Növekedési lehetőségek a fűszeriparban

A vietnami fűszeripar 2025-re körülbelül 2 milliárd USD exportforgalmat kíván elérni. A fűszertermékek iránti világszerte növekvő kereslet és a vállalkozások erőfeszítései az exportszabványoknak megfelelő nyersanyagterületek kiépítésére az alapja az iparág növekedésének előmozdításában a következő időszakban.

Paprikát szüretelnek a gazdák. (Fotó: Tran Viet/VNA)

A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség elnöke, Hoang Thi Lien szerint 2025 első hét hónapjában Vietnam 145 046 tonna paprikát exportált, mindenféle fajtából, 988 millió USD forgalommal. 2024 azonos időszakához képest az export mennyisége 11,7%-kal csökkent, de a forgalom 29,3%-kal nőtt, mivel az átlagos exportár az előző év azonos időszakához képest emelkedett, amikor a fekete bors ára elérte a 6713 USD/tonnát, a fehér bors ára pedig a 8756 USD/tonnát, ami 47%, illetve 41,2%-os növekedést jelent.

Ez az elmúlt évek legmagasabb árát jelenti, egyértelműen tükrözve a világ paprikapiacának fellendülési tendenciáját, valamint a minőség és a hozzáadott érték javulását hazánk termelési láncában.

Ami a fahéjtermékeket illeti, Vietnam 73 080 tonna exportot ért el, 187,5 millió USD összforgalommal, ami mind mennyiségben, mind értékben 34,9%-os, illetve 21,6%-os növekedést jelent 2024 azonos időszakához képest. Szintén 2025 első hét hónapjában Vietnam 9276 tonna csillagánizst exportált, 35,7 millió USD összforgalommal.

Hazánk fűszertermékeinek fő exportpiacai az Egyesült Államok, India, az Egyesült Arab Emírségek, az Európai Unió (EU)...

A fűszertermékek közül a bors továbbra is a fő termék, amelynek várható forgalma 2024-ben meghaladja az 1,32 milliárd USD-t. 2025 első hét hónapjában Vietnam legnagyobb borsexport-piaca az Egyesült Államok volt, elérve a 30 890 tonnát, ami a piaci részesedés 21,3%-át teszi ki...

A hagyományos piacok mellett az Egyesült Királyság is potenciális paprikapiacként jelenik meg 2025-ben. Az Import-Export Minisztérium ( Ipari és Kereskedelmi Minisztérium ) statisztikái azt mutatják, hogy 2025 első négy hónapjában Vietnam volt az Egyesült Királyság legnagyobb paprikaszállítója, a teljes import 59,94%-át mennyiségben és 62,72%-át értékben.

A vietnami paprika piaci részesedésének bővítésére továbbra is nagy a lehetőség az Egyesült Királyságban, mivel ennek a terméknek számos előnye van a kínálat, az ár és a kereskedelempolitika szempontjából. Bőséges és folyamatos kínálattal könnyen ki tudjuk elégíteni a nagykereskedelmi megrendeléseket az Egyesült Királyságban.

Ár tekintetében a vietnami paprika ára jelenleg jelentősen alacsonyabb, mint az indonéz paprikaé, miközben a minősége javul, ami alkalmas az Egyesült Királyságban működő vállalkozások és szupermarketláncok számára, amelyek elfogadható árú, de stabil minőségű termékeket keresnek.

Bár az utóbbi időben számos pozitív jel mutatkozott a vietnami fűszerek exportjában, ez az iparág a hasonló termékeket exportáló országok részéről is erős versennyel néz szembe. Pontosabban, a kínai piacon a vietnami paprikának árban versenyeznie kell az indonéz paprikával. Ez megköveteli a vállalkozásoktól, hogy rugalmasan igazítsák áraikat és szállítási stratégiáikat a kereslet ingadozásához minden szakaszban. Indiában a vietnami paprika a Srí Lanka-i és brazil kínálattal is szembesül.

Phan Minh Thong úr, a Phuc Sinh Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke szerint a bors, és általában a fűszerek esetében az importpiac egyre inkább a minőségre, az élelmiszer-higiéniára és -biztonságra törekszik. Ennek megfelelően a természetes, adalékanyagoktól mentes, bio minősítésű és egyértelmű nyomon követhető fűszertermékek érdeklik a fogyasztókat, így a vállalkozásoknak is a zöld termelés irányát kell követniük.

A Phuc Sinh évek óta fenntartható paprikatermesztési modellt alkalmaz a gazdálkodókkal együttműködve, hogy a nemzetközi szabványoknak megfelelően termeljen. A vállalat minden évben technikai képzési programokat indít a nyersanyagtermelő területeken élő gazdálkodók számára. Ezért a Phuc Sinh paprikát főként az Egyesült Államokba exportálják - ez az egyik olyan piac, ahol szigorú minőségi követelmények vonatkoznak rá.

A fűszeripar növekedési lehetőségeinek kihasználása érdekében a Vietnami Paprika- és Fűszeripari Szövetség bejelentette, hogy az elkövetkező időszakban továbbra is országos kereskedelemösztönző programokat szervez, különös tekintettel a németországi és hollandiai kereskedelmi tranzakciókra; együttműködik a vállalkozásokkal a fenntartható gazdálkodásról szóló képzések szervezésében; bevezeti a paprika újratelepítési modelljét a kulcsfontosságú tartományokban; és elkészíti a vietnami fűszernövények digitális térképadatait. Ugyanakkor a szövetség proaktívan figyelemmel kíséri a hozzáadottérték-adóval, a származási bizonyítványokkal, a kiegyenlítő adókkal, az élelmiszer-biztonsági bizonyítványsablonokkal stb. kapcsolatos kérdéseket, hogy támogassa a vállalkozásokat a termelési és exportkapacitás javításában.

Forrás: https://baoquangninh.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-gia-vi-3372670.html