Hanoi legrégebbi, „földet és eget beborító” faleveleket árusító piaca nyüzsög Tet közelében.

Minden alkalommal, amikor eljön a Tet, eljön a tavasz, a banh chung becsomagolásának és felajánlásának hagyománya ma is fennmaradt, ezért a Tran Quy Cap dong levélpiac (Dong Da, Hanoi ) ilyenkor nyüzsög a vevőktől és az árusoktól.

A Tran Quy Cap piac (Dong Da kerület, Hanoi) Hanoi legrégebbi hagyományos piaca, amely donglevelek árusítására specializálódott. Itt egész évben árulnak dongleveleket, de a legforgalmasabb időszak a holdújév környékén van.

A Tet 2024 közeledtével a kora reggeltől kezdve az árusok szorgalmasan árulják a dong leveleket. Köztudott, hogy a dong leveleket sok helyről importálják, mindenféle méretben. Különösen a vad dong leveleket importálják Lao Cai-ból és Tuyen Quangból, a vidéki dong leveleket pedig Thanh Oai-ból (Hanoi) és Phu Ly-ből ( Ha Nam ).

Az eladó szerint a vad dong levelek a torta becsomagolásakor gyönyörű zöld színt adnak, a torta illatos lesz, és meghámozva nem ragad a levelekhez. Eközben a vidéki dong levelek a banh chung becsomagolásakor sárga színt adnak, meghámozva a levelek a tortához ragadnak. Ha azt szeretné, hogy a torta zöld színű legyen, riềng leveleket kell hozzáadni.

A kereskedők szerint idén a tartományokból importált dong levelek mennyisége nagyobb, mint tavaly. Jelenleg a vad dong levelek ára 150 000 VND/50 levél, a hazai dong levelek ára 120 000 VND/50 levél, a tortakötéshez használt zsinór pedig 15 000 VND/köteg.

A piacon található dong leveleket sok helyről importálják, mindenféle méretben, a kicsitől a nagyig, hogy kielégítsék a vásárlók különböző igényeit.

Emberek tömegei sietnek a piacra, hogy nagy, gyönyörű, zöld dong leveleket vásároljanak, amelyekbe banh chungot (négyzet alakú ragacsos rizssüteményt) csomagolnak, hogy megünnepeljék a hagyományos Tet ünnepet. A vásárlók többsége évek óta törzsvendég a piacon.

Nguyen Van Tung úr (Dong Da kerület) 100 donglevelet vásárolt, hogy becsomagolja a banh chungot. Elmondása szerint évtizedek óta vásárol dongleveleket a Tran Quy Cap piacon. „Idén a donglevelek drágábbak, mint az előző években. Általában vaddongleveleket veszek, mert a sütemény becsomagolásakor gyönyörű zöld színt kap, a sütemény illatos lesz, és nem ragad le, ha meghámozzuk” – mondta Tung úr.

A dong leveleket itt Hanoi összes kisebb és nagyobb piacán is értékesítik. Nguyen Duc Huy úr elmondta, hogy ő a Ha Dong kerület (Hanoi) piacán árul. Ma a Tran Quy Cap dong levélpiacán járt, ahol több mint 10 000 dong levelet vásárolt, a nagykereskedelmi ár körülbelül 50 000 VND/köteg.

Minden alkalommal, amikor eljön a Tet, eljön a tavasz, a banh chung becsomagolásának és felajánlásának hagyománya ma is fennmaradt, ezért a Tran Quy Cap dong levélpiac ilyenkor nyüzsög a vevőktől és az eladóktól.

Laodong.vn

Forráslink