A maracujaipar alapjainak újjáépítése.

Gia Laiban a maracuja termesztése a gyors fejlődés időszaka után is számos kihívással néz szembe, ami rávilágít az iparág fenntarthatóság és az ellátási lánc integrációja felé történő átszervezésének szükségességére.

Gyors növekedési út

A statisztikák szerint az országos maracuja termesztési területe meghaladja a 12 600 hektárt, a termelés közel 180 000 tonna, amivel Vietnam a világ 10 legnagyobb maracuja-beszállítója közé tartozik. Ennek több mint 88%-át a Közép-felföld teszi ki, főként Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong és Quang Ngai tartományokban koncentrálódva. Csak Gia Laiban jelenleg körülbelül 5650 hektáron termesztenek maracuját, az átlagos hozam meghaladja a 430 centimétert hektáronként, ami majdnem kétszerese az országos átlagnak.

Gia Lai tartományt az ország „maracuja-fővárosának” tartják. Fotó: Tuan Anh.

Gia Lai tartományban a maracuját 2012 körül vezették be, kezdetben kis léptékű kísérleti jelleggel. 2015-re azonban a maracujaárak folyamatos emelkedésével és a bővülő exportpiacokkal a beültetett terület gyorsan megnőtt.

A gyors és ellenőrizetlen fejlődés azonban hamarosan negatív következményekkel járt. 2018-ban, amikor a kínálat meghaladta a keresletet, a maracuja ára zuhant, ami sok háztartást arra kényszerített, hogy kivágja gyümölcsöseit. 2023-ra a maracuja „őrület” újra fellángolt, amikor egy sor feldolgozóüzem kezdett működni, ami a termőterületek hatalmas bővüléséhez vezetett. Néhány hónapon belül a felvásárlási ár 17 000 VND/kg-ról 3 000-5 000 VND/kg-ra zuhant, ami sok gazdát nehéz helyzetbe hozott.

Közel két évnyi ingadozás után a Gia Lai-i maracujaágazat fokozatosan stabilizálódik. A gazdák egyre óvatosabbak, már nem bővítik válogatás nélkül a termőterületeket, hanem a kávé- és paprikaültetvényeken köztes vetést alkalmaznak a kockázatok csökkentése és a biztonságosabb és fenntarthatóbb termelés felé való elmozdulás érdekében.

Aggodalmak a betegségek kitörése és a vetőmag minősége miatt.

A piac fellendülésének jelei ellenére a maracujatermesztők továbbra is számos kihívással néznek szembe, különösen a betegségekkel és a magminőségi problémákkal. Sok maracujaültetvényben egészséges, zöld növényeket figyeltek meg, de virágzás és termésképződés nélkül, vagy nagyon kevés termésképződéssel.

Nguyen Van Hoang úr (6. falu, Nghia Hung község) elmondta, hogy családja maracujakertjét továbbra is normálisan művelik, a növények erőteljesen nőnek, de alig virágoznak. Még ha megjelennek is a virágok, mind sárgák, valószínűleg az idei kedvezőtlen időjárási körülmények miatt.

Hoang úr szerint a gyümölcskötődési arány jelenleg mindössze 10% körül van, ami nagyon alacsony a várthoz képest. Ennek ellenére a család továbbra is befektet a gyümölcsösbe és gondozza azt, várva a melegebb, kedvezőbb időjárást, hogy a maracuja növények több termést hozhassanak.

A barna foltosság elharapózott a maracujaféléken. Fotó: Tuan Anh.

Amellett, hogy a maracuja növények nem teremnek, a barna foltosság betegség is elharapózott, súlyos károkat okozva számos gyümölcsösben. Tra Huy Hieu úr (Hamlet 7, Nghia Hung község) elmondta, hogy a közelmúltbeli heves esőzések a betegség erős kitörését okozták a maracuja növényeken, ami komoly károkat okozott. Egyes gyümölcsösökben a termés akár 50%-át is el kellett távolítani. Családjuk gyümölcsösét metszették és rendbe tették, így a betegség némileg csökkent, de még mindig nem sikerült teljesen megfékezni.

