Huế és Hanoi is szerepel a TasteAtlas 2024-es 50 legjobb kulináris városa között, míg Ho Si Minh-város sajnos „kiesett”.

A TasteAtlas kulináris weboldal nemrég véglegesítette a világ 50 legélvezetesebb kulináris városának listáját, két vietnami helyszínnel a lista élén.

A világ 50 legérdekesebb kulináris városának listája a TasteAtlas szerint - Fotó: TasteAtlas

A kettő közül előrébb Huế , a központi régió kulináris központja áll, amelyet a TasteAtlas a 35. helyre rangsorolt, megelőzve olyan „kulináris nagyhatalmak” nevét, mint Mexikó, Brazília...

A TasteAtlas értékelői Hue-ban a gasztronómiai szerelmeseinek a következőket tanácsolják: kóstolja meg a Hue-i marhahúsos tésztalevest, a grillezett tavaszi tekercseket, a banh beót, a banh khoait, a com hent és a banh bot locot... valamint felsorolják azokat a finom és megfizethető éttermeket, amelyeket már kipróbáltak itt.

Közülük a grillezett sertéshúsos cérnametélt a világ egyik legjobb tészta-/cérnametéltjeként emelkedik ki az oldal rangsorolása szerint.

Hanoi először került be a TasteAtlas top 50-be

Szorosan mögötte a főváros, Hanoi áll a 40. helyen, Hanoi pedig olyan híres városok előtt végzett, mint Sanghaj (Kína), Marseille (Franciaország), Újdelhi (India)...

Bár a rangsorban alacsonyabb helyen áll, mint Huế, Hanoi számtalan olyan étellel tűnik ki, amelyeket a TasteAtlas kihagyhatatlan listáján szerepeltet, beleértve a pho-t, a grillezett sertéshúsos tésztát, a rákos tésztát, a csigatésztát és a tavaszi tekercseket...

Számos híres éttermet is megemlített a TasteAtlas, mint például: Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

A grillezett sertéshúsos cérnametélt, a marhahúsos pho és a csirkehúsos pho szintén olyan finom ételek, amelyeknek köszönhetően Hanoi idén bekerült a legjobb 50-be - Fotó: TasteAtlas

A déli kulináris főváros, Ho Si Minh-város sajnos kiesett a top 50-ből, ahogy Hanoi is, ahol a szomszédos régiók ízletes ételei közül válogathat.

Figyelemre méltó, hogy a marhapörkölt a legjobb vietnami reggeli étel címét viseli, és a világ 30 legjobb reggeli étele között van.

Ennek a helynek a különlegessége, hogy a központi és északi régiók ízletes ételei ugyanolyan kiemelkedőek, mint a déliek. A Ho Si Minh-városban kapható pho, bun rieu, bun bo hue... ételek kritikusok általi magas elismerését vívták ki, és a kihagyhatatlan ételek listáján szerepelnek.

Idén Hue átmenetileg 6 helyet csúszott vissza a tavalyi kulináris város rangsorához képest.

Az első 50-es listán azonban egy jelentős vietnami nevezetesség, Hanoi is helyet kapott. Valószínű, hogy jövőre hazánk városai tovább fognak emelkedni a rangsorban, mivel a TasteAtlas kulináris szakértői más kiváló vietnami ételeket és éttermeket is élvezhetnek.

A Bun bo Hue egy kihagyhatatlan étel Hanoiban, Hue-ban és Ho Si Minh-városban - Fotó: Instagram

Idén a lista első négy helyezettje Olaszországhoz tartozik, Nápoly, Milánó, Bologna és Firenze végzett az élen.

Tavaly ugyanez történt, amikor az első három város Róma, Bologna és Nápoly volt, megerősítve az olasz konyha helyzetét a világban.

Forrás: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm