SZERKESZTŐI MEGJEGYZÉS

Sok Hanoiba látogató külföldi turistát nemcsak a hagyományos vietnami kultúrával átitatott ételek nyűgöznek le, hanem olyan fogások is vonzzák őket, amelyeket "furcsának, különösnek tartanak, és nem mindenki meri kipróbálni".

A VietNamNet újság cikksorozatot indított a „Külföldi látogatók vietnami ételeket kóstolnak Hanoiban” címmel, amely a külföldi turisták vietnami ételek fogyasztásával kapcsolatos tapasztalatait mutatja be ebben a városban.

Nate (az Egyesült Államokból) jelenleg Vietnámban él, és az S alakú földterület felfedezésével tölti az idejét a hagyományos kulináris kultúrán és a vonzó úti célokon keresztül.

A nyugati turista elárulta, hogy Hanoi gyönyörű természeti tájai, finom ételei és megfizethető árai miatt nagyon lenyűgözték. Közülük is nagyon szerette a bun dau mam tomot, bár ez egy olyan étel, amelyet nem minden külföldi turista mer megkóstolni.

Nate szerint a bun dau mam tom Hanoi ikonikus utcai étele, amit a turistáknak nem szabad kihagyniuk, ha lehetőségük van idelátogatni.

Nyugati vásárlók bun dau mam tomot esznek Hanoiban.png
Nate megjegyezte, hogy a bun dau mam tom egy kihagyhatatlan hanoi finomság.

Nate elmondta, hogy a garnélarákpürével ízesített vermicelli ételt egy Quan Tho 1 sikátorban, az O Cho Dua negyedben, a Dong Da kerületben található utcai étteremben próbálta ki. Itt egy teljes adag vermicellit, ropogósra sült tofut, zöld rizskolbászt és főtt sertéscombot rendelt 30 000 VND-ért.

Az alapanyagokat szépen elrendezve egy kerek tányéron helyezik el, alatta dong levelekkel bélelve, szeletelt uborkával és fűszernövényekkel (perilla, vietnami koriander) tálalva.

Nyugati vásárlók bun dau mam tomot esznek Hanoiban 1.png
A garnélarákpürével készült cérnametélt, amit egy nyugati vendég egy utcai étteremben kóstolt meg

A nyugati férfi megkóstolta az első darab garnélarákpürével töltött tésztát, és felkiáltott: „Annyira finom!” Ezután tovább élvezte a sült tofut, a zöld rizskolbászt és a sertéscombot.

„Minden ízlett a tányéron, de a leglenyűgözőbb a friss tészta volt” – jegyezte meg Nate.

Nyugati vásárlók bun dau mam tomot esznek Hanoiban.gif
Amerikai turisták örömmel bólogattak, amikor tofuval és garnélarák-pürével ízesített tésztát kóstoltak.

Mivel az amerikai turistát annyira lenyűgözte a fermentált garnélarák-pürével ízesített cérnametélt, megállás nélkül evett, és egy pillanat alatt be is fejezte az egészet.

Még azt is mondta, hogy „annyira finom”, amitől a női tulajdonos örömmel nevetni kezdett a fiatal vendég bókjain és a „nemzeti” étellel való elégedettségén.

Folyamatosan dicsérte a finom cérnametéltet és sült tofút.

Néhányan a környéken látták ezt, és azt javasolták Nate-nek, hogy jöjjön vissza az étterembe legközelebb, ha garnélarák-pürével szeretne enni, vagy ha egy másik ételt szeretne kipróbálni, a grillezett sertéshússal készült tésztát.

A helyiek lelkes ajánlásaival szembesülve az amerikai férfi boldognak tűnt, és megígérte, hogy visszatér, hogy élvezze a finom ételeket.

Köztudott, hogy Nate 2019-ben járt Hanoiban. Tavaly novemberben visszatért Vietnámba, és Hai Phongba látogatott, majd onnan Hanoi gasztronómiájának felfedezésével töltötte az idejét.

A garnélarákpürével készült cérnametélt mellett a nyugati vendégek más ételeket is megkóstolhatnak, például kenyeret és édes levest.

Fotó: Nate Vietnámban

Egy nyugati férfi váratlan reakciója, amikor garnélarákpürébe mártott disznóbelet kóstolt . Amikor Vietnámban először kóstolt garnélarákpürébe mártott disznóbelet, a nyugati férfi bevallotta, hogy a mártogatósnak kissé undorító szaga volt, de az íze nagyon finom volt, "nem olyan rossz, mint gondoltam".