A vietnami sütőipari berendezésekre szakosodott nemzetközi kiállítás megnyitója

2024. december 11-én reggel került megrendezésre a Pékipari Berendezések Nemzetközi Kiállítása (VIBS 2024) a Saigon Kiállítási és Konferencia Központban (SECC), Ho Si Minh- városban.

A 2024-es Nemzetközi Sütőipari Berendezések Kiállítása közel 200 standot hoz össze, 120 hazai és nemzetközi márkájú vállalkozást mutatva be változatos termékeket, a modern sütőipari gépektől és berendezésektől kezdve a sütőeszközökön és feldolgozógépeken át a késztermék-csomagoló berendezésekig, a termékfagyasztó berendezésekig, a sütéshez szükséges alapanyagokig, kész édesipari termékekig, italokig és kávéig, a piacon lévő édesipari ellátási lánc rendszerig, a sütési technológiáig és receptekig...

Itt a látogatóknak lehetőségük nyílik megtapasztalni a pékipar panorámáját, valamint a következő országok és területek minőségi termékeit: Vietnam, Szingapúr, Malajzia, Kína, Tajvan, Hongkong, Japán...

Stand a 2024-es Nemzetközi Sütőipari Berendezések Kiállításán. Fotó: PH

A kiállításon részt vevő márkák többek között: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise Tajvanról (Kína); Rheon, Sanko, Nakai Japánból; valamint Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment Sanghajból…

A Tajpeji Pékség Szövetségének (TBA) képviselője elmondta, hogy a pékipar, különösen a vietnami süteménygyártás, az egyik leggyorsabban növekvő iparág és a fogyasztási cikkek iparágának legversenyképesebb szegmense. Mivel Vietnam nagy és fiatal lakossággal rendelkezik, Délkelet-Ázsia egyik potenciális pékpiacának számít.

Ly Kim Chi asszony, a Ho Si Minh-városi Élelmiszeripari Szövetség elnöke elmondta, hogy jelenleg a vietnami élelmiszer- és italpiac potenciális piac, amelynek éves fogyasztása a GDP mintegy 15%-át teszi ki. 2023-ra Vietnamban több mint 20 000 vállalkozás fog működni az élelmiszer- és italiparban. Ez megerősíti az iparág vonzerejét, az egyre élesebb versenyt, amely arra kényszeríti a hazai és külföldi vállalkozásokat, hogy versenyezzenek az innováció, a saját irány megtalálása, a piaci részesedés és a profit fenntartása érdekében. Ezért van szükség egy speciális sütőipari berendezésekre szakosodott kiállításra a befektetések vonzása és a termelés bővítésének elősegítése érdekében, pozitívan hozzájárulva az élelmiszer- és italipar fejlődéséhez.

A kiállítás szervezője szerint Vietnamot nagy piacnak tekintik, amely nagy potenciállal rendelkezik a sütőipar számára, és az elkövetkező időszakban erőteljesen fog fejlődni. Ennek tudatában szervezzük a VIBS 2024 kiállítást hídként, hogy segítsük a vállalkozásokat és a fogyasztókat abban, hogy megismerkedhessenek a technikákkal, a technológiai berendezésekkel és a sütési receptekkel a termelés és a versenyképesség javítása érdekében.

A sütőeszközök kiállítása mellett a Vietnami Cukrász Tehetségkutató Verseny döntőjére is sor került. Fotó: PH

A sütőipari berendezések kiállítása mellett megrendezésre kerül a 2024-es 2. Vietnami Tehetségkutató Cukrászverseny döntője is, ahol tehetséges szakácsok és diákok mutatják be a sütés művészetét. Különösen a híres cukrászművész, Tzu-Ching Wu, akit a Pékek és Cukrászdák Nemzetközi Uniója (UIBC) 2023-ban az Év Pékjének választott, fog a kiállításon a professzionális sütési trendekről beszélni…

Forrás: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html