Három régió kulináris öröksége találkozik, hogy Lang Lieu hercegnek kínáljon

VHO - A vietnami kulturális értékek megőrzése, megőrzése és népszerűsítése érdekében a rendezvényen 180 vietnami ételt és italt kínáltak Lang Lieu, a vietnami kulináris kultúra szimbólumainak, a banh chung és a banh nap legendájához kötődő herceg emlékére.

Május 7-én reggel a Duu Lau Közösségi Házban (Duu Lau kerület, Viet Tri város, Phu Tho tartomány) a Duu Lau kerület Népi Bizottsága a Masan Fogyasztási Cikkek Részvénytársasággal együttműködve három régió kulináris örökségi rendezvényét szervezte Lang Lieu hercegnek.

Az esemény nemcsak egy spirituális szertartás, hanem egy olyan hely is, ahol a három régió kulináris kulturális öröksége találkozik, Vietnám térképének formájában elrendezve, demonstrálva a nemzeti konyha összetartását és gazdagságát.

Három régió kulináris öröksége találkozik

A Duu Lau közösségi ház udvarán 180 tálcanyi felajánlást készítettek aprólékosan az Észak, a Közép és a Dél mindhárom régiójából származó kézművesek és szakácsok. Minden tálca egy műalkotás, amely az egyes régiók tipikus ételeit idézi fel.

Az északi banh chung és banh giay ételektől a középső régió mam tom cha és banh beo ételein át a déli banh xeo és goi cuon ételekig minden ízük vibráló kulináris élményt nyújt.

Különösen a felajánlott tálcák Vietnam térképének alakjában vannak elrendezve, a Hoang Sa és a Truong Sa két szigetcsoportját különleges tálakkal újraalkotva, megerősítve a tenger és a szigetek hazája iránti szeretetet.

A vietnami térképen elrendezett 180 tálca a régiók egységét és kulináris sokszínűségét szimbolizálja.

Az esemény nemcsak a kulináris értékeket tiszteli, hanem Lang Lieu herceg legendás történetét is összekapcsolja – Hung király 18. fiát, aki a Banh Chungot és a Banh Napot ősei tiszteletére hozta létre. Ezáltal Lang Lieu a föld, az ősök és a családi szolidaritás szelleme – a vietnami nép alapvető értékei – iránti hálát közvetítette.

A kulináris kultúra értékeinek megőrzése és népszerűsítése

A Lang Lieu története nemcsak legenda, hanem inspirációt jelent vietnami generációk számára a nemzeti kulináris örökség megőrzésében és népszerűsítésében.

Le Thi Thiet asszony, a Nam Dinh Tartomány Kulináris Kulturális Egyesületének elnöke szerint idén Lang Lieu herceg emlékére rendezett füstölőáldozati ünnepség hangulata még jelentőségteljesebb, amikor több mint 180 tálcanyi felajánlást gyűjtenek össze az ország minden tájáról, hozzájárulva a vietnami kulináris kultúra identitásának megőrzéséhez és tiszteletben tartásához.

„Délvidéki szakácsként nagyon örülök, hogy ma itt lehetek a kulináris művészek közösségével, hogy tisztelegjünk a vietnami konyha megalapítója, Lang Lieu herceg előtt. Ez nemcsak egy ünnepség számunkra, hogy kifejezzük hálánkat a szakma megalapítója iránt, hanem lehetőség a vietnami kulináris közösség számára is, hogy összefogjanak, és minden egyes ételen keresztül megőrizzék és népszerűsítsék a vietnami kulináris kultúra lényegét” – mondta Ly Sanh úr, a Saigon Séfek Egyesületének egyik alapítója.

Három régió ételei találkoznak

A rendezvényen részt vevő kézművesek és szakácsok szintén kifejezték büszkeségüket a kulináris kultúra megőrzéséhez való hozzájárulásuk miatt.

A Hue városból származó Tran Thi Hong Loan kulináris művész elmondta: „Nagy örömmel veszek részt a mai ünnepségen. A program rendkívül jelentőségteljes, mivel Lang Lieu herceget tisztelegve – akit a vietnami konyha megalapítójának tartanak –, az ország minden régiójából gyűjt össze kézműveseket és szakácsokat, hogy egy hagyományos tálalótálcát készítsenek, amely a szolidaritás és a vietnami kulturális identitás sokszínűségének üzenetét hordozza magában.”

Hasonlóképpen Co Nhu Doi úr, a Van Cu Pho Egyesület képviselője hangsúlyozta a kulináris kulturális értékek népszerűsítésének fontosságát az új kontextusban: „A hagyományokból tanulunk, de újításokat is alkalmazunk, hogy a vietnami ételeket közelebb tegyük a fiatalabb generációhoz és a nemzetközi turistákhoz. Mai kínálatunkat a mai vásárlói ízlésnek megfelelően hozzuk létre, miközben megőrizzük a helyi ételek ízét és kulturális identitását.”

A Duu Lau közösségi ház kulturális értékeinek terjesztése

A Viet Tri város Duu Lau kerületében található Duu Lau Közösségi Ház Phu Tho tartomány egyik fontos történelmi emléke, amelyet tartományi ereklyeként tartanak számon.

Ez a hely nemcsak Lang Lieu imádatának helye, hanem a közösség kulturális központja is, amely őrzi Van Lang ősi földjének hagyományos értékeit.

Felajánlás Lang Lieu hercegnek

Ta Van Thinh úr, a Duu Lau közösségi ház gondnoka szerint a Duu Lau közösségi ház régóta a hála és a közösségi összetartás szimbólumává vált.

„Minden évben fesztiválokat és rendezvényeket szervezünk, hogy emlékeztessük az embereket gyökereikre. Az idei, 180 tálcás rendezvény a közösség, az egyének és a szervezetek együttműködésével nagy lépést tett előre, bemutatva a három régió kulináris örökségét Phu Tho lakosainak, a belföldi és a nemzetközi turistáknak, hozzájárulva a vietnami kulináris örökség további népszerűsítéséhez” – mondta Ta Van Thinh úr.

A Duu Lau közösségi házban megrendezett 180 tálcás felajánlás nemcsak kulturális esemény, hanem a vietnami konyha erős vitalitásának megerősítése is.

A tehetséges kézművesek és szakácsok kezei révén a hagyományos ételek nemcsak megőrződnek, hanem fel is emelkednek, hidat képezve a múlt és a jövő, a vietnami emberek generációi, Vietnam és a világ között.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/di-san-am-thuc-ba-mien-hoi-tu-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-131406.html