Proaktívan átalakítjuk Vietnam italgyártását az új trend szerint

A rendezvényt a Vietnami Sör-Alkohol-Ital Szövetség (VBA) rendezte, közel 200 küldött részvételével, akik állami igazgatási szerveket, kutatóintézetek szakértőit, természetvédelmi szervezeteket, italgyártó vállalkozásokat, támogató vállalkozásokat, szolgáltatókat és megoldásokat kínálókat, valamint sajtó- és médiaügynökségek képviselőit képviselték.

Sok fejlődési lehetőség van az italgyártásban

A workshop megnyitóján Dr. Nguyen Van Viet docens, a VBA elnöke elmondta, hogy az italgyártás fontos szerepet játszik az ország gazdasági fejlődésében. Az iparág minden évben több mint 60 billió VND-vel járul hozzá a nemzeti költségvetéshez, és több millió munkahelyet teremt a teljes értékláncban – a mezőgazdaságtól, a gyártástól, a logisztikától a kiskereskedelemig, az italgyártásig és a vállalkozásokig.

*Dr. Nguyen Van Viet docens, a Vietnami Sör-Alkohol-Ital Szövetség elnöke felszólalt a konferencián.*

Dr. Nguyen Van Viet docens szerint a vietnami italgyártásnak nagy fejlődési lehetőségei vannak Vietnamban, bár az iparág számos nehézséggel és kihívással néz szembe. Emellett a vállalkozásoknak aktívan meg kell ragadniuk és növelniük kell a beruházásokat az új fogyasztási trendeknek, a zöldítési követelményeknek és a körforgásos gazdaságnak megfelelően történő fejlődés érdekében.

A workshopot azért szervezték, hogy naprakész információkat szerezzenek a vietnami italpiacról, bemutassák a legújabb trendeket, elemezzék a kihívásokat és lehetőségeket, valamint hidat és fórumot teremtsenek a gyártóvállalatok, a támogató vállalkozások, a nemzetközi szervezetek tanácsadói és az új technológiai megoldások beszállítói számára az információk cseréjéhez és megosztásához.

Dr. Nguyen Van Viet docens hangsúlyozta: „ A gyorsan változó gazdaság és fogyasztói piac kontextusában a vietnami italgyártásnak rugalmasan kell alkalmazkodnia, elő kell mozdítania a zöld átalakulást és a technológiai innovációt, valamint továbbra is hangsúlyoznia kell fontos szerepét a gazdasági növekedéshez és az állami költségvetéshez való hozzájárulásban.”

A workshopon Chu Thi Van Anh asszony, a Vietnami Sör-Alkohol-Ital Szövetség alelnöke és főtitkára előadást tartott a következő témában: „Trendek az italgyártásban, a piacon, a fogyasztók és az italgyártó vállalkozásokat befolyásoló politikák előrejelzései”.

A szakértők frissítették az információkat a világ és a vietnami italpiac fejlődéséről. Információk az italgyártó vállalatok fogyasztási trendjeiről, erőfeszítéseiről és befektetési érdekeiről a fenntartható fejlődés felé.

Különösen a söripart, bár fellendülőben van, szintén érinti a vámpolitika, az informális piac a fűből származó sör problémája miatt,... a változó fogyasztói trendek is nyomást gyakorolnak a vállalkozásokra.

Az italgyártás nagy fejlődési potenciállal rendelkezik, mivel az egészséges termékekre (cukormentes, vitaminokkal dúsított stb.) való összpontosítás fokozatosan dominál, a zöld, fenntartható és környezetbarát trenddel együtt.

A borágazat számos nehézséggel néz szembe az informális borpiac miatt, főként a kézműves borok, az ismeretlen eredetű borok stb. miatt, amelyek a vietnami borfogyasztás mintegy 63%-át teszik ki.

