Az Állattenyésztési Minisztérium (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) a közelmúltban jelentést tett közzé, amelyben értékeli a sertéstenyésztés 2023-as általános helyzetét, megjegyezve, hogy az elmúlt évben a vágásra értékesített élő sertések ára folyamatosan csökkent, időnként a termelési költség alá esett, aminek következtében a gazdálkodók nem profitáltak, vagy akár veszteséget is elszenvedtek.
A sertéstelepeknek és a vállalkozásoknak nehéz évük lesz 2023-ban, mivel a sertésárak csökkennek.
Nagy kínálat, gyenge vásárlóerő
Az Állattenyésztési Minisztérium szerint 2023-ban a sertéstenyésztés továbbra is a fő állattenyésztési ágazat lesz, amely az összes állat friss húsának több mint 62%-át adja. A sertéstenyésztés folyamatosan fejlődni fog a háztartási gazdálkodás erősen félipari jellegűvé válása, a vállalkozásokhoz való kapcsolódás; a láncalapú gazdálkodás, a biológiai biztonság, a betegségbiztonság és a fejlett technológia fokozott alkalmazása keretében.
2023 végére a teljes sertésállomány várhatóan meghaladja a 26,3 millió egyedet (a több mint 4 millió malacot és az anyjukat nem számítva), ami 4,2%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest. Ennek megfelelően 2023 az elmúlt 5 év legmagasabb teljes sertésállományát produkáló év. A 2019 és 2023 közötti időszakban az egyedenkénti átlagos növekedési ütem 6,94%/év. A becslések szerint 2023 egészében a vágósertések teljes termelése eléri a 4,8 millió tonnát, ami 7,2%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest.
Az Állattenyésztési Minisztérium szerint a vállalkozások és a gazdaságok sertéshús-kínálata megnőtt, különösen szeptember-novemberben. Eközben az emberek élelmiszer-vásárlóereje csökkent a korábbiakhoz képest, ami az élő sertések árának folyamatos csökkenését okozta.
2023-ban az élő sertések ára a havi ingadozások tekintetében meglehetősen állandó volt a 2022-es évhez képest. Figyelemre méltó, hogy március óta az élő sertések ára mindig alacsonyabb volt, mint a 2022-es ár (kivéve 2023 júniusát). Figyelemre méltó, hogy 2023 decemberének első hetében az élő sertések országos átlagára 48 000 VND/kg volt - ez a legalacsonyabb ár 2023-ban. Ez az ár körülbelül 13 000 VND/kg-mal alacsonyabb, mint amikor a sertés ára az év legmagasabb volt (2023 júliusa), az országos átlagár 61 000 VND/kg volt, sőt, egyes északi tartományokban is ebben az időben a legmagasabb ár 68 000 VND/kg volt.
Bár az élő sertések ára később kismértékben, 1000-3000 VND/kg-mal emelkedett, így a decemberi átlagár 49 000 VND/kg-ra emelkedett, még mindig 3000 VND/kg-mal alacsonyabb volt, mint 2022 azonos időszakában. Eközben 1 kg élő sertés előállítási költsége 45 000 és 52 000 VND/kg között ingadozik, ezzel az árral a gazdálkodóknak szinte semmilyen profitjuk, sőt veszteségük sincs.
A hús és melléktermékek importja meredeken megnőtt, míg az export jelentéktelen volt.
Az Állattenyésztési Minisztérium úgy véli, hogy a hazai sertésárak emelkedését megnehezítő tényezők egyike a sertéshús és sertésmelléktermékek importjának folyamatos növekedése 2023 második felében. 2023-ban Vietnam mintegy 116 000 tonna sertéshúst importált, ami a teljes sertéshús-fogyasztás 3%-át tette ki. Ezenkívül Vietnam mintegy 122 450 tonna étkezési célú sertésmellékterméket importált, ami 76,7%-os növekedést jelent 2022-höz képest.
A Vámügyi Főosztály ( Pénzügyminisztérium ) és az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium adatai szerint a friss, hűtött vagy fagyasztott sertéshús exportja a legnagyobb. 2023 11 hónapjában Vietnam 9900 tonna sertéshúst exportált, 57,85 millió USD értékben, ami mennyiségben 4,6%-os, értékben pedig 29,2%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest.
Jelenleg Hongkong Vietnam legnagyobb sertéshúsimport-piaca, a friss, hűtött vagy fagyasztott sertéshús exportjának mennyiségében 87,43%-ot, értékében pedig 93,8%-ot tesz ki.
2023-ban Vietnam sertés- és sertéshús-exportja nem lesz arányos az éves termelési volumennel. Jelenleg az exportált sertéshús mennyisége még mindig túl kicsi a teljes termeléshez képest. A fő exporttermékek továbbra is a szopós malacok és a fiatal sertések a hongkongi piacra, nem pedig olyan termékek, amelyeket Vietnam nagy mennyiségben termel, például fagyasztott hús vagy friss hús.
A sertéstenyésztés Kínában szinte veszteséges.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) jelentése szerint a globális sertéstenyésztési ágazat számos kihívással néz szembe 2023-ban, mivel sok országban állománycsökkentés várható. A sertéshús ára 2023 július eleje óta folyamatosan csökken az ázsiai országok lassú importkereslete miatt, miközben egyes exportáló országokban bőséges a kínálat.
Az USDA becslései szerint 2023 végére a világ teljes sertésállománya eléri a 769,7 millió egyedet (2%-os csökkenést az előző évhez képest) az állomány-visszanyerési igény fokozatos csökkenése és az év eleji magas készletek miatt; a globális sertéshústermelés várhatóan eléri a 114,8 millió tonnát, ami 0,3%-os növekedés 2022-höz képest.
Kínában bőséges a sertéshús kínálata, míg a fogyasztás alacsonyabb, mint 2022-ben, ami az élő sertések árának csökkenését okozza, a húspiac nyomás alatt áll... így a sertéstenyésztés szinte veszteséges. Az USDA becslései szerint a világ országainak élősertés-termelésének szerkezete a következő: Kína a legnagyobb, 48%-os; az Európai Unió 20%-os; az USA 11%-os; Brazília 4%-os; Oroszország 4%-os; Vietnam 3%-os; a többi ország termelése pedig 10%-os.
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)