Lam Dong: Fenntartható kávémárka építése egy értékláncból kiindulva

DNVN - A kiváló minőségű kávémárka fejlesztése, a mezőgazdasági termékek értékének növelése és az exportpiacok bővítése érdekében Lam Dong tartomány az értékláncon alapuló termelési összekapcsolási modellt támogat, amely ötvözi a csúcstechnológia alkalmazását, a nyomon követhetőséget és a nemzetközi tanúsítási szabványok elérését.

A Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint 2025 végére a teljes tartományban közel 323 241,5 hektár kávéültetvény lesz, a becsült termelés meghaladja az 1 001 710 tonnát, ami az ország teljes kávétermelésének mintegy 50,5%-át teszi ki.

Figyelemre méltó, hogy 6 csúcstechnológiás kávétermesztő terület található, közel 2268,5 hektáron, több mint 1400 gazdálkodót vonzva, köztük Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An és Thuan An községeket.

Illusztrációs fotó.

Itt az emberek víztakarékos öntözőrendszereket alkalmaznak, műtrágya-befecskendezéssel, integrált növényvédelemmel (IPM) és a fenntartható mezőgazdasági szabványok betartásával kombinálva, ami segít csökkenteni a ráfordítási költségeket, optimalizálni az erőforrásokat és javítani a kávébab minőségét.

A Lam Dong újság arról számolt be, hogy a tartomány jelenleg 33 kávétermő körzetszámmal rendelkezik, amelyek területe meghaladja a 435 hektárt, a termelés mintegy 3335 tonna, és több mint 118 300 hektárnyi kávétermő terület rendelkezik nemzetközi tanúsítvánnyal, mint például a 4C, a Rainforest Alliance és az UTZ, valamint 346 hektár VietGAP és 275 hektár biotanúsítvánnyal.

Nguyen Chi Linh úr, a Lam Dong Mezőgazdasági Termékminőségi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztályának helyettes vezetője elmondta: „A termelési szabványokat betartó gazdálkodók nemcsak a termékek eredetének egyértelmű nyomon követésében és értékének növelésében segítenek, hanem jogosulttá teszik őket az Európai Unió Erdőirtás Csökkentésére (EUDR) létrehozott kávéellátási láncában való részvételre is. Az EUDR-szabványú kávé vásárlására kötelezett vállalkozások jelenleg a piaci árnál 10-15%-kal magasabb árakon kötnek szerződéseket, ezáltal segítve a termelőket jövedelmük fenntartható növelésében.”

Jelenleg a Lam Dong 67 lánccal rendelkezik, amelyek gazdálkodókat, szövetkezeteket és vállalkozásokat kötnek össze, 29 442 háztartással, 55 491 hektáros területen, évi 185 636 tonna termeléssel, ami a tartomány kávétermelésének 18,5%-ának felel meg. A 2024-2025-ös gazdasági évben a Lam Dong kávétermelése, amelyet olyan igényes piacokra exportálnak, mint Svájc, Olaszország, Japán, Spanyolország és Németország, eléri a 158 253 tonnát, mintegy 478,86 millió USD forgalommal.

A "Da Lat - Csodálatos kristályosodás a jó földről" márka mellett a tartományban 15 szellemi tulajdonvédelem alatt álló kávémárka található, mint például a Godere, a Dak Tin, a Hai Nhung, a Hoang Gia Phu, a Viet Nong, az Enjoy Coffee, a Day Coffee..., valamint 6 elismert termékmárka, jellemzően a Dak Mil Coffee, a Bazan Coffee, a Lang Biang Arabica Coffee és a Cau Dat Arabica Coffee.

Ezenkívül a tartomány 11 projektet hajt végre a kávétermelési és -fogyasztási lánc bővítése érdekében, amelyek összköltsége meghaladja a 8,2 milliárd VND-t, hozzájárulva a termelés stabilizálásához, az egységes minőség biztosításához és a mélyfeldolgozó vállalkozások számára fenntartható nyersanyagforrás létrehozásához. Valójában a kiváló minőségű kávéláncokban való részvétel során a gazdák fokozatosan megváltoztatták gondolkodásmódjukat a termelésről a minőségre és az értékre, a tiszta termelési folyamatokra, a szelektív betakarításra, a nedves feldolgozásra és a szabványos szárításra összpontosítva, megfelelve a hazai és nemzetközi kritériumoknak.

A Lam Dong kávémárka elkövetkező időszakban történő fejlesztése érdekében a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium célja, hogy ösztönözze a gazdálkodókat a termeléstől a fogyasztásig tartó zárt láncban való részvételre, miközben támogatja a vállalkozásokat a mélyreható feldolgozásba, például a pörkölésbe, az instant kávébabokba és a csomagolt különleges kávékba való befektetésben, hogy növelje a feldolgozott termékek exportjának arányát a pusztán nyers kávébabok exportja helyett.

A versenyképesség javítása és a nemzetközi piacok bővülése segíteni fog a Lam Dong kávénak megerősíteni pozícióját a világ kávétérképén, a minőség, a fenntarthatóság és a magas hozzáadott érték szimbólumává válva.

Bölcsesség Elme

Forrás: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318