Ez az egyik fő tevékenység a 2024-es Nemzetközi Ginzeng-, Fűszer- és Gyógynövényfesztivál keretében, amelyet először rendeznek meg Ho Si Minh-városban.
A programot a turisztikai iparágban a szakács szakma tiszteletére szervezik, lehetőséget teremtve a résztvevő éttermek és szállodák szakácsai közötti eszmecserére, tanulásra és tapasztalatcserére.
A programot közösen szervezi a Ho Si Minh-városi Kulináris Szövetség, a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., a Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., a Khanh Han Investment Co., Ltd. és a Long Phuong Group.
A ginzengből és fűszerekből készült ízletes ételek nemzetközi csereprogramja 30 csapatot vonzott, minden csapat 2 tagból áll. Ezek kézművesek, profi séfek éttermekben és szállodákban Vietnam minden régiójából és külföldről, sokéves szakácsi tapasztalattal.
Rodrigo Martinez úr, az Intercontinental Saigon Hotel séfje, a program zsűrijének képviselője elmondta, hogy a ginzengből és értékes fűszerekből készült termékek népszerűvé váltak Ázsiában, beleértve Vietnámot is.
„A ginzeng használata a főzésben sok érdekes dolgot hozhat a kreatív szakácsok számára, valamint különleges ginzeng ízű ételeket kínálhat a vendégeknek” – osztotta meg Rodrigo Martinez úr.
A szakácsok számos tápláló, ginzengből készült ételt mutattak be a csere során.
Clemens Tan úr, a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd. vezérigazgatója elmondta, hogy ez a program segít népszerűsíteni Vietnam sokszínű és egyedi konyháját , ezáltal növelve a ginzeng, a fűszerek és a vietnami, valamint más országokbeli gyógytermékek népszerűsítését a fesztiválon.
A Nemzetközi Ginzeng-, Fűszer- és Gyógynövényfesztivál május 24. és 26. között kerül megrendezésre a Le Loi utcában. A program során 160 vállalkozás mutatja be termékeit, ginzeng-, fűszer- és gyógynövény-élménymodelleket, valamint 40 kulináris élménystand szolgálja ki az embereket.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm
![Dong Nai OCOP átmenet: [3. cikk] A turizmus összekapcsolása az OCOP termékfogyasztással](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Hozzászólás (0)