Három régió kulináris öröksége találkozik, hogy Lang Lieu hercegnek kínáljon

VHO - A vietnami kulturális értékek megőrzése, megőrzése és népszerűsítése érdekében a rendezvényen 180 vietnami ételt és italt kínáltak Lang Lieu, a vietnami kulináris kultúra szimbólumainak, a banh chung és a banh nap legendájához köthető herceg emlékére.

Május 7-én reggel a Duu Lau Közösségi Házban (Duu Lau kerület, Viet Tri város, Phu Tho tartomány) a Duu Lau kerület Népi Bizottsága a Masan Fogyasztási Cikkek Részvénytársasággal együttműködve három régió kulináris örökségi rendezvényét szervezte Lang Lieu hercegnek.

Az esemény nemcsak egy spirituális szertartás, hanem egy olyan hely is, ahol a három régió kulináris kulturális öröksége találkozik, Vietnám térképének formájában elrendezve, demonstrálva a nemzeti konyha összetartását és gazdagságát.

Három régió kulináris öröksége találkozik

A Duu Lau közösségi ház udvarán 180 tálcányi felajánlást készítettek aprólékosan az Észak, a Közép és a Dél mindhárom régiójából származó kézművesek és szakácsok, minden tálca egy műalkotás, amely az egyes régiók tipikus ételeit idézi fel.

Az északi banh chung és banh giay ételektől a középső régió mam tom cha és banh beo ételein át a déli banh xeo és goi cuon ételekig minden ízük vibráló kulináris élményt nyújt.

Különösen a felajánlott tálcák Vietnam térképének alakjában vannak elrendezve, a Hoang Sa és Truong Sa szigetcsoportokat különleges fogásokkal újraalkotva, megerősítve a haza és a szigetek iránti szeretetet.

A vietnámi térképen elrendezett 180 tálca a régiók szolidaritását és kulináris sokszínűségét szimbolizálja.

Az esemény nemcsak a kulináris értékeket tiszteli, hanem Lang Lieu herceg legendás történetét is összekapcsolja – Hung király 18. fiát, aki a Banh Chungot és a Banh Napot ősei tiszteletére hozta létre. Ezáltal Lang Lieu a föld, az ősök és a családi szolidaritás szelleme – a vietnami nép alapvető értékei – iránti hálát közvetítette.

A kulináris kulturális értékek megőrzése és népszerűsítése

A Lang Lieu története nemcsak legenda, hanem inspirációt jelent vietnami generációk számára a nemzeti kulináris örökség megőrzésében és népszerűsítésében.

Le Thi Thiet asszony, a Nam Dinh Tartomány Kulináris Kulturális Egyesületének elnöke szerint idén a Lang Lieu herceg emlékére rendezett füstölőáldozati ünnepség hangulata még jelentőségteljesebb, amikor több mint 180 felajánlást gyűjtenek össze az ország minden tájáról, hozzájárulva a vietnami kulináris kultúra identitásának megőrzéséhez és tiszteletben tartásához.

„Délvidéki szakácsként nagyon örülök, hogy ma itt lehetek a kulináris művészek közösségével, hogy tisztelegjünk a vietnami konyha megalapítója, Lang Lieu herceg előtt. Ez nemcsak egy ünnepség számunkra, hogy kifejezzük hálánkat a szakma megalapítója iránt, hanem lehetőség a vietnami kulináris közösség számára is, hogy összefogjanak, és minden egyes ételen keresztül megőrizzék és népszerűsítsék a vietnami kulináris kultúra lényegét” – mondta Ly Sanh úr, a Saigon Séfek Egyesületének egyik alapítója.

Három régió ételei találkoznak

A rendezvényen részt vevő kézművesek és szakácsok szintén kifejezték büszkeségüket a kulináris kultúra megőrzéséhez való hozzájárulásuk miatt.

Tran Thi Hong Loan asszony, Hue szakácsművésze elmondta: „Nagy örömmel veszek részt a mai ünnepségen. A program rendkívül jelentőségteljes, mivel Lang Lieu herceget tiszteleg, akit a vietnami konyha megalapítójaként tisztelnek, és az ország minden régiójából gyűjti össze a kézműveseket és szakácsokat, hogy egy hagyományos tálalótálcát készítsenek, amely a szolidaritás és a vietnami kulturális identitás sokszínűségének üzenetét hordozza.”

Hasonlóképpen Co Nhu Doi úr, a Pho Van Cu egyesület képviselője hangsúlyozta a kulináris kulturális értékek népszerűsítésének fontosságát az új kontextusban: „A hagyományokból tanulunk, de újításokat is alkalmazunk, hogy a vietnami ételeket közelebb tegyük a fiatalabb generációhoz és a nemzetközi turistákhoz. Mai kínálatunkat a mai vásárlói ízlésnek megfelelően alakítjuk ki, miközben megőrizzük a helyi ételek ízét és kulturális identitását.”

A Duu Lau közösségi ház kulturális értékeinek terjesztése

A Viet Tri város Duu Lau kerületében található Duu Lau Közösségi Ház Phu Tho tartomány egyik fontos történelmi emléke, amelyet tartományi ereklyeként tartanak számon.

Ez a hely nemcsak Lang Lieu imádatának helye, hanem a közösség kulturális központja is, amely őrzi Van Lang ősi földjének hagyományos értékeit.

Felajánlás Lang Lieu hercegnek

Ta Van Thinh úr, a Duu Lau közösségi ház gondnoka szerint a Duu Lau közösségi ház régóta a hála és a közösségi összetartás szimbóluma.

„Minden évben fesztiválokat és rendezvényeket szervezünk, hogy emlékeztessük az embereket gyökereikre. Az idei, 180 tálcás rendezvény a közösség, az egyének és a szervezetek együttműködésével nagy lépést tett előre, bemutatva a három régió kulináris örökségét Phu Tho lakosainak, a belföldi és a nemzetközi turistáknak, hozzájárulva Vietnam kulináris örökségének további népszerűsítéséhez” – mondta Ta Van Thinh úr.

A Duu Lau közösségi házban megrendezett 180 tálcás felajánlás nemcsak kulturális esemény, hanem a vietnami konyha erős vitalitásának megerősítése is.

A tehetséges kézművesek és szakácsok kezei révén a hagyományos ételek nemcsak megőrződnek, hanem fel is emelkednek, hidat képezve a múlt és a jövő, a vietnami emberek generációi, Vietnam és a világ között.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/di-san-am-thuc-ba-mien-hoi-tu-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-131406.html