A szakértők megosztják a fokhagyma fogyasztásának legjobb módját a maximális előnyök elérése érdekében.

A fokhagyma egy erőteljes fűszer- és gyógynövény, amelyet potenciális egészségügyi előnyei miatt dicsérnek. Az allicin vegyületben gazdag fokhagyma antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, így szuperélelmiszer az immunrendszer számára.

A fokhagyma nemcsak a szívednek jót tesz, hanem segít a krónikus betegségek kezelésében és az általános egészséget is elősegíti. Bár széles körben használják a főzéshez, tudod, hogyan kell fokhagymát enni, hogy a lehető legjobban kihasználd?

Avni Kaul, India vezető cukorbeteg- oktatója és fogyókúrás diéta-szakértője itt osztja meg a fokhagyma csodálatos előnyeit, és azt, hogyan érdemes a fokhagymát fogyasztani a legjobban, hogy maximalizáljuk az előnyeit – írja a Health Shots egészségügyi hírportál.

A fokhagyma fogyasztásának számos egészségügyi előnye van

A fokhagyma egészségügyi előnyei

A fokhagyma fogyasztásának számos egészségügyi előnye van. Fogyaszthatsz nyers fokhagymát éhgyomorra, vagy beillesztheted az étrendedbe!

Megelőzi a köhögést és a megfázást. A nyers fokhagyma fogyasztása megelőzheti a fertőzéseket, például a köhögést és a megfázást. Az immunitásod magas szinten tartható, ha két gerezd zúzott fokhagymát eszel éhgyomorra. Már a fokhagyma erős illata is megelőzheti a fertőzéseket és az allergiákat gyermekeknél és csecsemőknél. A fokhagyma erősíti az immunrendszert, segítve megelőzni a gyakori betegségeket, például a megfázást és az influenzát, mondja Kaul.

Támogatja a szív egészségét. A fokhagyma segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet, csökkentve a szívbetegségek kockázatát. A fokhagymában található allicin kulcsszerepet játszik a rossz koleszterin oxidációjának megakadályozásában. Ez csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szív egészségét. A fokhagyma rendszeres fogyasztása segít megelőzni a vérrögök kialakulását. Csökkenti a vérnyomást is, így a fokhagyma szuperélelmiszer a magas vérnyomásúak számára.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok. A fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek csökkenteni a gyulladást, és előnyösek lehetnek az ízületi gyulladásban szenvedők számára, mondják a szakértők. Az emésztési problémákkal küzdők számára a nyers fokhagyma beépítése az étrendjükbe javíthatja a bélműködést és csökkentheti a gyulladást. A nyers fokhagyma fogyasztása segíthet a bélférgek eltávolításában is. A legjobb az egészben, hogy a fokhagyma elősegíti a hasznos baktériumok termelődését a bélben, miközben elpusztítja a káros baktériumokat.

Antioxidáns tulajdonságok. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív károsodást, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát. A fokhagyma blokkolja a szabad gyököket és segít megelőzni a DNS-károsodást. A fokhagymában található cink segít erősíteni az immunrendszert. A C-vitamin a fertőzések megelőzésében is segít. Ezenkívül a fokhagyma antibakteriális tulajdonságai jótékony hatással lehetnek a szem- és fülfertőzések esetén.

Méregtelenítés. A fokhagyma segít a nehézfémek, különösen az ólom méregtelenítésében a szervezetből, így védi a szerveket a károsodástól. Segít eltávolítani azokat a méreganyagokat, amelyeket tudtunk nélkül naponta fogyasztunk.

Fogyás. A fokhagyma fokozza a termogenezist, segít több zsírt égetni, és csökkenti a rossz koleszterinszintet is.

A fokhagymafogyasztás egészségügyi előnyeinek maximalizálásának legjobb módja, ha összetörjük vagy felaprítjuk a fokhagymát, és 10 percig állni hagyjuk, mielőtt nyersen fogyasztanánk.

Hogyan használjuk a fokhagymát az egészségünk érdekében?

A fokhagymafogyasztás egészségügyi előnyeinek maximalizálásának egyik jó módja, ha összetörjük vagy felaprítjuk, és 10 percig állni hagyjuk, mielőtt nyersen fogyasztanánk. Ez aktiválja az allicint, a fokhagyma leghasznosabb hatóanyagát a Health Shots szerint.

A fokhagyma főzése csökkentheti a jótékony vegyületek mennyiségét. A nyers fokhagyma fogyasztása maximalizálja immunerősítő, gyulladáscsökkentő és szív- és érrendszeri előnyeit. A nyers fokhagymát keverhetjük mézzel, olívaolajjal, vagy adhatjuk salátákhoz és öntetekhez. A szakértők szerint ez a módja annak, hogy a fokhagymából a lehető legtöbb egészségügyi előnyt hozzuk ki.

Lenyelhetjük a fokhagymát? A fokhagyma rágása olyan jótékony vegyületeket szabadít fel, mint az allicin, amely antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett fokozza a fokhagyma ízét és aromáját. Az egész gerezd lenyelése is biztosíthat előnyöket, de a hatóanyagok kevésbé hatékonyan szabadulnak fel. A maximális egészségügyi előnyök elérése érdekében a legjobb, ha a fokhagymát rágjuk.

A Lipids in Health and Disease című folyóiratban megjelent kutatás kimutatta, hogy az egész fokhagymagerezdek lenyelése nem befolyásolta a vérzsírok csökkentését, de az összetört vagy megrágott fokhagyma fogyasztása csökkentette a koleszterinszintet, a triglicerideket és a vérnyomást.

Kinek kellene kerülnie a fokhagyma fogyasztását?

Az emésztési problémákkal, például irritábilis bél szindrómával (IBS) vagy savas refluxszal küzdők azt tapasztalják, hogy a fokhagyma ronthatja azokat. Azoknak, akik allergiásak a fokhagymára, természetesen kerülniük kell. A fokhagyma kölcsönhatásba léphet a vérhígító gyógyszerekkel is, növelve a vérzés kockázatát, ezért az ilyen gyógyszereket szedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt fokhagymát fogyasztanának.

Forrás: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm