Yen Thuy zöld rügytea – a Truong Son-hegység és erdők gazdag ízvilága

A Yen Thuy - Hoa Binh végtelen zöld tea termőföldje a Truong Son hegység alatt rejtőzik. A Yen Thuy zöld tea nem csupán egy ital, hanem az emberek kemény munkájának eredménye, akik abban a reményben készülnek, hogy megőrizzék hazájuk hagyományos ízeit. A Yen Thuy községben található 2-9 Hoa Binh LLC Yen Thuy - Hoa Binh zöld tea termékei OCOP 4 tanúsítvánnyal rendelkeznek, egyre inkább megerősítve márkájukat, és széles körben terjeszkedve a piacon...

A Yen Thuy zöld tea rügyterületet a régi Yen Thuy kerület néhány településén ültették és bővítették.

A természet ajándéka

A 20. század 80-as évei óta a teatermő övezet a Yen Thuy kerület (régi) földjein alakult ki, ahol az éghajlat enyhe, a talajviszonyok megfelelőek. A zöld teadombok, a friss, fiatal tearügyek és a gyengéd aroma képe bevésődött a 2-9-es farm lakóinak tudatába. Számos család generációi születtek, nőttek fel és kötődtek a teafákhoz a mai napig.

Nguyen Huy Khuong úr emlékére, aki több mint 30 éve a farm tagja, a teafák szorosan összefonódnak gyermekkorával. Egy csésze forró teát kortyolgatva Khuong úr megosztotta: „Látva, ahogy hazánkban nőnek a teafák, mi – akik évtizedek óta ragaszkodunk a zöld tea rügyekhez – izgatottak vagyunk. Valahányszor teát fogyasztok, eszembe jutnak a szüleim, nagynéném és nagybátyám kemény munkája a teadombokon. Minden részletre odafigyelve, hogy összefogva építsék hazánk termékeit, és a legrangosabb és legminőségibb termékeket juttassák el a fogyasztókhoz.”

A legendás Truong Son hegység által borított zöld tea dombok különleges ízt hoztak létre. Ennek a zöld rügyteának a különlegessége a gazdag, édes és fanyar íz, az élénk sárga szín és a természetes aroma keveréke. A Yen Thuy - Hoa Binh zöld rügytea a hagyományos feldolgozási módszerrel erősítette meg márkáját, megőrizve az eredeti ízvilágot, így különleges, ízletes ízt alkotva.

A termékek feldolgozása és csomagolása az élelmiszer-biztonsági és higiéniai eljárásoknak megfelelően történik.

Ahhoz, hogy a "Yen Thuy - Hoa Binh zöld tea rügyek" termék elérje a kvintesszenciáját, és megfeleljen a 4 csillagos OCOP szabvány szigorú követelményeinek, a terméknek 8 lépésen kell keresztülmennie a gyártási folyamat során, beleértve: a kézzel szedett friss tea rügyeket a vállalat feldolgozó műhelyében gyűjtik össze; ezt követően a friss tea rügyeket a wokban sült csőbe helyezik, hogy elpusztítsák az élesztőt, majd 300 Celsius-fokos hőmérsékleten 3-5 percig fonnyasztják, ez a szakasz határozza meg a tea természetes, finom ízét; a wokban sült rizs szárítóállványra helyezik hűlni; lehűlés után a sodrófába helyezik, a sodrás ideje 1,5-2 óra; a sodrófából átviszik a szitába 250-300 Celsius-fokos hőmérsékleten, ez a szakasz segíti elő, hogy a termék ne ragadjon össze, a tea lazává válik, eltávolítva a morzsákat; majd a szárítóba helyezik, hogy több mint 90%-os szárításra szárítsák; Szárítás után tegye át egy hengerre ízesítéshez 220-350 Celsius fokon körülbelül 40 percig; az utolsó lépés a termék csomagolása 10 g-os, 100 g-os, 200 g-os vákuumzáras papírzacskókba, vagy 0,5 kg-os, 1 kg-os teát tartalmazó ajándékdobozokba, a gyártástól számított 12 hónapos eltarthatósági idővel.

Terjeszd ki szárnyaidat és repülj messzire

A 2-9 Hoa Binh Company Limited zöld rügytea termékei fokozatosan megerősítették piaci pozíciójukat, és a termékek értéke is emelkedett. 2024 januárjában a "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" megkapta a Tartományi Népi Bizottság 4 csillagos OCOP minősítésének minősítését. A siker folytatásaként a Yen Thuy zöld rügyteát 2024-ben Hoa Binh tartomány 20 tipikus vidéki ipari terméke közé is beválasztották.

A fogyasztói piac bővítése érdekében a vállalat az export felé történő bővítésre összpontosít. A fő piacok Japánban és Koreában találhatók. Aktívan népszerűsíti a kereskedelmet, részt vesz termékpromóciós vásárokon, bemutató programokon, bemutatja és értékesíti termékeit nagyszabású vásárokon, kiállításokon, fesztiválokon és kereslet-kínálati konferenciákon a tartományon belül és kívül.

Jelenleg a vállalat a zöld tea feldolgozásához szükséges koncentrált alapanyag-területek kialakítására összpontosít, intenzív beruházásokat ösztönözve a termelékenység és a tea minőségének növelése érdekében. Várhatóan 2025-re eléri azt a célt, hogy több mint 30 hektáron bővítse a teafajták termesztését, összesen több mint 100 háztartás részvételével. A várható feldolgozási kapacitás évi 200-250 tonna.

Innen kiindulva arra törekszünk, hogy javítsuk a tea minőségét és szabványosítsuk a tea előállítási folyamatát, hogy kiaknázzuk hazánk előnyeit, és eltökélten eljussunk arra, hogy a Yen Thuy zöld tea rügyeket országszerte eljussa a fogyasztókhoz. Innen kiindulva megvalósítjuk azt a célt, hogy több munkahelyet teremtsünk és növeljük a munkavállalók jövedelmét, hogy meggazdagodhassanak hazánkban.

A Yen Thuy - Hoa Binh zöld rügytea egy 4 csillagos OCOP termék, amelyet a fogyasztók nagyra értékelnek.

A cég számos szegmensben dobta piacra sós tea termékcsaládját, a népszerűtől a luxus kategóriáig, gyönyörű és luxus dizájnnal. A teacsomagok gondosan vannak csomagolva, elegáns csomagolásban, egy kicsit kifinomultabb nyolcszögletű vagy négyzet alakú dobozokban, finom mintákkal. A kiemelkedő termékek gazdag ízvilággal, édes és fanyar, aranyzöld színnel és természetes zöld rizs aromával kombinálva energikus, kényelmes és kellemes érzést keltenek a felhasználókban.

Dao Thi Thanh Thao asszony, a 2-9 Hoa Binh LLC igazgatója megerősítette: „A Yen Thuy - Hoa Binh zöld rügytea jelen van a nemzeti piacon, és megerősítette a termék minőségét és márkáját. A siker nyomán tovább fogjuk bővíteni a tiszta alapanyagok területét, hatékonyan alkalmazzuk a tudományt és a technológiát a termelési folyamatban a termékminőség javítása érdekében. Előmozdítjuk az együttműködést, összekapcsoljuk a termékfogyasztást és az exportra törekszünk.”

Egy nap, amikor Yen Thuy-ba látogat, ne felejtsen el egy csésze zöld teát megkóstolni, hogy megtapasztalja a tea aromáját, egyedi édességét és fanyarságát. Ez a természet, Yen Thuy földjének és népének ajándéka az élet számára.

Duc Anh

Forrás: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm