A vietnami madárfészek tápértéke megegyezik a malajziai és thaiföldi madárfészekével.

[hirdetés_1]

Chất lượng dinh dưỡng tổ yến Việt Nam ngang với Malaysia, Thái Lan - Ảnh 1. — A vietnami madárfészek tápértéke megegyezik a hasonló malajziai és thaiföldi termékekével.

A Déli Állattenyésztési Intézet (Állattenyésztési Intézet) tudósai nemrégiben jelentették be a Binh Duongban és Binh Phuocban nevelt madárfészkekkel kapcsolatos kutatásuk eredményeit. Az Állattenyésztési Minisztérium statisztikái szerint az országban jelenleg több mint 22 000 madárfészkelőhely található, a becsült évi 150 tonna termeléssel. Ezek közül Binh Duong és Binh Phuoc két olyan tartomány a délkeleti régióban, ahol a madárfészkek száma meglehetősen gyorsan növekszik. Azonban még nem végeztek kutatásokat a madárfészkekben található nyers madárfészkek termelékenységének és minőségének értékelésére.

Egy, a Binh Duong és Binh Phuoc tartományokban található madárházakról szóló kutatási jelentés szerint a Binh Duongban készült madárházak átlagos nyers madárfészek-mennyisége évente 23,46 kg/madárház/év, Binh Phuocban pedig 19,53 kg/madárház/év. Ennek fő oka az, hogy a Binh Duongban található madárházak átlagos területe nagyobb, mint a Binh Phuocban találhatóak.

A madárfészkek tápanyagtartalmát tekintve az elemzési eredmények azt mutatják, hogy a Binh Duong és Binh Phuoc megyei madárfészkek szárazanyag-aránya 84,65%, fehérjetartalma 57,56%, szénhidráttartalma 22,81%, összes zsírtartalma pedig 0,56%. A Malajziában és Thaiföldön nevelt madárfészkek tápanyag-elemzésének eredményeivel összehasonlítva a nyers madárfészkek átlagos kémiai összetétele (beleértve a szárazanyagot, fehérjét, zsírt, szénhidrátot) megfelel a Binh Duong és Binh Phuoc megyei madárfészkek minőségének. Ez megerősíti, hogy a vietnami madárfészkek minősége nem rosszabb, mint a régió más országaiban található madárfészkek minősége.

A vietnami madárfészek-ipar számos fejlődési lehetőséget kínál, és rendkívül magas gazdasági értéket képvisel, különösen a Kínába irányuló madárfészek-exportról szóló jegyzőkönyv aláírása után. Kína hivatalos engedélye a madárfészek-termékek vietnami importjára nagyszerű lehetőségeket teremt a vietnami madárfészek-tenyésztés, -termelés és -feldolgozás számára.

[hirdetés_2]
Forráslink