A "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés bejegyzésének tudományos és gyakorlati alapjai

Június 7-én, ma reggel a Huong Hoa kerület Népi Bizottsága a Tudományos és Technológiai Minisztériummal és a Talaj- és Műtrágyatani Intézettel együttműködve tudományos workshopot szervezett a "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés (GI) regisztrációjának tudományos alapjairól és gyakorlatáról, valamint a GI kezelésére szolgáló dokumentum- és eszközrendszerről.

Műhely a "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés bejegyzésének tudományos és gyakorlati alapjairól - Fotó: DV

Khe Sanh egy helységnév, Quang Tri tartomány Huong Hoa kerületének városának közigazgatási egysége. Ez a hely régóta híres teájáról és kávéjáról, összterülete körülbelül 5000 hektár, a betakarított terület több mint 4500 hektár, amely Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc, Khe Sanh város községeiben koncentrálódik...

A 20. század eleje óta termesztett teakávénak, a történelmi helyszínnek és a Khe Sanh teakávé termékek kiemelkedő minőségének köszönhetően a vállalat mára túllépte a határokat, és jelenleg a világ számos országába exportálják.

A kávét a helyi társadalmi-gazdasági fejlődés előmozdításának kulcsfontosságú növényeként azonosítva, Huong Hoa az évek során számos megoldást kínált a speciális területek építésének támogatására, a kávétermesztők támogatására a tudományos és technikai fejlesztések termelésben való alkalmazásában, valamint tiszta mezőgazdasági területek létrehozására. A vállalkozások aktív támogatása a termékfeldolgozó iparba való befektetésben közvetlenül a területen hozzájárult a nyersanyagterületek fejlesztéséhez, a munkavállalók munkahelyteremtéséhez és a termékek értékének növeléséhez.

A Talaj- és Műtrágyatani Intézet szakértői bemutatták a CDDL "Khe Sanh Coffee" márkaidentitás-rendszerét a workshopon - Fotó: DV

A workshopot azért szervezték, hogy tudományos és gyakorlati alapot teremtsenek a Quang Tri tartomány kávétermékeinek "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzésének bejegyzéséhez, beleértve: a Khe Sanh kávétermékek jellegének és minőségének jellemzőinek meghatározását; a Khe Sanh kávé minőségét döntően befolyásoló természeti tényezők és emberek meghatározását; valamint egy "Khe Sanh" földrajzi jelzés térkép elkészítését kiválasztott kávétermékekre.

A workshopon a Talaj- és Műtrágyatani Intézet szakértői bemutatták a "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés bejegyzésének tudományos alapjait és gyakorlati alkalmazását; bemutatták a "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés márkafelismerési rendszerét; és megfogalmazták a "Khe Sanh Coffee" földrajzi jelzés kezelésére és használatára vonatkozó szabályzatot.

A szakértők és a küldöttek a Khe Sanh kávétermékek földrajzi jelzéseinek oltalmának regisztrációjához alapul szolgáló tudományos és gyakorlati adatbázis létrehozásával kapcsolatos tartalmak megvitatására és véleményezésre összpontosítottak.

Ennek megfelelően a workshop a Khe Sanh kávétermő terület közel 100 éves történetét azonosította, a Khe Sanh kávé évtizedek óta bizonyított hírnevét, ezt bizonyítja, hogy a Khe Sanh kávé 2020 óta folyamatosan a vietnami speciality kávéversenyek élén szerepel, 2022-ben pedig a világ 5 legjobb speciality kávéja között.

A Khe Sanh kávétermékek sajátos morfológiáját és egyedi jellemzőkkel bíró minőségét azonosították. A kávétermesztő területen élő emberek tudására épülő szokásokat és gazdálkodási gyakorlatokat tanulmányozták a kávétermékek sajátosságainak meghatározása érdekében.

Elemezze a természeti adottságok és az emberi tényezők, valamint a Khe Sanh kávé minősége közötti kapcsolatot. Határozza meg a Khe Sanh kávétermő terület jelenlegi térképét, talajtérképét; a Khe Sanh kávé földrajzi jelzéseinek oltalom alatt álló területét ábrázoló térképet 1/10 000 méretarányban...

Ezek fontos alapok ahhoz, hogy a helyi önkormányzatok tudományos alapon javasolhassák a hatóságoknak a Khe Sanh kávétermékek „Khe Sanh” földrajzi jelzésének oltalmát Huong Hoa kerület 12 településén.

német vietnami

Forrás: https://baoquangtri.vn/co-so-khoa-hoc-va-thuc-tien-de-dang-ky-chi-dan-dia-ly-ca-phe-khe-sanh-186061.htm