„A maracujatermesztőknek sürgősen meg kell osztaniuk tapasztalataikat, és konkrét technikai útmutatást kell kapniuk. A gyógyszerek csak bizonyos mértékig enyhítik a betegséget, de nincs egyértelmű gyógymód. A gazdáknak szinte nincs tapasztalatuk a teljes leküzdésében” – mondta Hieu úr.

Le Van Thanh úr, az Ia Mo Nong Mezőgazdasági Termelési - Kereskedelmi - Szolgáltatási - Turisztikai Szövetkezet (Ia Ly község) igazgatója szerint az időjárási tényezők mellett a vetőmagok rossz minősége is fő oka a betegségek súlyos kitörésének.

„A barna foltosság már a korai stádiumban megjelenik a betegségmentes magok miatt. Ha a vetőmag-gazdálkodást nem szigorítják, a betegség további terjedésének kockázata nagyon magas” – figyelmeztetett Thanh úr.

Láncösszekötő - az elkerülhetetlen irány

Míg sok maracuja-termesztő nehézségekkel néz szembe, az értéklánc-összeköttetésekben való részvételnek köszönhetően még mindig hatékony termelési modellek alakulnak ki.

Nguyen Manh Hung, a Nafoods Group Joint Stock Company vezérigazgatója szerint a vállalat felismeri, hogy a fenntartható fejlődésnek a betegségmentes, nyomon követhető palántákkal kell kezdődnie.

„A Nafoods egy csúcstechnológiás vetőmagtermelő rendszerbe fektet be, és szigorúan ellenőrzi a minőséget, mielőtt a vetőmagokat a termesztő régiókba szállítaná. Ugyanakkor a Nafoods végigkíséri a gazdálkodókat a technikai támogatástól a beszerzésen, a feldolgozáson és az exporton át” – osztotta meg Mr. Hung.

Itt az ideje, hogy a maracujápar fenntarthatóbb irányban újjáépítse a kultúrát. Fotó: Tuan Anh.

A Nafoods jelenleg körülbelül 50 szövetkezettel és több mint 5000 gazdálkodó háztartással áll kapcsolatban, több mint 5000 hektáros területet lefedve, és 2030-ra több mint 10 000 hektárra kívánja bővíteni a területét. A Nafoods Central Highlands gyára a fogyasztás „támogató rendszereként” működik, segítve a gazdákat abban, hogy biztonságban érezzék magukat a befektetésben és a maracuja termesztése melletti hosszú távú elköteleződésben.

Továbbá a mélyfeldolgozást tekintik a hozzáadott érték növelésének „kulcsának”. Gia Laiban számos modern feldolgozóüzem lépett működésbe, a gyümölcslevektől és sűrített levektől a gyógyászati ​​célú, kozmetikai és élelmiszeripari termékekig változatosabbá téve termékkínálatukat.

Tran Xuan Khai úr, Gia Lai tartomány Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője elmondta, hogy a mezőgazdasági ágazat álláspontja az, hogy mindig kísérje és támogassa a vállalkozásokat, a szövetkezeteket és az embereket, de határozottan korlátozza a trendek alapján történő fejlődést.

„Ahelyett, hogy a terület bővítésére törekednénk, a termelés terv szerinti átszervezésére, az ellátási lánc összekapcsolására, a folyamatok szabványosítására és a minőség javítására összpontosítunk a piaci igények kielégítése érdekében” – mondta Khai úr.

A klímaváltozás és a dél-amerikai maracuja-kínálat csökkenése közepette a vietnami maracujának még mindig számos lehetősége van piaci részesedésének növelésére. A maracujaágazat azonban csak a fajták, a betegségek és a termesztési szemléletbeli szűk keresztmetszetek kezelésével nyerheti vissza valóban fenntartható lendületét, és válhat hosszú távú gazdasági pillérré a Közép-felföld gazdálkodói számára.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html