2023 valószínűleg az az év, amikor az élelmiszeripar és az élelmiszeripar megerősíthetően túljutott a COVID-19 utáni válságon. A nagy kávézóláncok, mint például a Highlands Coffee, a Phuc Long, a Starbucks, a Katinat... fáradhatatlanul versenyeznek a piaci részesedés megszerzéséért.
Az iPOS.vn által tavaly áprilisban közzétett 2023-as vendéglátóipari piaci jelentés szerint 2023 végére a kávézók/teázók száma Vietnámban elérte a 317 299 üzletet, ami 1,26%-os növekedést jelent 2022-höz képest. Ez a növekedés alacsonyabb volt az év elején előrejelzettnél, mivel sok lánc bezárta üzleteit és csökkentette méretét. Bár az üzletek száma nem nőtt jelentősen, az iparág bevétele így is kétszámjegyű, 11,6%-os növekedést mutatott, elérve az 590 000 milliárd VND-t.
A nagyfiú visszatér a versenypályára
A 2023-as vietnami vendéglátóipari piacot tekintve látható, hogy a közép- és felsőkategóriás italláncok visszatértek a 2021 előttihez hasonló kiélezett piaci részesedésért folytatott versenybe. A legforgalmasabbak valószínűleg az óriás Highlands és a feltörekvő versenytárs, a Katinat.
A Highlands továbbra is páratlan pozícióját őrzi, 777 üzlettel, amelyek az ország számos tartományában és városában működnek a vállalat weboldalán található legfrissebb adatok szerint. Ez a szám több mint 170 üzlettel nőtt a 2022 végi 605 üzlethez képest. Ezenkívül több mint 50 üzlet található a Fülöp-szigeteken.
A Highlands üzletek száma nem meglepő, mivel a lánc a lefedettség alapján pozicionálja a márkát, a versenytársaihoz hasonlóan változatos étlap kialakítása helyett. Szintén 2023-ban számos, kiemelt helyszíneken megnyitott üzlet vonzotta magára a figyelmet, köztük a Highlands Post Office Ho Si Minh-városban, amely a posta és a könyvesboltok között helyezkedik el, közvetlen kilátással a Notre Dame székesegyházra és a 30/4 parkra. Az étterem két tágas emelete nyitástól késő estig mindig tele van vendégekkel.
Ez a lánc első teljes prémium modellje, egyben az első és egyetlen olyan üzlet, amely jelenleg teljes egészében üvegpoharakban szolgál fel, műanyag poharak és szívószálak nélkül, és a megszokott termékek mellett saját étlappal rendelkezik.
A folyamatosan nyitott gyönyörű, nagy alapterületű üzletek mellett az elmúlt évben ez a lánc hivatalosan is leállította az elviteles kávé árusítását az utcai bevásárlókocsikkal, amelyeket a COVID-19 világjárvány idején hoztak létre.
Ho Si Minh- városban a Highlands jelenleg a legkiválóbb helyszíneken van jelen, mint például Vietnam legmagasabb épülete, a Landmark 81, a Notre Dame székesegyház központi részén, a Diamond Plazában, a Saigon Centerben, a Saigon Trade-ben, a Vincom Dong Khoiban, a Tran Quang Khai kereszteződésben...
Szintén tavaly ez a lánc 500 milliárd VND-t fektetett be egy kávépörkölő üzem építésébe Ba Ria - Vung Tau-ban, amelynek kezdeti kapacitása közel 10 000 tonna kávé/év, majd a következő fázisban 75 000 tonnára/évre növelik. Ez stratégiai lépésnek számít a globális kávémárkákkal való közvetlen versenyben.
A Phuc Long 2023-ban is erős évet zárt, luxusüzleteket nyitott. Az év utolsó 6 hónapjában körülbelül 25 zászlóshajó üzlet nyílt, azzal a céllal, hogy ez a márka Vietnam második legnagyobb italláncává váljon.
A május 15-i rendszerfrissítés szerint a Phuc Longnak 157 üzlete és körülbelül 45 integrált kioszkkal rendelkezik a Vinmart+ üzletekben. Ezek közül a legrobbanékonyabb a Phuc Long Premium üzlet megnyitása, amely 2000 négyzetméter széles Thao Dienben, Thu Duc városában. Ez egy luxusüzlet helyszíni kávépörkölővel, és a Phuc Long Thao Dien étlapján szereplő tételek árai a Starbuckséval egy szinten vannak.
A Masan célja, hogy a Phuc Longot idén Vietnám második legnagyobb üzletszámmal rendelkező italláncává tegye.
A Dang Le Nguyen Vu kávékirály Trung Nguyenje más irányt követ a szegmens többi láncához képest, bár az üzletek száma nem marad el a Highlandsétől. A Trung Nguyen 2024 május közepére frissített rendszerében ennek a láncnak körülbelül 700 üzlete van, köztük 108 Trung Nguyen Legend üzlet, 548 E Coffee üzlet és külföldi üzletek.
Stratégiájában a Trung Nguyen Legend nem a Highlands-hez hasonló üzletek gyors lemásolásával pozicionálta magát, hanem a külföldi terjeszkedést választotta.
Azonban 2022 végéhez képest, amikor a Trung Nguyen Legendnek mindössze 77 üzlete, 2019-ben pedig közel 100 üzlete volt, Dang Le Nguyen Vu úr kávézólánca teljesen visszaállt a COVID-19 világjárvány előtti szintre, és ismét a fellendülés útján van.
Trung Nguyen azt is elmondta, hogy a vállalat 1000 Trung Nguyen Legend kávézó létrehozását tervezi Kínában és mintegy 100 üzletet az Egyesült Államokban.
A legmeglepőbb tényező 2023-ban a fiatal Katinat Saigon Cafe lánc. 2022 vége óta a Katinat szenvedélyesen nyit új üzleteket Ho Si Minh-város központjában, a legjobb helyeken. A legdrágább negyedek szinte minden kereszteződésében megtalálható a Katinat, a Highlands számos helyén pedig ott van.
2023 végén a Katinat felhívta magára a figyelmet, amikor üzletet nyitott közvetlenül a Bach Dang rakparton, az 1. kerületben, egy olyan helyen, amely nagyon népszerű a fiatalok körében, és a Ho Si Minh-város központi részén megrendezett fesztiválok idején előzetes foglalást igényel.
Látható, hogy a lánc által 2023 folyamán és 2024 elején tömegesen megnyitott, kiemelt címeken található üzletek mind az 1. kerület központjában, Thu Thiem területén, a 10. kerületben, a 3. kerületben, Binh Thanhban...
A május közepére frissített adatok szerint a Katinatnak 65 üzlete van az ország számos tartományában és városában, a legtöbb Ho Si Minh-városban található. Az üzletek mindegyike lenyűgöző kék dizájnnal, tágas, luxus terekkel rendelkezik, amelyek többsége 2-3 emeletes.
2021 végén a Katinat még csak egy kis kávézólánc volt, körülbelül 10 üzlettel Ho Si Minh-városban. A 2023-ban nyílt új üzletek számát tekintve látható, hogy a Katinat üzletnyitási sebessége csak a Highlands Coffee és a Phuc Long mögött marad el.
A Coffee House 2023-ban is meglepte a piacot, de az ellenkező irányba. Úgy tűnik, ez a lánc védekező álláspontra helyezkedett, mivel az üzletek száma csökken. Ha 2022 végén a szám 155 üzlet volt, akkor a cég weboldalán 2024. május 15-ig frissítve 133 üzlet.
Ami a Starbuckst illeti, 2024 május közepére 108 üzlettel rendelkezett, miután 11 évvel korábban beléptek a vietnami piacra. Úgy tűnik, az amerikai óriás nagyon átgondoltan és nyugodtan bővíti üzleteit, és számos, Ho Si Minh-város központi részén található Starbucks üzletnek be kellett zárnia.
