Nyugatiak egy 40 éves népszerű éttermet ajánlanak Ho Si Minh-városban, amely több mint 30 finom fogásból álló étlapot kínál.

[hirdetés_1]

Max McFarlin (az Egyesült Államokbeli Arkansasból) híres blogger a világutazási közösségben, és egy közel 600 000 követővel rendelkező Youtube-csatornával rendelkezik. Max már több éve Vietnámban él, jelenleg főként Ho Si Minh-városban él és dolgozik.

Személyes csatornáján az amerikai blogger rendszeresen oszt meg videókat az utcai ételekről Vietnam azon tartományaiban és turisztikai célpontjaiban, amelyeket lehetősége volt meglátogatni.

Max nemcsak a különlegességeket vagy a drága ételeket élvezi, hanem olcsó, diákokra és munkásokra szakosodott éttermeket is felkeres,... hogy lássa, mi a különleges.

Legutóbb Max egy hagyományos éttermet látogatott meg a 3. kerületben, a Vo Van Tan utcában. A nyugati vásárló elárulta, hogy ez a „kedvenc” étterme, amelyet már sokszor megfordult, miután a Google-ben talált rá, és sok pozitív értékelést kapott. Ez az étterem az irodai dolgozók, a munkások és a helyi lakosok számára is ismerős étkezési cím.

Ez az étterem több mint 40 éves, és csak napi 3-4 órát tart nyitva, délelőtt 10-től délután 2-ig. Az étterem hagyományos vietnami svédasztalos ételekre specializálódott, változatos menüvel, amely körülbelül 30-40 különböző fogást tartalmaz.

Az étterem tucatnyi hagyományos ételt kínál, a külföldi vendégeket pedig lenyűgözi a változatos étlap, a színektől az ízeken át az elkészítési módokig (Képernyőkép)

Max elárulta, hogy nagyon szereti a párolt halszószt, így amint meglátta a változatos és figyelemfelkeltő ételpultot, ezt az ételt választotta. Ezenkívül az étterem tulajdonosának javaslatára más fogásokat is rendelt, mindegyikből egy kicsit, hogy élvezhesse a sok tipikus ízt, mint például a bambuszrüggyel párolt sertéshas, a párolt garnélarák, a paradicsomszósszal készült tofu, a pirított tintahal stb.

Az első étel, amit ez a blogger kipróbált, a párolt garnélarák volt. Bevallotta, hogy nagyon szereti a párolt és szósszal ízesített ételeket, mert a szósz gazdag, sűrű, és jól illik a rizzsel. A párolt garnélarákos étellel kapcsolatban a nyugati vendég megjegyezte, hogy a garnélarák nagyok, frissek, puhák, édesek, és illatos aromájuk van, hasonlóan a vajas mártásban sült garnélarákhoz.

Maxet lenyűgözte az étteremben felszolgált egyedi párolt garnélarákos étel (Klipből kivágott kép)

Ezután az amerikai férfi párolt sertéshasat próbált ki bambuszrüggyel. Elárulta, hogy a hús és a bambuszrüg egyaránt a kedvenc hozzávalója, de nem gondolta volna, hogy ilyen finom ételt lehet belőle készíteni.

„Nincs miért panaszkodni. A bambuszrügyek ropogósak és édesek, a hagyományos vietnami módra párolt sertéshús pedig finom” – jegyezte meg Max.

A bambuszrüggyel párolt sertéshús íze a sertéshas puha, zsíros, míg a bambuszrüggyel ropogós, édes ízű, így az amerikai blogger folyamatosan finomnak dicséri (a kép egy klipből van kivágva).

A párolt garnélarák és a bambuszrüggyel párolt sertéshas mellett Max következetesen elégedettségét fejezte ki a többi fogásokkal is, például a pirított tintahallal és a paradicsomszósszal készült tofuval. Ezek az ételek, bár egyszerűek, nagyon „rizsesek”, és sok vietnami szereti őket.

Ami a párolt halszószt illeti, humorosan azt mondta: „Ez a kedvenc ételem, ezért a végére tettem.”

Ebben az étteremben a halszószt puhára főzzük, mindig egy kis tűzhelyen tálalva, hogy biztosan forró legyen. Az étel fő összetevői közé tartozik a kígyófejű hal, a sült sertéshús, a padlizsán és a keserűdinnye, citromfűvel és halszósszal párolva.

A nyugati vendég nyers zöldségeket mártott egy tál forró halszószba, és lelkesen élvezte az ételt, amiért „őrülten” volt, hetente többször is evett anélkül, hogy unatkozott volna (Fotó kivágva a klipből)

Rendeléskor a tulajdonos egy nagy tálat szolgált fel Maxnek, tele minden hozzávalóval és illatos húslevessel. A nyugati férfi a vietnamiaknál is nagyobb ínyencséget mutatott azzal, hogy a nyers zöldségeket a forró halászlé táljába tette, és egy ideig várt, amíg a zöldségek megfőnek és megpuhulnak, mielőtt elfogyasztotta volna.

„A padlizsán puha és omlós. A kígyófejű hal zsíros, a húsa elolvad a szádban, ízekben gazdag. Meg tudnám inni az egész tál húslevest” – jegyezte meg humorosan Max.

Az amerikai srác azt is elárulta, hogy hetente 2-3 alkalommal élvezi a párolt halszószt, mert annyira lenyűgözi ennek az ételnek az íze.

Az étkezés végén Max egy már elkészített banános desszertet evett, amit ingyen szolgáltak fel a vendégeknek. A 4-5 finom fogásból álló étkezés teljes költsége a fiatalember számára 370 000 VND volt. Elégedettnek tűnt, és még akkor is folyamatosan dicsérte, hogy "annyira finom", még akkor is, amikor elbúcsúzott a tulajdonostól és a személyzettől.

Phan Dau

[hirdetés_2]
Forrás