Lehetőség a Binh Thuan sárkánygyümölcs értékének növelésére. 2. rész

„Ha gyorsan akarsz menni, menj egyedül. Ha messzire akarsz jutni, menj együtt” – Warren Buffett milliárdos mondása a Binh Thuan sárkánygyümölcs piacain általában, és különösen a sárkánygyümölcs-ökoszisztéma-szövetkezetben a „messzire jutás” útjának mozgatórugója. A cél a Binh Thuan sárkánygyümölcs értékének szélesebb körű növelése a számos nehézség közepette, amelyek arra kényszerítik az embereket és a vállalkozásokat, hogy alkalmazkodjanak a piac elkerülhetetlen trendjéhez és egyre szigorúbb követelményeihez.

Binh Thuan nemzetgyűlési küldöttségének kíséretében

„Bár az Ökoszisztéma Szövetkezetet nemrég alapították, rövid idő alatt hivatalos megrendeléseket kapott az igényes piacoktól, és a tartomány számos gazdálkodójának támogatását élvezte, akik részt kívánnak venni benne” – Phan Dinh Khiem úr, a Binh Thuan Szövetkezeti Unió alelnöke nem tudta leplezni örömét. Ezt az „édes gyümölcsöt” nem lehet megemlíteni anélkül, hogy megemlítenénk a Binh Thuan Nemzetgyűlési Küldöttségének társaságát az elmúlt időszakban.

Pham Thi Hong Yen, a nemzetgyűlés képviselője nagyon lelkesedik a Binh Thuan sárkánygyümölcsért.

Ez 2022 elején történt, a Binh Thuan-i sárkánygyümölcs iránti nagy lelkesedés közepette. Pham Thi Hong Yen, a Nemzetgyűlés képviselője – a 15. Nemzetgyűlés Gazdasági Bizottságának állandó tagja – Binh Thuan tartomány Nemzetgyűlési képviselője a választókkal és a néppel tartott találkozóin számos véleményt és „szívből jövő hangot” rögzített olyan emberektől, akik sárkánygyümölcsöt termesztenek, de „megrekedtek” a termelésben, növelve a ráfordítási költségeket, ami miatt sok embernek ki kell vágnia a fákat, vagy nem kell újra befektetnie a gondozásba, ami megnehezíti a gazdasági életet. Az emberek azt akarták, hogy a Nemzetgyűlés képviselői és minden szint és ágazat javasolják, hogy az állam olyan politikákat dolgozzon ki, amelyek támogatják, irányítják és segítik a gazdálkodókat a mezőgazdasági termelésből kiinduló gazdaság fejlesztésében. A választókkal tartott találkozókon Pham Thi Hong Yen, a Nemzetgyűlés képviselője feltette a kérdést: Miért van sokszor túl sok sárkánygyümölcs Binh Thuanban, amit nem lehet elfogyasztani, miközben a hanoiak, akik sárkánygyümölcsöt szeretnének enni, nem tudják, hol lehet megvásárolni?

2022 májusában, a Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac és Bac Binh sárkánygyümölcs-termőterületein végzett terepi felmérést követően a Tartományi Nemzetgyűlési Küldöttség a Tartományi Népi Bizottsággal együttműködve workshopot szervezett a sárkánygyümölcs fenntartható termelésének és fogyasztásának fejlesztésére irányuló megoldások megtalálása érdekében a tartományban. Itt a Tartományi Pártbizottság titkára – Binh Thuan tartomány Nemzetgyűlési Küldöttségének vezetője –, Duong Van An hangsúlyozta: A sárkánygyümölcs értékének növelésére kell összpontosítanunk, nem pedig a termelés növelésére. A gazdasági modellt a mennyiségről a minőségre kell átalakítanunk, növelve a hozzáadott értéket. A tartományi párttitkár elmondta, hogy az elmúlt években a párt és az állam mindig is figyelmet fordított a mezőgazdaságra , a gazdálkodók és a vidékfejlesztésre, és politikát folytatott ezekre. Ezáltal elősegítette a mezőgazdasági ágazat fejlődését, és a gazdaság pillérévé vált.

A tartomány nemzetgyűlési küldöttsége számos szövetkezetet látogatott meg és vizsgált meg a tartományban.

Pham Thi Hong Yen, a Nemzetgyűlés képviselője szintén reméli, hogy a gazdák és a tartományi mezőgazdasági ágazat fenntartja a tiszta sárkánygyümölcs piacra történő termelését. Először is, megoldásokat kell javasolni a tiszta sárkánygyümölcs rendelési láncának összekapcsolására egyes hazai piacokon. Ennek megfelelően a tartományi mezőgazdasági ágazatnak együtt kell működnie az illetékes egységekkel a termelési felügyelet megszervezése érdekében. Közvetlenül részt kell venniük közvetítő szervezeteknek, amelyek összekapcsolják a gazdálkodókat a vállalkozásokkal a fogyasztás érdekében, mivel ez egy nagyon progresszív tendencia. A workshop után a tartomány Nemzetgyűlési Küldöttsége és a Binh Thuan Szövetkezeti Unió erőfeszítéseket tett, támogatta, mozgósította és hídként működött a Sárkánygyümölcs Fenntartható Termelésének és Fogyasztásának Kooperatív Ökoszisztémájának megszületésében. Innen kiindulva megvalósulhat az álom, hogy segítsék a gazdálkodókat a hagyományos termelési módszerek tiszta és biztonságos termelésre való áttérésében.

A felmérés révén a Nemzetgyűlési Képviselők Tartományi Delegációja megértette a szövetkezetek által tapasztalt termelési nehézségeket.

A fenntartható fogyasztás felé

Az ökoszisztéma egyik résztvevőjeként Nguyen Hoang Thu Huong asszony - a Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative (Ham Thuan Bac) megosztotta: A gazdák elkötelezettek amellett, hogy az Ökoszisztéma Szövetkezet kritériumai szerint „együttműködve” termeljenek és szüreteljenek, hogy a Binh Thuan dragon fruit növelhesse értékét, saját utat járhasson, és ne függjön annyira egyetlen piactól, mint korábban.

A gazdálkodókat arra kell ösztönözni, hogy a hagyományos termelési módszereket tiszta és biztonságos termelésre váltsák.

Az Ökológiai Rendszer Szövetkezet exportszállítmányai nem az első alkalom, hogy a Binh Thuan sárkánygyümölcsöt igényes piacokra exportálják. Az elmúlt években azonban a hivatalos exportmennyiség alacsony volt, ami nem biztosította a sárkánygyümölcs-piac fenntarthatóságát az egész tartományban. Ezenkívül 2023 februárjában Kína bejelentette, hogy elérte az évi 1,6 millió tonna sárkánygyümölcs-termelést 67 000 hektáros területen, ami 200 000 tonnával magasabb, mint Vietnamé, és ezzel a világ vezető termelési pozíciójába emelkedett. Az indiai kormány egyedül úgy döntött, hogy ütemtervet készít a jelenlegi 3000 hektáros sárkánygyümölcs-termesztés 55 000 hektárra növelésére a következő 5 évben. Ez hatalmas kihívás, amely hatalmas versenyt teremt a vietnami sárkánygyümölcsért...

Az Ökológiai Rendszer Szövetkezet sárkánygyümölcs standja

Ez azonban egy új lehetőség a sárkánygyümölcs-termesztők számára, hogy a nagyon "termékeny" hazai piac felé forduljanak, amelyre sokáig kevesen figyeltek. Ezzel együtt fontos a sárkánygyümölcs-termékek mélyreható feldolgozására összpontosítani. A Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség javaslata szerint a jelenlegi feldolgozási módszerek mellett a sárkánygyümölcsöt kutathatjuk és előkészíthetjük szépségápolási célú kozmetikumok, például maszkok, bőrkrémek, illóolajok stb. előállításához hazai fogyasztásra és exportra, ahogyan azt néhány dél-amerikai ország teszi. A lényeg az, hogy a sárkánygyümölcs-termelés mélyreható átszervezésére összpontosítsunk, ne pedig új területekre terjeszkedjünk. A termelés átszervezésekor módszeres folyamatnak kell lennie, amely megfelel a piaci szabályozásoknak, mint például a termesztési körzetszámok regisztrációja, a csomagolóüzem kódjai, a nyomon követhetőség, a csúcstechnológia alkalmazása, a tiszta, körforgásos termelés felé való elmozdulás, a kiváló minőségű termékek létrehozása. Egy másik fontos tényező, hogy a Binh Thuan sárkánygyümölcs márka sok más típussal keveredik, és a csomagolás még nem alkalmazkodott a nagy távolságú szállítási körülményekhez... Ezért marketingstratégiára és márkaidentitásra van szükség a Binh Thuan sárkánygyümölcs számára a piac újrapozícionálása érdekében.

A Binh Thuan sárkánygyümölcs piacának újrapozícionálásához marketingstratégiára és márkaidentitásra van szükség.

A Binh Thuan Szövetkezeti Szövetség szerint az Ökológiai Rendszer Szövetkezetet azzal a céllal hozták létre, hogy összekapcsolják a tartomány összes szövetkezetét és a sárkánygyümölcsöt termesztő gazdákat, hogy megváltoztassák termelési szemléletüket, tiszta, biztonságos termékeket hozzanak létre, biztosítva a márkanevet, hogy ez a szövetkezet ne csak a hazai piacot, hanem a világot is tiszta sárkánygyümölcszel lásson el. A Szövetkezeti Szövetség az elkövetkező időben az Ökológiai Rendszer Szövetkezetet választja majd hídként egy lánckapcsolati modell támogatására és kiépítésére, azzal a közös céllal, hogy növelje a Binh Thuan sárkánygyümölcs értékét.

A termelőknek meg kell változtatniuk a gondolkodásmódjukat, a közös cél a Binh Thuan sárkánygyümölcs értékének növelése.

Binh Thuan jelenleg az ország legnagyobb sárkánygyümölcs-termő területével rendelkezik, mintegy 28 000 hektáron, közel 600 000 tonna/év termeléssel. A terv szerint a 2023 és 2024 közötti időszakban az Ökoszisztéma Szövetkezet 100 hektáros területet telepít, 2000 tonna termeléssel a Ham Thuan Bac körzetben, biogazdálkodási módszerekkel, VietGAP és GlobalGAP szerint. 2025 és 2027 között az Ökoszisztéma Szövetkezet 1000 hektáros területet telepít, 20 000 tonna termeléssel. Eddig 47 háztartás regisztrált a mintegy 200 hektáros ökoszisztéma-projektben való részvételre, köztük 7 szövetkezet és 2 szövetkezet, amelyek közel 185 hektáron termesztenek sárkánygyümölcsöt a VietGAP és a GlobalGAP szabványok szerint.
A Binh Thuan tartományi Szövetkezeti Unió szerint

1. lecke: A tiszta sárkánygyümölcs potenciális piaca

K.HANG - M.VAN

Forrás