A milliárd dolláros torta felosztása
A Vietdata által közzétett 2022-es kávézólánc-piaci jelentés szerint a vietnami étterem- és itallánc-piac nagyságrendje évi 1,3 milliárd USD. Eközben az iPOS.vn 2023-as vendéglátóipari jelentése szerint az élelmiszer- és italgyártó iparág bevétele 2023-ban eléri az 590 000 milliárd VND-t, amelynek az italgyártó iparág 16,52%-át teszi ki.
A Masan jelentése szerint 2023 végére a Phuc Long üzletek átlagos havi bevétele 986,79 millió VND volt, ami közel 33 millió VND/nap, ami több mint 1535 milliárd VND-vel járult hozzá a csoport éves bevételéhez. Valójában a Masan számításai szerint 2023-ban a Phuc Long 2500-3000 milliárd VND nettó bevételt fog termelni.
Figyelemre méltó, hogy a Masan Group adatai szerint a Phuc Long lánc vezető a profitmarzs tekintetében. 2022-ben a Phuc Long 195 milliárd VND adózás előtti nyereséget ért el, köszönhetően zászlóshajó üzleteinek hatékony működésének. Idén a Phuc Long a 2. helyen végzett a bevétel, és az 1. helyen a bruttó profitmarzs tekintetében a hazai kávé- és tealáncban, ami a Masan üzleti szegmensei közül a legjobb eredmény.
Így a Phuc Long jelenleg a becsült milliárd dolláros piaci részesedés mintegy 15%-át teszi ki, és ez az érték körülbelül 20%-ra fog emelkedni, ha eléri a 2024-es célját.
A Phuc Long 2024-ben 1790-2170 milliárd VND bevételre számít. Az itallánc 30-60 új üzletet kíván nyitni, Hanoiban és Ho Si Minh-városban koncentrálva. A Phuc Long a 2024-2025 közötti időszakban a nemzetközi piacra is terjeszkedik.
A Jollibee Group adatai szerint a Highlands esetében 2022-ben az üzletenkénti havi bevétel elérte az 516,89 millió VND-t. Egy Highlands-i üzlet átlagosan napi 16,5 millió VND-t hoz. Idén a Highlands a csoport teljes bevételének 3%-át tette ki, ami körülbelül 3569 milliárd VND-nek felel meg, az adózott nyereség pedig meghaladta a 265 milliárd VND-t.
Ez a szám azt jelenti, hogy a milliárd dolláros torta piaci részesedésének több mint 30%-a a Highlands kezében van.
Korábban, 2019-2020-ban a lánc bevétele meghaladta a 2100 milliárd VND-t. 2021-ben a bevétel mindössze körülbelül 1700 milliárd VND volt, a COVID-19 miatti veszteség pedig 19 milliárd VND volt.
A Trung Nguyennel kapcsolatban a Vietdata jelentése szerint a Trung Nguyen Legend viszonylag stabil adózott eredménnyel rendelkezik, és a bevételek az évek során folyamatosan növekednek.
Konkrétan 2020-ban a Trung Nguyen Legend bevétele meghaladta a 4200 milliárd VND-t, az adózott nyereség pedig közel 130 milliárd VND volt. 2021-ben a bevétel kismértékben, 6%-kal nőtt, de az adózott nyereség 337%-kal ugrott meg, meghaladva az 560 milliárd VND-t. Különösen a 2022-es évben robbant fel a bevétel, közel 6200 milliárd VND-t, az adózott nyereség pedig közel 435 milliárd VND-t tett ki.
TB (a VTC szerint)Forrás
![[Fotó] Lam Too főtitkár átadja az első osztályú munkásérmet a Vietnami Nemzeti Energia- és Ipari Csoportnak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/21/0ad2d50e1c274a55a3736500c5f262e5)
![[Fotó] To Lam főtitkár részt vesz a Vietnami Nemzeti Ipari és Energiaipari Csoport alapításának 50. évfordulóján](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/21/bb0920727d8f437887016d196b350dbf)
Hozzászólás (0)