Fedezze fel a matcha meglepő egészségügyi előnyeit

A matcha egy különleges zöld tea, amely antioxidánsokban gazdag, és számos egészségügyi előnnyel járhat, beleértve a szív támogatását, a fogyást és sok más pozitív hatást.

Ez a tea a mindennapi étrendben is könnyen használható.

Mi a matcha?

A matcha ma már népszerű a bioboltokban és kávézókban, gyakran teaként, latteként, desszertként vagy koktélként szolgálják fel.

A többi zöld teához hasonlóan a matchát a Camellia sinensis növény leveleiből készítik. A matcha termesztése és feldolgozása azonban eltérő, ami egyedi tápértékprofilt eredményez.

A matcha termesztéséhez használt teanövények a vegetációs időszak nagy részében árnyékban vannak a naptól, ami növeli a klorofill és az aminosavak mennyiségét, és a levelek sötétebb zölddé válnak.

A betakarítás után az ereket és a szárakat eltávolítják, majd finom porrá őrlik – ez a matcha.

A teljes tealevelek felhasználásának köszönhetően a matcha jelentősen magasabb koffein- és antioxidánstartalmú, mint a hagyományos zöld tea.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a matcha védi a májat, elősegíti a szív egészségét és segíti a fogyást.

Íme néhány kiemelkedő egészségügyi előnye a matcha használatának:

1. Antioxidánsokban gazdag

A matcha magas katechin-tartalmú, amely növényi vegyületek egy csoportja, és természetes antioxidánsként működik. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket – olyan molekulákat, amelyek károsítják a sejteket és hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához.

Bár az árnyékos termesztés csökkenti a levelekben lévő katechineket, vízzel főzve a matcha háromszor több katechint szabadít fel, mint más zöld teák.

Egy egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a matcha-kiegészítők csökkentették a sejtek szabad gyökös károsodását és növelték az antioxidáns rendszer aktivitását. A matcha hozzáadása az étrendhez fokozhatja a sejtek védelmét és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.

2. Védheti a májat

A máj fontos szerepet játszik a méreganyagok eltávolításában, a gyógyszerek anyagcseréjében és a tápanyagok felszívódásában.

Egy 2015-ös, 15 tanulmányt felölelő metaanalízis kimutatta, hogy a zöld tea fogyasztása a májbetegségek kockázatának csökkenésével jár. Egyes szakértők azonban 2020-ban azt feltételezték, hogy míg a matcha csökkentheti a májenzimeket az alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) szenvedőknél, addig a matcha növelheti a májenzimeket azoknál, akik nem szenvednek ilyen betegségben. További emberi kutatásokra van szükség a matcha specifikus hatásainak meghatározásához.

3. Javítja az agyműködést

A matcha egyes összetevői segíthetnek a kognitív funkciók javításában. Egy 23 fős tanulmány szerint azok, akik matchát (teaként vagy energiaszeletként) fogyasztottak, gyorsabb reakcióidővel, jobb memóriával és jobb koncentrációval rendelkeztek, mint azok, akik placebót fogyasztottak.

Egy másik, idősebb felnőtteken végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy napi 2 gramm zöld tea por 2 hónapon keresztül történő fogyasztása javította a kognitív funkciókat.

A matcha több koffeint tartalmaz, mint a hagyományos zöld tea (19-44 mg/g vs. 11-25 mg/g), és L-teanint is tartalmaz – egy olyan vegyületet, amely a koffein hatásának elmúlása után fáradtság nélkül fokozza az éberséget.

4. Segíthet megelőzni a rákot

A matcha epigallocatechin-3-gallátot (EGCG) tartalmaz – egy katechint, amely potenciális rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik egyes kémcsőben és állatkísérletek szerint.

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további emberi klinikai bizonyítékokra van szükség a matcha rákmegelőzésben való hatékonyságának megerősítéséhez.

5. Jót tehet a szívnek

Számos tanulmány kimutatta, hogy a matchához hasonló összetételű zöld tea fogyasztása segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Kimutatták, hogy a zöld tea alacsonyabb vérnyomással, alacsonyabb rossz koleszterinszinttel és a szív- és érrendszeri szövődmények alacsonyabb kockázatával jár a kávéhoz képest.

Bár egy állatkísérlet vegyes eredményeket mutatott, a bizonyítékok többsége továbbra is alátámasztja a matcha szívre gyakorolt jótékony hatásait.

6. Támogatja a fogyást

A zöld tea népszerű összetevője a fogyókúrás termékeknek, mivel képes fokozni az anyagcserét. Egy 2020-as kutatási áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea (napi 500 mg-ig) étrenddel és testmozgással kombinálva 12 hét után segíthet csökkenteni a testtömegindexet (BMI).

Mivel a matcha hasonló összetevőket tartalmaz, mint a zöld tea, hasonló hatással lehet a testsúlyszabályozásban is.

A matcha nemcsak finom ital, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Sokoldalú felhasználási módjaival és magas tápértékével a matcha megérdemli, hogy az egészséges életmód része legyen.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-tac-dung-bat-ngo-doi-voi-suc-khoe-cua-matcha-post1040011.vnp