Ragacsos és illatos, ötszínű ragacsos rizs az északnyugati régióból

Az ötszínű ragacsos rizs a vietnami északnyugati régióban élő thai etnikai csoport hagyományos étele. Ez a ragacsos rizses étel nemcsak szép, hanem mély kulturális jelentőséggel is bír.

Az ötszínű ragacsos rizsnek hosszú története van a thai kulináris kultúrában. Ezt az ételt gyakran használják a Tet ünnepek alatt, esküvőkön vagy fontos családi és közösségi eseményeken.

A ragacsos rizs öt színe az öt elemet jelképezi: a fémet, a fát, a vizet, a tüzet és a földet. Minden színnek megvan a saját jelentése, az univerzum harmóniáját és a jó élet utáni vágyat jelképezi.

• Fehér : A tisztaságot és a nemességet szimbolizálja.
• Zöld : A növekedést és a fejlődést szimbolizálja.
• Sárga : A gazdagságot és a jólétet szimbolizálja.
• Piros : Az erőt és a szerencsét szimbolizálja.
• Lila : A hűséget és az állhatatosságot szimbolizálja.