Egy nyugati férfi 900 km-re vitte feleségét, hogy „szabadon” egyen egy sor híres vietnami specialitást

[hirdetés_1]

Brandon Hurley (35 éves, sokan csak „Kövér Phuc”-ként ismerik) egy amerikai, aki több mint 8 éve él Vietnámban. Emellett egy közel 500 000 követővel rendelkező Youtube-csatornával is rendelkezik, és gyakran oszt meg videókat vietnami kulináris és utazási élményeiről.

A Phuc Map az itt töltött évek során számos tartományba és városba utazott, mint például Hanoi, Phu Quoc (Kien Giang), Bến Tre, Vung Tau, Hội An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... és számtalan hagyományos ételt kóstolt meg a régiókban, mint például a pho, bun cha, banh khot, quang tészta, grillezett csirke bambuszcsőrizzsel, tavaszi tekercsek...

Egy nemrégiben közzétett videóban az amerikai turista elárulta, hogy elvitte feleségét Ho Si Minh-városból Da Nangba, hogy részt vegyenek egy gasztrotúrán és megkóstolják a kedvenc helyi specialitásaikat a negyedik házassági évfordulójuk alkalmából.

Phuc Map gyakran a Google Térképen keres olyan éttermeket, amelyek a legtöbb pozitív értékeléssel rendelkeznek. Úgy véli, hogy ez a legjobb módja annak, hogy minőségi címeket találjunk, amelyek helyi specialitásokat árulnak (képernyőkép).

Amint megérkezett Da Nangba, Phuc Map és felesége azonnal betértek abba a Quang tésztaétterembe, amelyet a Google Térképen talált. Az első benyomása, amikor megkóstolta a Quang tésztát, az volt, hogy a tészta nagy és vastag, ugyanakkor meglehetősen puha és illatos.

„Ez valószínűleg a legvastagabb tészta, amit valaha ettem” – mondta Phuc Map.

Habár nem szereti a fürjtojást, mivel annyira szereti a Quang tésztát, ez a nyugati vendég mégis úgy döntött, hogy megeszi és élvezi a tálban található összes hozzávalót.

Egy teli tál Quang tészta köretekkel, többek között tojással, garnélával, sertéshússal és ropogós grillezett rizspapírral... amit egy nyugati vendég és felesége fogyasztott Da Nangban (kivágott kép a klipből).

A következő étel, amit Phuc Map szerint „kihagyhatatlan da nang-i látogatása során”, a Cao Lau. Hogy megkóstolja ezt az ételt, motorjával áthajtott a Son Tra-félszigetre, és megállt egy étteremben a Nguyen Chi Thanh utcában.

Phuc Map megjegyezte, hogy ez az a hely, ahol a legjobban szolgálják fel a cao laut, mint más helyeken, ahol járt.

Íz tekintetében az amerikai turisták nagyra értékelik, hogy az itteni cao launak nagyon egyedi íze van, annak ellenére, hogy az összetevők nem sokban különböznek a sok más helyen található cao lautól.

Evés közben Phuc Map folyamatosan dicsérte a finom cao lau ételt (A kép kivágva a klipből).

A Da Nang-i gasztronómiai túra és egy emlékezetes nyaralás során Phuc Map és felesége betért egy híres étterembe a Hai Chau kerületben, a Hoang Van Thu utca 100. szám alatt, hogy megkóstolják a banh bot loc-ot és a banh beo-t.

A tulajdonos szerint az étterem több mint 25 éve működik. Bár a helyiség kicsi és a dekoráció egyszerű, ez a hely még mindig sok turista kedvelt kulináris célpontja, mert "finom, tápláló és olcsó".

Sok más turistához hasonlóan Phuc Map is különösen szereti az itteni banh beót, és megerősíti, hogy „ez a hely árulja a legjobb banh beót, amit valaha ettem”. Elárulta, hogy nem volt a banh beo „rajongója”, de miután sokszor megette, fokozatosan érdeklődni kezdett az étel zsíros, lágy íze iránt, és lenyűgözte.

A banh beo és a banh bot loc népszerű ételek a Da Nang Hai Chau kerületében, a Hoang Van Thu utcában található „híres” étteremben étkező vendégek körében (Fotó: Jang Tay).

A 35 éves nyugati férfi időt szakított arra is, hogy megkóstolja a Banh Canh-t – az egyik olyan ételt, amelyet Vietnámban töltött ideje alatt szeretett. Egy teljes tál Banh Canh-t rendelt, számos feltéttel, például sertéshússal, fürjtojással, halpogácsával stb., és megszórta újhagymával. Evés előtt gondosan facsart citromlevet és őrölt chilit is adott hozzá.

Phuc Map megjegyezte, hogy a tészta itt elég vastag, de mégis rágós és puha, a húsleves pedig illatos és ízekben gazdag, olyannyira, hogy "nincs miért panaszkodni".

Egy teli tál forró tésztaleves csodálattal töltötte el a nyugati párt (a felvételről kivágott kép).

Az út végén Phuc Map és felesége megállt a Hoang Dieu utcában található Ba Duong palacsintaétteremben. Az étterem már régóta működik egy kis sikátorban, de még mindig tele van vendégekkel.

Egy amerikai férfi turista megerősítette, hogy a banh xeo az egyik olyan étel, amelyet nagyra értékel a vietnami kulináris kultúrában.

Miután megnézte az útvonaltervet a Google Térképen, eljött ebbe az étterembe, és látta, hogy ez egy olyan cím, amely több ezer pozitív értékelést kapott a vendégektől, így hitte, hogy a palacsinták itt finomak lesznek.

A korábban fogyasztott nyugati stílusú banh xeo-hoz képest Phuc Map megjegyezte, hogy a Da Nang-i banh xeo kisebb méretű, de az íze ugyanolyan vonzó (képernyőkép).

Vietnami konyhaművészeti érzékét is megmutatta azzal, hogy rizspapírba sodort egy darab banh xeót, nyers zöldségeket adott hozzá, és mogyorószószba mártotta. Ez a mártogatós az is, amiben az étterem más, mint más helyeken.

Az amerikai vendég édes-savanyú halszószt is rendelt, és megjegyezte, hogy bármilyen mártogatóssal is tálalják a palacsintákat, mindegyik finom.

Phan Dau

Da Nang 5 híres specialitása, amit a vendégek egyszer kipróbálnak, és újra szeretnének enni . A Da Nang specialitásai számos finom fogásukról, megfizethető áraikról és vonzó ízeikről híresek, mint például a sertéshúsos rizspapír tekercsek, a marhahúsos tésztaleves, a Nam O heringsaláta, a csigák, a vegyes jackfruit...

[hirdetés_2]
Forrás