fórumra a következő linken: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Találkozó azonosítója: 998 2774 8852 Jelszó: CL1212

Vagy kövesse élőben a fórumot az online újságban: nongnghiepmoitruong.vn

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html