Vietnámban most először rendeznek nemzetközi szabványoknak megfelelő sütőversenyt.

TPO - A Ho Si Minh-város Turisztikai Szövetsége és a Vietnami Pékség Szövetsége által közösen szervezett 2. Vietnámi Séfversenyre december 11. és 14. között kerül sor a Saigon Kiállítási és Konferencia Központban (Ho Si Minh-város 7. kerülete). Izgalmas versenynek ígérkezik, amely hazai és külföldi profi pékeket vonz. Ez az első nemzetközi színvonalú sütőverseny, amelyet Vietnámban rendeznek meg.

A Szervezőbizottság szerint az előző versenyhez képest a második Vietnámi Séfversenyt nemzetközi szintre bővítették, és nemcsak a vietnámi séfek, hanem az élelmiszer-technológiai ipar és a vietnámi kulináris kultúra számára is fontos jelentőséggel bír.

A versenyen vietnami és nemzetközi bírák vesznek részt, akik tapasztalattal rendelkeznek nemzeti és nemzetközi versenyeken való zsűrizésben. A versenyt a World Chefs (Séfek Világszövetsége ) művészi sütő- és főzőversenyként minősítette, amely bemutatja a kulináris iparágban dolgozó szakácsok és szakácstanoncok képességeit és szakértelmét.

A kézművesek egy kidolgozott és szemet gyönyörködtető tortát mutatnak be.

Ez a verseny 21 főző-, cukrászati ​​és pékversenyt foglal magában, amelyeket tehetséges szakácsok és pékek számára terveztek, nemzetközi szabványoknak megfelelően. Létszáma és fontossága miatt a verseny nyitott a profi cukrászok, szakácsok és kézművesek számára, akik szeretnének elismerést kapni a World Chefs által hitelesített címmel.

Nguyen Thi Khanh asszony, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Szövetség elnöke szerint a versenyzők elmerülhetnek Vietnam legnagyobb játszóterén, és lehetőségük nyílik tehetségük és képességeik bemutatására, valamint kreativitásuk bemutatására egyedi sütemények készítésében, nemcsak ízben, hanem változatos tálalásban és dizájnban is.

Különösen a fiatal szakácsok számára ez egy lehetőség arra is, hogy tanuljanak és megerősítsék tehetségüket, ezáltal hozzájárulva a vietnami sütőipar fejlődéséhez.

Nguyen Thi Khanh asszony, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Szövetség elnöke tájékoztatott a versenyről.

„Ez a vietnami szakácsverseny nem csupán egy sütőverseny, hanem egy olyan esemény is, amely a sütőipar kulturális és gazdasági értékeit, illetve Vietnam tipikus alapanyagait népszerűsíti és bemutatja. Ez hozzájárul majd különösen a vietnami sütőipar, és általában a vietnami kulináris ipar fejlődéséhez” – mondta Khanh asszony.

A versenyen a szervezőbizottság egy kiállítási területet is épített az éttermi és szállodai vendéglátóipar berendezéseinek, termékeinek, anyagainak, kiegészítőinek és szolgáltatásainak bemutatására, a világ minden tájáról érkező kiállítók részvételével.

Ezenkívül a verseny a pékipar számára is szól, egy előadó- és versenytér építésével, valamint finom sütemények kiállításával, hogy a vendégeket kiszolgálhassák. Emellett a verseny keretében szemináriumokat, beszélgetéseket és talkshow-kat is tartanak majd sütemények témájában, kulináris szakértők és cukrászok részvételével.

A szervezők becslése szerint a 2. Vietnámi Séfversenyen körülbelül 400-500 versenyző vesz részt. A szervezők emellett néhány finom és gyönyörű süteményt is bemutattak, amelyekkel a versenyzők nevezni fognak ezen a versenyen.

Néhány fotó a 2. Vietnámi Séfverseny versenyzői által készített finom, művészi tortákról:

Trong Thinh

Forrás: https://tienphong.vn/lan-dau-tien-tai-viet-nam-co-cuoc-thi-lam-banh-theo-tieu-chuan-quoc-te-post1681105.tpo