Ízletes ételek hideg napokra: Hogyan készítsünk ízletes marhahúsos ételeket, olyan finomakat, mint egy étteremben, melegeket és táplálókat egyaránt

GĐXH – A marhahús egy ismerős étel, könnyen elkészíthető és magas értékű. Az alábbiakban a jóságos anya, Hoa Huong osztott meg egy finom, hideg napra való ételt, amely egyszerre meleg és tápláló, hogy a hétvégén változatos ízvilágot teremtsen a családnak.

Hideg napokon egy forró tányér fekete borsos marhahús illatos fokhagymás vajjal és enyhén borsos ízzel mindenképpen vonzóbbá és hangulatosabbá teszi a családi étkezést.

Hozzávalók a feketeborsos marhahúsmártáshoz:

+ 300 gramm marhahús

+ 10 gramm bors

+ 1 fej fokhagyma

+ 1 kaliforniai paprika

+ Koriander

+ Vaj, étolaj, demi-glace szószpor

+ Fűszerek: Osztrigaszósz, szójaszósz, fűszerpor

+ Vegetáriánus gombócok tálalva

Fekete borsos marhahús elkészítése:

1. lépés előkészítése:

A marhahúsból távolítsd el az inakat, mosd meg, majd vágd fel a rostély mentén kb. 0,3 cm vastag szeleteket. Egy kalapáccsal ütögesd puhára és fűszeresre a húst, majd vágd falatnyi darabokra.

A fokhagymát zúzzuk össze; a paprikát süssük illatosra, majd törjük össze; a kaliforniai paprikát mossuk meg, és vágjuk falatnyi darabokra; a koriandert mossuk meg, és vágjuk darabokra. Keverjük össze a feketebors-mártást a következőkből: 2 evőkanál osztrigaszósz, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál fűszerpor, majd keverjük jól el, amíg fel nem oldódik.

Előkészített hozzávalók

2. lépés pácolás:

Pácoljuk be a marhahúst 1 teáskanál osztrigaszósszal, 1 teáskanál szójaszósszal, 1 teáskanál étolajjal, 1/2 teáskanál tápiókakeményítővel, 1/2 teáskanál cukorral, 1/2 teáskanál fűszerporral és fokhagymalével. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig, hogy a fűszerek beszívódjanak.

A marhahúst sütés előtt pácolni kell, hogy a fűszerek jobban felszívódjanak és ízük jobb legyen.

3. lépés a sült gombócok elkészítéséhez:

Önts olajat a serpenyőbe, melegítsd fel, majd add hozzá a vegetáriánus gombócokat, és süsd minden oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd papírtörlőre, hogy az olaj felszívódjon.

4. lépés:

Amikor az olaj forró, oszd a marhahúst kisebb adagokra, és pirítsd gyorsan pirítsd át. Amikor a hús körülbelül 70%-ban átsült, azonnal vedd ki, hogy megőrizd a puhaságát és természetes édességét. Tegyél egy kevés vajat a serpenyőbe, olvaszd fel, majd párold meg a fokhagymát és a borsot. Adj hozzá 1 csésze vizet, keverd jól össze, majd öntsd hozzá az összekevert szószt, és keverd addig, amíg kissé besűrűsödik. Végül add hozzá a marhahúst, és pirítsd egyenletesen, hogy a szósz minden oldalát befedje.

Kanalazzuk egy tányérra, díszítsük korianderrel, és fogyasszuk melegen.

A feketeborsos marhahús egy finom étel a hideg napokra, könnyen elkészíthető és tápláló.

A kész feketeborsos marhahúsos étel fényes barna színű, könnyű mártással és borsos aromával rendelkezik. A puha, ízletes marhahús keveredik az enyhén fűszeres, sós és édes mártással. Ez az étel ropogósra sült gombóccal vagy fehér rizzsel tálalva finom, különösen alkalmas hideg napokra, tápláló és gyomormelegítő hatású.

Ízletes feketeborsos marhahúsétel

Tippek a finom ételek elkészítéséhez, mint egy étteremben

+ Válasszon marhaszegyet vagy csülököt, hogy a hús puhább és édesebb legyen.

+ Marhahús sütésekor ne kevergesd túl sokáig, mert a hús kemény lesz.

+ Hozzáadhatsz egy kis hagymát vagy pirított spárgát, hogy színt és tápértéket adj az ételnek.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm