Az iskolai konyhák ellenőrzése

A Hanoi Egészségügyi Minisztérium jelentése szerint Hanoi eddig 20 iskolai konyhában ellenőrizte és követte nyomon az élelmiszerek eredetét. Ezek közül 15 intézmény felelt meg az ellenőrzésnek, a gyorstesztelés 190/190 mintát eredményezett.

A Hanoi Egészségügyi Minisztérium jelentése szerint Hanoi eddig 20 iskolai konyhában ellenőrizte és követte nyomon az élelmiszerek eredetét. Ezek közül 15 intézmény felelt meg a tesztnek, a gyorstesztelés 190/190 mintát eredményezett.

Hanoi az utóbbi időben mindig is nagy figyelmet fordított az iskolák élelmiszer-biztonságának biztosítására. Különösen az iskolai konyhák ellenőrzését és felügyeletét szorgalmazták. A cél az, hogy az oktatási intézmények 100%-át az előírásoknak megfelelően ellenőrizzék és felügyeljék; konkrétan 2023-ra az intézmények 84,5%-át fogják ellenőrizni.

A hanoi élelmiszerbiztonsági osztály vezetői iskolai konyhákat ellenőriznek.

Az iskola kapujánál azonban továbbra is számos nehézségbe ütközik az utcai élelmiszerek és árusok ellenőrzése és kontrollja.

Ezzel a valósággal szembesülve Hanoi 2024 augusztusának elejétől ellenőrző csoportokat kezdett szervezni az iskolai élelmiszer-biztonság ellenőrzésére, nemcsak az iskolai konyhákra, hanem az iskolák közelében található élelmiszer-vállalkozásokra is...

Dang Thanh Phong, a Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály vezetője elmondta, hogy 2024 augusztusától 2025 augusztusának végéig az egész város az iskolákon belüli és kívüli élelmiszerbiztonság biztosítására fog összpontosítani. Hanoi felülvizsgálja az irányítása alatt álló oktatási létesítményeket, közösségi konyhákat és iskolai menzákat.

Az iskolák konyháit szigorúan ellenőrzik az élelmiszerek eredete és feldolgozása tekintetében, hogy garantálják a tanárok és a diákok biztonságát. Ezzel párhuzamosan a helyi hatóságoknak felügyelniük és ellenőrizniük kell az iskola kapui előtt és körülöttük található étkeztetési helyeket az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében.

Másrészt a hatóságok iparáganként és élelmiszeripari tételenként vizsgálják és ellenőrzik az iskolák környékén található vendéglátóhelyeket, utcai étkezdéket és élelmiszerboltokat, amelyek előre csomagolt élelmiszereket és fogyasztásra kész feldolgozott élelmiszereket árusítanak.

A város az iskolakapuk körüli spontán standok és utcai árusok ellenőrzésére és ellenőrzésére fog összpontosítani, mivel az ezeken a standokon található élelmiszerek tisztázatlan eredete kockázatot jelent a diákok egészségére...

Különösen komolyan és rendszeresen fogják elvégezni az élelmiszerek eredetének ellenőrzését, nyomon követését és nyomon követését az iskola kapuján belül és környékén; az élelmiszer-biztonsági előírásokat megszegő szervezetekkel és személyekkel szemben szigorú fellépést fognak tanúsítani.

Ezenkívül a város a közelmúltban 19 vendéglátóhelyen ellenőrizte, felügyelte és nyomon követte az élelmiszerek eredetét a város repülőtéri területén, amelyek közül 12 intézmény megfelelt a teszten, a gyorstesztelés pedig elérte a 190/190 mintát.

Jelenleg több mint 4000 iskolai konyha működik Hanoiban. A Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály vezetője, Dang Thanh Phong elmondta, hogy 2024 augusztusától 2025 augusztusának végéig az egész város az iskolákon belüli és kívüli élelmiszerbiztonság biztosítására fog összpontosítani.

Ennek megfelelően az iskolai konyhákat szigorúan ellenőrzik az élelmiszerek eredete és feldolgozása tekintetében, hogy biztosítsák a diákok és tanárok biztonságát és a mérgezések megelőzése érdekében. Ezzel párhuzamosan az iskolák körüli étkeztetési szolgáltatásokat is a helyi hatóságoknak ellenőrizniük és felügyelniük kell.

Az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében a Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Minisztériuma azt javasolja, hogy a kerületek, városok és települések ellenőrző csoportjai a meglepetésszerű és az utólagos ellenőrzésekre összpontosítsanak, hogy felmérjék, a létesítmények milyen mértékben korrigálták a szabálysértéseket és a meglévő problémákat.

Innen kiindulva azonnal fel lehet ismerni a nem biztonságos élelmiszereket, a szabálysértéseket elkövető intézményeket, valamint azokat, amelyek nem tartották be teljes mértékben a feldolgozási eljárásokat. Ezenkívül a helyi önkormányzatoknak továbbra is fokozniuk kell az iskoláknak szóló propagandát és útmutatást, emlékeztetve a diákokat, hogy ne használjanak ismeretlen eredetű, idegenektől származó élelmiszereket.

Forrás: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html