A sertéshús árindexe 3,58%-kal emelkedett az előző hónaphoz képest.

Az Általános Statisztikai Hivatal ( Pénzügyminisztérium ) adatai szerint a sertéshús árindexe 2025 márciusában 3,58%-kal emelkedett az előző hónaphoz képest, ami a fogyasztói árindex 0,12 százalékpontos emelkedését okozta.

A sertéshús árindexe 2025 márciusában 3,58%-kal emelkedett, ami 0,12 százalékponttal befolyásolta a fogyasztói árindex növekedését. Illusztrációs fotó: Phuong Anh

A járvány hatása és a 2024-es 3. számú vihar következményei miatt sok gazdaságnak nem volt ideje újjáépíteni az állományát. Ezenkívül a gazdák a holdújév idején a sertések értékesítésére koncentráltak, ami a sertéshús-kínálat hiányához vezetett. Márciusban az északi és középső régiókban zajló nagyszabású fesztiválok növelték a sertéshús iránti keresletet.

2025. március 30-án az ár sertéshús Az ár országszerte 66 000 és 77 000 VND/kg között ingadozott. Ennek megfelelően az állati zsiradék ára 2,95%-kal emelkedett az előző hónaphoz képest; az állati szervek ára 1,55%-kal, a sült hús és kolbász ára 0,99%-kal, az egyéb feldolgozott húsok ára 0,22%-kal, a konzerv húsoké pedig 0,14%-kal nőtt.

Dau Ngoc Hung úr, a Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati ​​Statisztikai Osztály (Általános Statisztikai Hivatal - Pénzügyminisztérium) vezetője szerint a sertéshús árai az utóbbi időben ingadoztak. A sertéshús ára március elején emelkedett a legnagyobb mértékben, de aztán kiegyenlítődött és fokozatosan csökkent. Március végére a sertéshús ára már csak néhány déli tartományban emelkedett.

Dau Ngoc Hung úr operatív szempontból azt mondta Az állattenyésztésben három fő tényező befolyásolja a kínálatot és hatással van a sertéshús árának ingadozására.

Először is, az állattenyésztési törvény rendelkezéseinek végrehajtása. A tartományok/városok, különösen a déli tartományok, 2025. január 1. előtt nagy gazdaságokat és szerződéses gazdaságokat költöztettek el azokról a területekről, ahol az állattenyésztés nem engedélyezett. Ez oda vezetett, hogy sok gazdaság ideiglenesen beszüntette a működését, vagy nem teljes kapacitással tenyésztett, ami helyi ellátási hiányhoz vezethet. Az istállók áthelyezésének szükségessége szintén növeli a költségeket.

Másodszor, 2024 utolsó hónapjaiban száj- és körömfájás, valamint afrikai sertéspestis lépett fel egyes déli tartományok sertésállományaiban, különösen a kocaállományokban, ami a teljes állomány egy részének elvesztését okozta, és aggodalmat keltett a gazdálkodók körében. Egyes gazdálkodók, különösen a kis- és középvállalkozások mezőgazdasági ágazatában, nehezen jutottak hitelhez és tenyészállat-utánpótláshoz, valamint aggódtak a járvány miatt, ezért lassan helyreállították állományaikat, sőt, istállóikat is üresen hagyták.

Harmadszor, a sertésállomány februárban csökkent, mivel a vállalkozások és a háztartások a Tet és az újévi ünnepek alatti fogyasztási eladások növelése érdekében sertéseket tenyésztettek. A teljes sertésállomány (a szopós malacok nélkül) 2025 február végén a becslések szerint 26,8 millió, ami közel 360 000-rel kevesebb, mint január végén.

Ezenkívül a felhalmozás és a spekuláció is okozhatja. Amikor a sertésárak emelkedni kezdenek, a sertéstenyésztők, különösen a zárt termelési lánccal rendelkező nagyvállalatok, meghosszabbítják a tenyésztési időszakot az értékesítési volumen növelése érdekében, és megvárják, amíg az árak tovább emelkednek, ami szintén kínálati hiányhoz vezet.

Országos szinten azonban a vágósertések termelése 2025 első negyedévében még mindig 5%-kal nőtt ugyanebben az időszakban. Március végén az országos sertések száma 3,3%-kal nőtt ugyanebben az időszakban (ami megegyezik a 2024-es növekedéssel). Az ellátási probléma csak helyben, egyes településeken jelentkezik időnként.

„Az elkövetkező időszakban a helyi hatóságoknak és a szakosított ügynökségeknek szorosan figyelemmel kell kísérniük a térség termelési helyzetét, hogy időszerű politikákat és intézkedéseket lehessen kidolgozni a kínálat szabályozására, az állomány helyreállítására és a betegségek elleni védekezésre kell összpontosítaniuk, valamint támogatniuk kell a gazdálkodókat a termelés stabilizálásában az új területeken” – ajánlotta Dau Ngoc Hung úr.

Forrás: https://baoquangninh.vn/chi-so-gia-thit-lon-tang-3-58-so-voi-thang-truoc-3352331.html