A gumicsapoló munkás szenvedélyesen szeret tiszta gombákat termeszteni.

Bár most indította el vállalkozását, és a farmja sem nagy, Nguyen Thi Bao Hong gumicsiszoló munkás továbbra is bízik a Luan Nhan természetes gomba- és babcsíra-termesztési modelljében, amelyben a helyiek megbíznak.

Bao Hong és férje természetes úton termesztett tiszta gombákat szüretelnek - Fotó: NVCC

Ez a hit segít Nguyen Thi Bao Hong asszonynak (31 éves) – a Luan Nhan szalmagomba-létesítmény tulajdonosának An Long községben, Phu Giao kerületben ( Binh Duong tartomány) – tudni, hogy jó úton halad a gombatermesztéssel és zöldségtisztítással foglalkozó vállalkozás elindításában.

Gombatermesztés természetes úton

Hong asszony, aki éjszaka gumiszerelőként dolgozik, elmondta, hogy a nappali szabadidejét üzleti ügyek intézésére szeretné használni a bevétele növelése érdekében.

A szalmagomba rövid ideig őrlődő, tápláló élelmiszer, és ma már könnyen termeszthető. A szülővárosukban, Dong Thapban szerzett gombatermesztési tapasztalattal rendelkező pár úgy döntött, hogy 120 millió vietnami dongot kölcsön vesz fel, hogy megvalósítsa álmát, és szalmagombával indítson vállalkozást.

Az első, mindössze 50 négyzetméteres gombaházat 2022 júniusában építették ^. Munka közben sok helyről tanult is, mert korábban próbálkozott a szabadban gombatermesztéssel, de anélkül kudarcot vallott, hogy tudta volna az okát.

Miután áttért a beltéri termesztésre, az első szedett gombaszedés 9 kg-ot hozott. Az eredmények meglehetősen pozitívak voltak, mivel 33 nap elteltével a termés összhozama elérte a 100 kg-ot.

„Tiszta természetes módon termesztünk, gombaölő szerek, növényvédő szerek és műtrágyák nélkül, csak szalmát, gombacsírát kombinálunk, és friss vizű kutakból öntözzük a növényeket.

„Amikor először csináltuk, rengeteg támogatást kaptunk az emberektől. Örültünk, hogy nem volt elég eladni való gombánk, ezért több pénzt kölcsönöztem, hogy megnyithassak egy második gombaházat, szintén 50 ^{négyzetmétereset} ” – dicsekedett Hong asszony.

Két gombatermesztő házhoz 190 tekercs szalmával kedvező időjárás esetén házanként 4-5 hét alatt több mint 100 kg-ot lehet betakarítani, legalább 80-90 kg körüli mennyiséget. A gombahozam tételenként nincs meghatározva, mert a természettel összhangban történik, részben az időjárástól, az éghajlattól, az öntözővíztől... függően.

A gombákat csak ismerősöknek árulják. Sokan tudják, hogy előre kell rendelni, de még nem kaphatók a piacon vagy a szupermarketek polcain. A pár azonban fontolóra vette ezt.

Bár van némi tapasztalata, a természeti körülményektől való függőség, a magas alapanyagárak, a nem kielégítő terméshozamok, az instabil fogyasztási termelés... olyan nehéz problémák, amelyekkel továbbra is szembesül.

A Luan Nhan szalmagombákban sok helyi lakos bízik - Fotó: SON TRANG

Az „5 nem” szabály

Ne használjon földet ültetéshez, hanem szalmás aljzatot. Ne használjon szennyezett vízforrásokat. Ne használjon genetikailag módosított magokat. Ne használjon vegyi műtrágyákat vagy növényvédő szereket. Ne használjon stimulánsokat vagy növekedést serkentő szereket.

Ez nemcsak a szabvány, hanem az az elkötelezettség is, amelyet a Luan Nhan-i létesítmény követ. 2024 márciusa óta egyre több csírát termesztenek és gilisztákat tenyésztenek, a hulladékszalmát komposztálják, bár a szalmagombák továbbra is a fő termék.

Hong asszony a körforgásos gazdaság elveit követve szalmagombákat és -csírákat termeszt. A gombatermesztés után a szalmát mikroorganizmusokkal öntözik, majd ponyvával letakarják. 10 nap elteltével kinyitják és megfordítják.

Így 3 hónap múlva a szalma szalmakomposzttá válik, amelyet csíráztatásra használnak, majd ezt a szubsztrátot földigiliszták tenyésztésére. 4 hét múlva a földigilisztakomposztot visszatrágyázzák a szalmagombákba, hogy nitrogént biztosítsanak a gombáknak.

Azt az elvet vallják, hogy nem használnak semmilyen műtrágyát vagy növényvédő szert, és nem bocsátanak ki mérgező anyagokat a környezetbe, mivel körforgásos gazdaságot alkalmaznak.

„A szalmával közvetlenül trágyázhatjuk a dísznövényeket és a gyümölcsfákat, és jó tápanyagforrás a növények számára. A házam körüli összes gyümölcsfa szalmát használ a gombatermesztés után” – osztotta meg Hong asszony.

A fő termékként használt szalmagomba mellett Hong asszony babcsírákkal is indított vállalkozást - Fotó: NVCC

OCOP termékekre törekedve

A versenyelőnyről szólva Ms. Hong elmondta, hogy nem mert senkivel sem versenyezni, mivel a létesítménye még mindig kicsi. A piachoz képest azonban Ms. Hong magabiztos, mivel tiszta, természetes gombákat termesztett.

További szerencse, hogy a pár vállalkozása rengeteg támogatást kap különböző osztályoktól és szervezetektől. Különösen a helyi lakosok támogatását.

Pham Thi Thanh Thuy asszony, mint a Luan Nhan szalmagombák rendszeres vásárlója, elmondta, hogy 2023-ban, miközben szalmagombára vágyott, egy ismerőse véletlenül bemutatta neki Hong asszony tisztagomba-létesítményét.

„Vettem belőle, hogy megkóstoljam, és finomnak találtam. Az íze egészen más, mint a piacon vett gombáké. Megmutattam a családomnak és a barátaimnak, akik gyakran járnak ide vásárolni” – dicsekedett Thuy asszony.

Jelenleg a létesítmény szalmagombacsírát és -csírákat is csomagol és szállít, hogy a vásárlók hazavihessék őket termesztésükhöz, betakarításukhoz, díszítésükhöz és kedvenc ételeik elkészítéséhez. A minőségre összpontosítva Hong asszony elmondta, hogy olyan nagy piacokat céloz meg, mint Ho Si Minh-város.

„Szellemi tulajdonjogi oltalom alatt állok. A Phu Giao kerületi Női Unió támogatott a folyamat befejezésében, hogy 3 csillagos OCOP termékként bevezhessem” – tájékoztatott Hong asszony.

2023 szeptemberében Bao Hong asszony elnyerte a Phu Giao kerületi Női Unió által szervezett „Nők, akik digitális platformon indítanak vállalkozást” című verseny ösztönző díját. Egy évvel később harmadik díjat nyert a Vietnami Női Unió által szervezett „Nők, akik innovációban és zöld átalakulásban indítanak vállalkozást” című versenyen, valamint tavaly szeptemberben második díjat kapott a magabiztosan vállalkozó vietnami nők kategóriában.

Coffee Talk of Tuoi Tre Startup Award 2024: Hogyan ítéljük oda a különdíjat?

A Tuoi Tre Start-up Award 2024-et a Tuoi Tre újság és a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Unió szervezi, együttműködve a Ifjúsági Startup Támogató Központtal (BSSC) és a Vietnami Csomagolás-újrahasznosítási Szövetséggel (PRO Vietnam). A zsűri a Coffee Talk különleges zsűrizési formátumán keresztül veszi fel a kapcsolatot és kapcsolatot tart a startupokkal. Az ígéretes startupokat egy 2024 novemberében megrendezésre kerülő gálán díjazzák. A sajtóban való megosztáson túl a programban részt vevő startup projekteknek lehetőségük lesz számos befektetési alaphoz hozzáférni, valamint a közösséggel való kommunikációra és népszerűsítésre. A döntőbe kiválasztott 20 legjobb startup pénzügyi támogatást kap a következő szervezetektől: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... A program tanácsadó testületének különdíját (100 millió VND) Pham Phu Ngoc Trai úr - a PRO Vietnam elnöke - ítéli oda. Tudjon meg többet a Tuoi Tre Start-up Award 2024 részvételi szabályairól és a Tuoi Tre Start-up Award 2024 regisztrációs űrlapjáról. A program október 20-ig fogadja a projektekre vonatkozó jelentkezéseket a tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn e-mail címen.

Tuoitre.vn

Forrás: https://tuoitre.vn/co-cong-nhan-cao-mu-cao-su-me-trong-nam-sach-20241014165121184.htm