Van Anh asszony szerint a vietnami italgyártás trendje a zöld, körforgásos és fenntartható gazdaságba való jelentős befektetés, mint például: a víz megtakarítása és újrafelhasználása a termelési folyamatban; a nyersanyagok hulladékmentes felhasználása; a csomagolóanyagok csökkentése stb., ami segít az erőforrások megtakarításában és új ötletek létrehozásában.

Emellett a mesterséges intelligencia (MI) alkalmazásának trendje a termelésben és az üzleti menedzsmentben új magasságokba emeli a vietnami italgyártás hatékonyságát.

Proaktívan alkalmazkodj az új trendekhez

Chu Thi Van Anh asszony elmondta, hogy bár rengeteg potenciál és fejlődési lehetőség van, a vietnami italgyártás jelenleg számos kihívással néz szembe. Ennek megfelelően a politikai környezet hatással volt, van és hatással is lesz az italgyártásra, mint például a különleges fogyasztási adó emelése, a környezetvédelem, az élelmiszer-biztonsági irányítás javítása, az áruk eredetének nyomon követése, az áruk címkézése, az italtermékek szabványainak és műszaki előírásainak módosítása...

Emellett az infláció, a nyersanyagárak, az amerikai vámok, vagy a változó fogyasztói trendek (természetes, egészséges termékekre való áttérés, a kiadások szigorítása stb.) jelentős hatással vannak az italgyártás fejlődésére. Mindezek megkövetelik a vállalkozásoktól, hogy rendszeresen frissítsék tudásukat és lépést tartsanak a trendekkel az alkalmazkodás és a fejlődés érdekében.

„ Tekintettel arra, hogy a vietnami italgyártás erőteljes átalakuláson megy keresztül, egyre növekvő élelmiszerbiztonsági, egészségügyi és fenntarthatósági igényekkel, a modern technológia alkalmazása a termelésben elkerülhetetlen trenddé vált, segítve a vállalkozásokat versenyképességük javításában és az új piaci trendekhez való alkalmazkodásban ” – erősítette meg Van Anh asszony.

Az egyik kiemelkedő megoldás, amely segíti a vállalkozásokat a folyamatok optimalizálásában, a termékminőség biztosításában és a környezeti hatások minimalizálásában, a fejlett membrántechnológia – ezt a technológiai előrelépést számos nagy italgyártó vállalat alkalmazza világszerte.

Tran Minh Triet úr - a Suntar Singapore Environmental Technology Company vezérképviselője bemutatta a "Membránszűrési technológia alkalmazása az ivóvíz- és italgyártás területén - Intelligens szűrési megoldás optimális költséggel" című megoldást.

*Tran Minh Triet úr, a Suntar Singapore Environmental Technology Company vezető képviselője tartott előadást a workshopon.*

Triet úr szerint a fejlett membrántechnológiai megoldások új és potenciális irányt jelentenek a vietnami italgyártó vállalatok számára, segítve a vállalkozásokat a termékminőség javításában, a költségek optimalizálásában és a fenntartható fejlődésben a termelékenység növelésén, a költségek megtakarításán és a kibocsátások csökkentésén keresztül.

A Suntar olyan membránrendszereket kínál, amelyeket széles körben használnak üdítőitalok, tea, kávé, gyümölcslevek és kézműves borok gyártásában. A Suntar hőmentes szűrőtechnológiája segít megőrizni a természetes ízeket, csökkenteni az energiafogyasztást és a szennyvíz mennyiségét, valamint megfelelni a nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabványoknak.

Triet úr megerősítette: „Zöld, tiszta és hatékony technológiákat szeretnénk bevezetni a vietnami italgyártásban, hozzájárulva a fenntartható termelés előmozdításához. ”

A Vietnami Sör-Alkohol-Ital Szövetséget (VBA) 1991-ben alapították több mint 100 taggal, akik Vietnam vezető italgyártó és -kereskedelmi vállalkozásai, valamint támogató és kereskedelmi szolgáltató vállalkozások. Több mint 30 éves működésével és fejlődésével a VBA fontos híd az italgyártó iparág értékláncában.

Forrás: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html