Az EU továbbra is ígéretes piac a vietnami fűszerek számára.

A belgiumi és az EU-s vietnami kereskedelmi hivatal szerint bár az elmúlt 5 évben az európai fűszer- és aromaimport ingadozott, hosszú távú növekedési kilátásokat mutat.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

Bár az elmúlt öt évben az európai fűszer- és aromaimport ingadozott, hosszú távú növekedési kilátásokat mutat. (Forrás: Ipari és Kereskedelmi Újság)

A statisztikák azt mutatják, hogy az immunrendszer működését támogató funkcionális fűszerek, például a gyömbér, a kurkuma és a fokhagyma értékesítése különösen gyorsan nőtt 2020-ban és 2021-ben a Covid-19 világjárvány miatt.

Az európai piacot a fenntartható forrásból származó fűszerek iránti növekvő érdeklődés is jellemzi; ebben a tanúsítás kulcsszerepet játszik. Az európai országok közül Németország, az Egyesült Királyság, Hollandia és Spanyolország kínálja a legtöbb lehetőséget.

A legkeresettebb termékek közé tartozik a gyömbér és a kurkuma, míg a bors, a vanília és a fahéj továbbra is nagy piaccal rendelkező termékek Európában. Különösen a szerecsendió iránt mutatkozott jelentős növekedés az utóbbi időben.

A belgiumi és az EU-s vietnami kereskedelmi hivatal szerint ez az egyik vezető fűszer- és aromaimportőr, a világ teljes importjának körülbelül egynegyedét teszi ki. Figyelemre méltó, hogy az Európán kívüli import több mint 95%-a fejlődő országokból származik.

A fejlődő országokból származó fűszerimporttól való erős függőség azt is jelenti, hogy az európai kereskedelem nagy része a fejlődő országokból származó fűszerek reexportjából áll. A fűszernövények esetében azonban az Európában fogyasztott termékek nagy részét is helyben állítják elő.

Továbbá az átlagos importárak Európában jelentősen magasabbak, mint a legtöbb más régióban. Például az importált fűszerek átlagára Európában majdnem kétszerese az ázsiai árnak. Ez vonzó célpiaccá teszi Európát a fejlődő országok exportőrei számára, függetlenül egyes termékek piaci ingadozásaitól a változó kereslet miatt.

A kereskedelmi szakértők arra is rámutatnak, hogy a fenntartható módon előállított fűszerek iránti növekvő kereslet, az új származási források, a fűszerek egészségügyi előnyeivel kapcsolatos növekvő aggodalom, valamint a fűszerek és aromák használata a nemzetközi konyhában olyan vezető trendek, amelyek lehetőségeket nyitnak a fejlődő országok exportőrei számára.

Ezzel szemben a növekvő vevői igények és a változó jogszabályok veszélyt jelenthetnek a fejlődő országok beszállítóira, különösen az új beszállítókra, akik nem ismerik ezeket a követelményeket. Ezért a fűszereket egyre inkább allergének, toxicitás és eredetiség szempontjából tesztelik, ezért kulcsfontosságú lépést tartani ezekkel a piaci dinamikákkal, hogy versenyképes pozíciót tudjunk fenntartani beszállítóként az európai piacon.

Az Európai Unióba (EU) importált élelmiszerek hivatalos élelmiszer-ellenőrzéseknek vannak kitéve. Ezek az ellenőrzések magukban foglalják a rutinszerű ellenőrzéseket, amelyeket importáláskor (a határon) vagy később, az élelmiszer EU-n belüli forgalmazása után, például az importőr telephelyén végezhetnek el. Ezen ellenőrzések célja annak ellenőrzése, hogy a termék megfelel-e a jogszabályi követelményeknek.

Figyelemre méltó, hogy az élelmiszerbiztonság kulcsfontosságú az európai piac számára. Bár a jogszabályok számos potenciális kockázatot kezeltek, továbbra is fennállnak kiskapuk, ezért az importőrök inkább olyan termelőkkel és exportőrökkel dolgoznak együtt, akik rendelkeznek a Globális Élelmiszerbiztonsági Kezdeményezés (GFSI) által elismert élelmiszerbiztonsági rendszertanúsítvánnyal.

A szakértők szerint, bár kevésbé fontosak, mint a termék- és élelmiszer-biztonsági követelmények, az európai vásárlók egyre inkább a fenntarthatóságot követelik meg. A fenntartható forrásból származó termékek legkézenfekvőbb piaca Európában a fair trade piac. Mindenkinek, aki részt vesz az ellátási láncban, tanúsítvánnyal kell rendelkeznie ahhoz, hogy részt vehessen ezen a piacon. A fair trade piacot külön szabályozzák.

A globális fair trade piacon számos fair trade tanúsító szervezet működik. A Fairtrade International a legnagyobb, amely hozzáférést biztosít az európai piachoz és a legtöbb más nemzetközi piachoz, kivéve az Egyesült Államokat.

Másrészről a Fairtrade International külön szabványokkal rendelkezik a kistermelőktől származó aromákra, gyógyteákra és fűszerekre. Ez határozza meg az egyes országokból és régiókból származó hagyományos és biotermékek minimális árát és felárat.

Ezért, ha egy vállalkozás biotermékként szeretné értékesíteni fűszereit és aromáit Európában, azokat az uniós biotörvénynek megfelelő biogazdálkodási módszerekkel kell termesztenie. A termesztő- és feldolgozóüzemeket egy akkreditált tanúsító szervnek kell ellenőriznie.

Továbbá a kettős tanúsítás egyértelmű előnyt jelent mind az európai bio-, mind a fair trade piacokon. Ezeken a piacokon a fogyasztók általában tudatosabbak, mint az átlagfogyasztók. Ezért nagyobb valószínűséggel értékelik és vásárolják meg azokat a termékeket, amelyek mind bio, mind fair trade tanúsító logóval rendelkeznek.

[hirdetés_2]
Forrás