A vállalkozások jelentős összegeket fektetnek be a 2025-ös őszi középfesztivál holdsütemény-szezonjába.

A holdsütemények piaca számos új dizájnnal, ízbeli változásokkal, jelentős formatervezési beruházásokkal és a hagyományos kulturális elemekre helyezett erős hangsúlyozással indult be.

Egyedi és szokatlan holdsütemények

Az idei Ý An őszi fesztiválra szánt ajándékdoboz-kollekció a dizájnok széles választékát kínálja. Fotó: Ý An

A jól ismert márkák, mint például a KIDO, a Huu Nghi, a Bibica és a Thu Huong hagyományos holdsüteményei mellett az idei Őszközépi Fesztiválon megnőtt a luxus, művészi holdsütemények iránti kereslet, amelyek az ajándékozás presztízsét erősítik.

A holdsütemény-dobozok dekoratív műalkotásokként való tervezésének trendje virágzik a luxus holdsütemények piacán. A nagy márkák jelentős összegeket fektetnek be olyan anyagokba, mint a fa, a lakk és a selyem, valamint az aranyozás, a gyöngyház berakás és a 3D dombornyomás, luxus és kifinomult megjelenést kölcsönözve nekik.

A fogyasztók, különösen a fiatalok, nagyon kedvelik ezeket a termékeket, mert nagyszerű ajándékok, és a dobozok újrafelhasználhatók vagy dekorációs elemként használhatók otthon.

Az egyik legegyedibb és legszokatlanabb holdsütemény-dizájn a Kinh Do „Arany Hold, Sárkányhal a Holdra néz” süteménye, amely egy királyi stílusú lakkdobozba van csomagolva, hat prémium töltelékkel, például rákkal, fésűkagylóval, garnélával és egyebekkel, dobozonként akár 5 millió vietnami dong áron.

Ugyanebben a luxusszegmensben a Sofitel Legend Metropole Hanoi bemutat egy VIP lakkdobozt, amely 6 süteményt és teát tartalmaz, a szálloda homlokzatát utánzó luxus dizájnnal, dobozonként körülbelül 6 millió vietnami dong feletti áron.

Eközben a Hanoi Daewoo Hotel sem maradhat el a "Virágdal" ajándékdoboz-készletétől, amely divatos kézitáskára hasonlít, és dobozonként 1,88 és 1,98 millió vietnami dong között mozog az ára.

A luxus mellett a fiatalos innovációk, az egyedi ízek, valamint a vegán, alacsony cukortartalmú és környezetbarát csomagolóanyagok térnyerése is élénkíti a piacot.

Holdsütemények a Sheraton Hotelből. Fotó: Ý An

Ennek megfelelően a Kinh Do „Láva és hó” holdsütemény-kollekciója, olvadt töltelékével és egyedülállóan hűsítő ízével, különösen népszerű a fiatalok körében. Hasonlóképpen számos márka dobott piacra egyedi ízű holdsüteményeket, például gazdag és illatos duriannal töltött holdsüteményeket; olvadt sós tojásos láva holdsüteményeket sima töltelékkel; hideg mochi (hóhéj) holdsüteményeket matcha, yuzu és rózsa ízekben; gazdag és krémes sós tojássárgájával és szarvasgombás krémsajttal töltött holdsüteményeket; és bubble tea holdsüteményeket...

Tran Le Nguyen úr, a KIDO Csoport igazgatótanácsának alelnöke és vezérigazgatója elmondta: „Idén a dizájnokat és az árakat változatosabbá tették, hogy sokféle igényt kielégítsenek, a partnereknek és alkalmazottaknak szánt ajándékoktól kezdve a próbavásárlásokig. Jelenleg több nagyvállalattal is véglegesítettük a megrendeléseinket, a megrendelések száma meghaladja a 10 000 dobozt, és továbbra is együttműködünk szoros partnereinkkel.”

Nguyen Lan Anh asszony, a Vu Pham Ham utcában (Cau Giay negyed) található holdsütemény-stand tulajdonosa elmondta, hogy az idei holdsütemények ára viszonylag stabil, nem ingadozik jelentősen a tavalyi évhez képest. A fogyasztók inkább a hagyományos holdsüteményeket választják, amelyek ára vegyes töltelék esetén 65 000-90 000 VND/sütemény, édes töltelék esetén pedig 45 000-80 000 VND/sütemény. Ajándékozási céllal a vásárlók a drágább termékeket választják.

Meg kell erősíteni az irányítást és védeni kell a fogyasztókat.

A kulturális tényezők mellett az idei piacon jelentős változás történt a fogyasztói magatartásban. A házi készítésű sütemények spontán trendje fokozatosan csökken, főként annak köszönhetően, hogy a fogyasztók egyre inkább az élelmiszerbiztonságra összpontosítanak, és a tisztelt eredetű, jó hírű márkákat részesítik előnyben.

A hatóságok ismeretlen eredetű holdsütemény-szállítmányt vizsgálnak. Fotó: 11-es csapat

Ennek eredményeként a hagyományos holdsütemény márkák, mint például a KIDO, a Bibica, a Hanoi Confectionery, a Huu Nghi, a Kinh Do stb., uralják a piacot szigorúan ellenőrzött gyártási folyamataikkal és szisztematikus beruházásaikkal. Ezeket a termékcsaládokat sok fogyasztó választja, amikor finom és biztonságos holdsüteményeket keres.

Az év elejétől a Hanoi Népi Bizottság és a Hanoi Ipari és Kereskedelmi Minisztérium irányította egy terv kidolgozását a piac ellenőrzésére és ellenőrzésére az Őszközépi Fesztivál idején, minden szint és ágazat részvételével. A Hanoi Piacirányítási Osztály szerint a piaci ellenőrzési és ellenőrzési tevékenységek révén a funkcionális erők számos élelmiszer-biztonsági előírás megsértésének esetét, különösen a hamisított és csempészett árukat, azonnal felderítették, megelőzték és kezelték.

A csempészett, ismeretlen eredetű holdsüteményeket kötelező megsemmisíteni, az élelmiszer-biztonsági előírásokat megszegő termelő és üzleti létesítményekre pedig súlyos büntetések várnak.

Különböző erők határozott és összehangolt erőfeszítéseinek köszönhetően az idei holdsüteménypiac várhatóan biztonságos és átlátható lesz, megakadályozva a hamisított, csempészett és nem megfelelő minőségű áruk beszivárgását és az emberek, különösen a gyermekek egészségének és jogainak veszélyeztetését.

Forrás: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html