Nem tudok fogyni az éhségérzet miatt

Hanoi Habár nem volt éhes, Phuongot állandóan a sóvárgás gyötörte, ami nyugtalanná és a munkájára való koncentrálásra képtelenné tette, ami állandó ételfogyasztáshoz vezetett.

A 29 éves kommunikációs alkalmazott asztala mindig tele van gyümölcsökkel, édességekkel, rágcsálnivalókkal, tejes teával és kávéval. Reggel 8-kor egy csésze kávéval fejezi be a reggelit, de csak egy órával később már nyúl, hogy kibontson egy zacskó sütit vagy diót egyen, hogy csillapítsa az éhségét. Azt mondja, nem éhes, de mindig az ételre gondol. Az evés segít a nőnek oldani a stresszt és lelkesedni a munka iránt.

„Szinte mindig enni akarok, óránként” – mondta Phuong, hozzátéve, hogy gyakran próbálta korlátozni a sóvárgásait, de valahányszor ételt látott maga előtt, nem tudott ellenállni. Phuong 1,6 méter magas, de 64 kg-ot nyom, és sokszor kudarcot vallott a fogyása. Kiegyensúlyozatlan testalkata számos hátrányt okozott neki a munkában és az életben egyaránt.

A szülés után a 30 éves Cau Giay-i Hoai is küzdött a fogyással, és sokszor kudarcot vallott, mert nem tudott ellenállni a sóvárgásainak. „Ha nem ettem, leesett a vérnyomásom, és elernyedtek a végtagjaim” – mondta.

Korábban Hoai meglehetősen arányos testalkattal rendelkezett, 1,58 m magas és 50 kg súlyú volt. A bizonytalan üzleti élet nyomás alatt és stresszben élte meg, az ételhez fordult a megkönnyebbülés érdekében, és fokozatosan függővé vált.

A nő sokszor vívódott azzal, hogy egyen-e vagy ne egyen. A döntés teljesen kimerítette az energiáit, és végül feladta. Hoai megpróbált áttérni a diétás nassolnivalókra, de azokat „unalmasnak” találta, és néhány hét múlva feladta.

A keményítőtartalmú és sült ételek mindig vonzóak sok ember számára. Fotó: Lan Huong

A sóvárgást erős, néha ellenállhatatlan, kontrollálhatatlan vágyként definiáljuk az étel iránt. A sóvárgó személy nyugtalan, ingerlékeny lesz, és képtelen lesz koncentrálni, amíg meg nem eszi pontosan azt az ételt, amire vágyik.

Dr. Phan Thai Tan, a HomeFiT fogyókúrás egészségügyi tanácsadója elmondta, hogy sokan függenek az ételektől, és függőséget okozó anyagnak tekintik azokat, mivel serkentik a szervezetet dopamin – egy olyan hormon – termelésére, amely izgalmat okoz és átmenetileg csökkenti a stresszt. Idővel a dopamin adagja egyre magasabb lesz, hogy kielégítse az igényeket, ami azt jelenti, hogy a cukorbevitel szintje is napról napra növekszik, ami egy ördögi kört hoz létre, amelyben néhány óránként találni kell valamit, ami dopamint termel.

Egy állandó sóvárgást érző személynek meg kell határoznia az állandó sóvárgás okát. Dr. Tan szerint az okok 5 csoportba sorolhatók: Először is, mert nincs energiád a fizikai aktivitásból, kapcsolatokból, karrierből, tudatosságból, amiből hajlamos vagy energiaforrásokat keresni az evésből és ivásból. Emellett ott van az étrend egyensúlyhiánya is. Aki túl sok vörös húst, sós, sült és grillezett ételeket eszik, hajlamosabb az édességekre, a koffeinre, a hideg ételekre... Emellett ott van a pozitív nosztalgia érzése is, például a közelgő fesztiválszezon, a Tet miatt természetes módon vágyunk a savanyúságra, a banh chungra... Végül, a szervezet nem iszik elég vizet, alultáplált vagy hormonális zavarai vannak, ami szintén fokozza a sóvárgás érzését.

Dr. Tan egyszer elvégzett egy kísérletet, melynek során egy doboz 150 g szárított mangót hagyott az asztalán, ami 1 kg friss mangónak felel meg. Bár nem nagy evő, az eredmény az lett, hogy mindössze három nap alatt eltűnt a doboz mangó, pedig többször is mondogatta magának, hogy ne egye meg.

„Ekkor vettem észre, mennyit nassolok” – mondta.

A szakértők szerint a sóvárgás komoly akadályt jelent azok számára, akik szeretnék tartani a testsúlycéljukat vagy egészségesen étkezni. A túlevés az elhízás oka, ami viszont számos más fizikai és mentális betegséget is okoz, például vérnyomást, szív- és érrendszeri betegségeket, szorongásos zavarokat...

Dr. Tan szerint az első titok, ha komolyan akarjuk venni a fogyókúrát és korlátozni akarjuk az étvágyunkat, az, hogy ne tartsunk szem elől egészségtelen nassolnivalókat, például az asztalunkon vagy a házunkban, mert akkor az agyunk rengeteg energiát fog elkölteni a döntés meghozatalával: együnk vagy ne együnk. Ez gyorsan lemeríti az energiánkat, és egy bizonyos ponton már nem leszünk elég éberek ahhoz, hogy döntést hozzunk, és feladjuk.

Ha nagyon sóvárogsz valami jó után, válassz egészséges, alacsony cukortartalmú és magas rosttartalmú nassolnivalókat, hogy kontrolláld a vércukorszint emelkedését, ezáltal optimális zsírégető állapotban tartsd a szervezeted. Néhány zsírszegény nassolnivaló a tejjel készült gabonapelyhek, a főtt friss bab, egy marék dió, a gyümölcs- és zöldségturmixok, a fehérjében gazdag italok, például a tejsavófehérje...

A legjobb, ha közvetlenül a főétkezés után nassolsz, mivel a főétkezés rostban és fehérjében gazdag. Ezért nassoláskor a vércukorszint nem fog olyan gyorsan megugrani, mint külön evés esetén, így elkerülhető a túl sok étel fogyasztása.

A Healthline szerint a sóvárgás csökkentésének további módjai közé tartozik az elegendő alvás. Az alváshiány az agy bizonyos területeit érinti, ami fokozhatja a vágyat a finom, magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása iránt.

A sóvárgás kontrollálásának és a hosszabb ideig tartó jóllakottságérzet fenntartásának egy másik módja a jóllakottságot elősegítő ételek fogyasztása. Kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendek csökkentik az agy azon területeinek aktiválódását, amelyek az éjszakai sóvárgással vannak összefüggésben. A fehérjében gazdag ételek egészséges zsírokkal, szénhidrátokkal és rostokkal való kombinálása elengedhetetlen a jóllakottság elősegítéséhez.

Thuy Quynh

Forráslink: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html