Ca Mau feliratú tengeri rák szuper olcsó áron

A Ca Mau feliratú tengeri rákokat sokat árulják a saigoni járdákon, kilogrammonként 100 000-150 000 VND-ért, ami a bolti ár egyharmada.

Az utóbbi időben a kereskedők Ho Si Minh-város számos utcájában elkezdték árulni a Ca Mau rákként címkézett, ikrával és hússal rendelkező rákokat. Az ilyen típusú rákok árait az árusok kilogrammonként 100 000-150 000 VND-ért hirdetik, ami a tengeri herkentyűboltok árainak egyharmada. Különösen a nagy, 500-600 gramm súlyú rákok esetében az ár kilogrammonként körülbelül 200 000 VND – ez példátlanul alacsony ár az ikrával rendelkező rákokért a piacon.

Mr. Hung, egy Thong Nhat utcában (Go Vap negyed) működő rákárus elmondta, hogy a kis rákokat (kilogrammonként 4 rák) darabonként 25 000-35 000 VND-ért, azaz kilogrammonként 100 000-140 000 VND-ért árulják. Elmondása szerint ezek Ca Mau rákok, amelyeket otthon tenyésztenek, így olcsón lehet őket eladni.

Hasonlóképpen, egy másik Pham Van Dong utcai (HCMC) árus azt magyarázta, hogy a rákoknál éppen betakarítási szezon van, a piacon értékesített mennyiség nagy, ezért az ár meredeken esett.

A tengeri rákok kilogrammonként 100 000-200 000 vietnami dongba kerülnek a Thong Nhat utcában (Go Vap). Fotó: Hong Chau

Miközben a Thong Nhat utcában kilogrammonként 200 000 VND-ért vásárolt (2 rákot), Hoa asszony meglepődve látta, hogy a rájuk tekert spárgák több rétegben, akár 250 grammot is nyomhatnak. „Két rák 1 kg-ot nyom, a spárga önmagában 500 grammot tesz ki. Valójában 200 000 VND-ért csak fél kiló rákot lehet venni – nem olcsó ár” – mondta.

Erre a kérdésre válaszolva az eladó elmagyarázta, hogy a rákok vastag, nagy zsinórokkal való átkötése azért van, hogy a termék sokáig nedves és friss maradjon, és elkerülhető legyen a ráklábak eltörése szállítás közben. „Mivel a rákokat sok réteg zsinórral kötjük át, fele-harmadával olcsóbban tudjuk eladni őket, mint a tengeri herkentyűboltokban, de a minőség ugyanaz marad” – magyarázta Hoang úr, a Pham Van Dong utcai eladó.

A Go Vapban Ms. Hoa által vásárolt rák teljes súlya 500 gramm volt, de a kötél 250 grammot nyomott. Fotó: Linh Dan

A Phan Dang Luu utcában (Binh Thanh kerület) található tengeri herkentyűbolt tulajdonosa szerint nehéz ilyen olcsón Ca Mau rákot találni, mivel mindenhol árulják a járdán. Azt mondta, hogy az 500 grammos rákok, amelyek ára kilónként 600 000 VND, nagyon ritkák. A rákhús ára kilónként 380 000 és 450 000 VND között mozog.

A bolt tulajdonosa szerint a kilogrammonkénti ára körülbelül 100 000 vietnami dong, és a kis rákokat többnyire a Mekong-delta különböző tartományaiból Ho Si Minh-városig gyűjtik be a kereskedők.

Ezenkívül, hogy szuper olcsó árakat kínáljanak a vásárlók vonzása érdekében, az utcai árusok gyakran nagy, víznedvszívó zsinórokat kötnek a súly elrontására. Azt tanácsolja az embereknek, hogy alaposan mérlegeljék, és jó hírű üzletekben vásároljanak eredeti termékeket.

A Ca Mau tengeri rák egy híres, ízletes specialitás (sok ikra, kemény hús), amelyből a Nam Can rákot tartják az ország legjobbjának, kilogrammonként több százezer és egymillió VND között árulják, típustól és az időtől függően. A rákokat körülbelül 4-5 hónapig tenyésztik, mielőtt begyűjtik őket.

Hong Chau

Forráslink: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html