A 199 000 VND-ért kínált durian büfé vonzerejének megfejtése Ho Si Minh-városban

(NLDO) – Az egyórás, 199 000 VND-ba kerülő durian büfé második alkalommal is vonzza a vendégeket.

A Ho Si Minh-városban megrendezett 199 000 VND értékű durian büféprogramra másodszor került sor a Ha Do lakóparkban, a Hoa Hung negyedben található Fruit T&T üzletben, de ennek ellenére is rengeteg duriankedvelőt vonzott.

A Nguoi Lao Dong újság újságírója szerint, mivel hétvége volt, sok család- vagy baráti társaság, valamint egyéni vendégek jöttek el, hogy megtapasztalják az élményt, fényképeket és videókat készítsenek, és megosszák azokat a közösségi oldalakon.

A második szervezés során ez a modell egy egyedi durian ragacsos rizses étellel bővült, hogy változatosabbá tegye a választékot az étkezők számára.

2 tonna, az amerikai exportszabványoknak megfelelő Ri 6 duriánt készítenek elő a programhoz.

Nguyen Thi Thanh Trang, a Vina T&T Company belföldi értékesítési osztályának igazgatóhelyettese, az üzlet tulajdonosa elmondta, hogy 2 tonna Ri 6 duriánt készített elő export szabványoknak megfelelően a programra való felkészüléshez. Az ilyen típusú durián legnagyobb piaca az Egyesült Államok.

Sok vásárló azért jön, hogy megtapasztalja a szolgáltatást

Mivel a maximális ülőhelyek száma itt csak 60, az üzlet a rendezvény ideje alatt csak körülbelül 300 vendéget tud kiszolgálni.

A cég képviselője elmondta, hogy a szolgáltatás menetrend szerint lesz, és csak 6-7-én lesz, beleértve egy olyan időszakot is, amikor egy „hatos kinézetű” férfi modell duriant szolgál fel a vendégeknek.

Új étel: durian ragacsos rizs

A 199 000 VND-ért kapható durian büfé Ho Si Minh-városban pont jó választás a felhasználók számára, de...

A fenti modell vonzerejét Do Duy Thanh vendéglátási szakértő, az FnB Director Consulting Company igazgatója fejtegette, és elmondta, hogy a 199 000 VND-ért vásárolható durian büfémodell a vietnami vásárlók pszichológiájára van hatással, akik igazán szeretik a „kedvükre való evés” élményét. Különösen akkor, ha a durian egy olyan gyümölcs, amelyet a „királynak” tartanak, és sokan szeretik.

A durian egy különleges gyümölcs, amitől az emberek „függővé” válnak.

Az ismételhetőség tekintetében azonban Thanh úr rámutatott, hogy a durian büfének 3 fő korlátja van.

Először is, a durian szezonális jellege miatt a kínálat és az ár jelentősen ingadozik, ami megnehezíti egy stabil, egész éves üzleti terv kidolgozását.

Másodszor, a vásárlók durian iránti ízlése nagyon egyedi, a visszatérés gyakorisága nem magas, ami megnehezíti a vásárlók folyamatos áramlásának fenntartását a hosszú távú bevétel biztosítása érdekében.

Harmadszor, a durian büfé működtetése helyszíni tárolást, nyitást és szigorú minőségellenőrzést igényel a higiéniai kockázatok és panaszok elkerülése érdekében, ami növeli az üzemeltetési költségeket.

Az exportált duriánt magaslaton szolgálják fel.

Álljon sorba, hogy megtapasztalja a durian büfét

Az ügyfelek izgatottak az új élmények miatt

A gyümölcsbüfé modell azonban nagy potenciált mutat, ha bővíti a termékkínálatát: fagylalt, sütemények, tea, trópusi gyümölcsök... Ezek olyan termékcsoportok, amelyek könnyen tartósíthatók, sokféle közönség számára alkalmasak, alacsony szezonális kockázattal járnak, és megfelelnek a „próbálj ki sokféle típust, fizess egy árat” mentalitásnak, amelyek aztán fenntartható élményszolgáltatássá bővíthetők az élelmiszeriparban.

„Ha ügyesen kihasználják ezeket a lehetőségeket, a vállalkozások képesek az átmeneti »tömeghatásokat« stabil, hosszú távú üzleti értékké alakítani” – jegyezte meg Mr. Thanh.

Forrás: https://nld.com.vn/giai-ma-suc-hut-buffet-sau-rieng-199000-dong-tai-tp-hcm-196250706141341415.htm