Evan El (az Egyesült Államokból) több mint egy évre Vietnámba költözött. Személyes YouTube-csatornáján gyakran oszt meg kulináris élményeiről szóló videókat olyan helyeken, ahol járt, például Ho Si Minh-városban, Hanoiban, Da Nangban,...

Az újonnan közzétett videóban Evan 3 tipikus hanoi konyha ételét mutatja be, amelyeket nemrégiben Da Nangban élvezhetett, köztük a banh cuont, a xoi xeót és a bun rieu cuát.

„Ma három hanoi stílusú ételt fogok kipróbálni, amelyeket a legjobb reggeliknek tartok” – mondta Evan.

Nyugati turisták élvezik a hanoi ételeket Da Nangban.png
Evan élvezte a lágytojástekercset kolbásszal, darált sertéshússal és fafülgombával.

A nyugati vendég elsőként a banh cuont javasolta. Megjegyezte, hogy ez az étel nagyon finom és elfogadható árú, adagonként körülbelül 15 000-20 000 VND.

„A banh cuon az egyik minden idők kedvenc ételem” – mondta egy amerikai turista.

Nyugati turisták élvezik a hanoi ételeket Da Nangban.gif
A nyugati vendégek a banh cuont simasága, egyedi íze és a gyomorban érzett könnyedsége miatt szeretik, még egy teljes étkezés után is.

Véleménye szerint a vietnami rizstekercsek változatosak, a fülcsipkés gomba hústölteléktől a lágytojásos omletttöltelékig… fahéjas kolbásszal vagy grillezett hússal, sült hagymával és különleges mártogatóssal tálalva.

„A rizstészták vékonyak, puhák és elég könnyűek. Egyszerre 5-6 tányérnyi ilyen ételt is meg tudok enni. Ha csak a rizstésztát eszed meg, akkor csak párolt rizsliszt ízét érzed, de ha darált hússal, fülgombával és kolbásszal eszed, akkor finomak és gazdagok” – osztotta meg Evan.

Amerikai turisták hanoi stílusú ragacsos rizst fogyasztanak Da Nangban

A következő hanoi stílusú étel, amit a nyugati vendégek finomnak találnak reggelire, a ragacsos rizs xeóval.

Egy járdaszéli árusítóhelyen vegyes ragacsos rizst rendelt 35 000 VND-ért, olyan hozzávalókkal, mint a reszelt mungbab, a reszelt sertéspehely, a párolt kolbász, a kínai kolbász, a szójaszószban áztatott tojás, a sült hagyma...

A férfi turisták ezt az ételt meglehetősen megfizethetőnek tartják, az árak az összetevőktől és a kívánt adagtól függenek.

Nyugati turisták élvezik a hanoi ételeket Da Nangban 00.gif
Evan sok dicséretet kap a ragacsos rizses ételért.

A megjelenés tekintetében Evan megjegyezte, hogy a ragacsos rizsből készült vegyes étel meglehetősen vonzó, "alapvetően úgy néz ki, mint egy dobozos büfé népszerű áron".

Íz tekintetében úgy érzi, hogy a ragacsos rizs puha és rágós, és sós ételekhez fogyasztva is finom. Ezenkívül az étterem néhány egyedi összetevőt is hozzáadott, például édes-csípős szószt, szójaszószba áztatott tojást stb., hogy változatos ízeket alkosson, amelyek megfelelnek a helyiek ízlésének és preferenciáinak.

„Ez az étel nagyszerű számomra. Tökéletesen ötvözi a puha, ragacsos rizst, a finomra reszelt mung babot, a sós, reszelt sertéspehelyt és az illatos, ropogósra sült hagymát. Ez egy nagyszerű reggeli” – osztotta meg gondolatait Evan.

Nyugati turisták élvezik a hanoi ételeket Da Nangban 03.gif
A bun rieu cua az az étel, amelyet a nyugati vendégek a legjobb hanoi stílusú reggelinek tartanak.

A bun rieu cua az utolsó fogás, amit egy nyugati vendég „Hanoi legjobb reggelijének” minősített, és javasolta a vendégeknek, hogy próbálják ki.

Egy tál vegyes ráktészta levest fogyasztott 45 000 VND-ért, olyan hozzávalókkal, mint marhahús, rákleves, sült tofu, sonka és halpogácsa.

– Finom a leves! – kiáltott fel Evan, miután megkóstolta.

Nyugati turisták élvezik a hanoi ételeket Da Nangban 02.gif
Amerikai turisták hanoi rákos tésztalevest kóstolnak Da Nangban, vegyes adagot rendelnek 45 000 VND-ért.

Az amerikai turisták azt mondják, hogy a rákleveses vermicelli levesnek egyedi íze van a húslevesből, ezért nem minden külföldi turista szereti.

Személyes véleménye szerint azonban ezt a reggeli ételt táplálónak és a különböző hozzávalók harmonikus kombinációjának köszönhetően változatos ízvilágúnak találja.

„Nehéz leírni a hanoi rákos tésztaleves kifinomult ízét. Ez valóban a legjobb reggeli, mert elegendő energiát biztosít ahhoz, hogy órákon át dolgozzunk” – osztotta meg.

Fotó: @NoodleheadEats

A Hanoitól 150 km-re fekvő „gyógyító” hely a kempingezésre, a felhővadászatra és az éjszakai csillaglesre csábítja a látogatókat. A mérsékelt távolság, a friss levegő és az érintetlen táj vonzó „gyógyító” hellyé teszi a Dong Cao füves területet (Bac Giang).