A legolcsóbb gumó a piacon, a vietnamiaknak rendszeresen kellene fogyasztaniuk a betegségek megelőzése érdekében

GĐXH - A karalábé magas tápértékű, rostban gazdag, jótékony hatással van az emésztőrendszerre, megelőzi a székrekedést, megelőzi a bélbetegségeket, különösen a rákot...

Jó-e karalábét enni?

A karalábé jelenleg a legnépszerűbb zöldség, amelyet a piacon a legolcsóbb áron árulnak. A háziasszonyok kreatív és új módszereket keresnek az ételek elkészítésére ebből az ismerős alapanyagból.

A táplálkozási szakértők szerint a karalábé magas tápértékű, rostban gazdag, jótékony hatással van az emésztőrendszerre, megelőzi a székrekedést, megelőzi a bélbetegségeket, különösen a rákot.

A karalábéban nagyon sok C-vitamin található. 100 g karalábé 62 mg C-vitamint tartalmaz, ami magasabb, mint a narancs és a mandarin tartalma, és majdnem elegendő a napi szükséglet fedezésére.

A karalábé jó ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, rezet vagy B6-vitamint, amelyek támogatják az immunitást, a fehérje-anyagcserét és a vörösvértestek regenerálódását.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a karalábéban található fitokemikáliák antioxidáns és öregedésgátló hatásúak, és értékesek a rák, a cukorbetegség és a diszlipidémia megelőzésében.

A karalábé kalóriatartalma alacsony, 100 gramm mindössze 24-25 kalóriát tartalmaz, ezért túlsúlyos, fogyni vágyó embereknek ajánlott.

A karalábé karotinvegyületekben is gazdag, különösen béta-karotinban, amely jót tesz a szemnek, megelőzi a makula degenerációt és lassítja a szürkehályog folyamatát.

Illusztrációs fotó

A karalábé meglepő egészségügyi előnyei

Jó az emésztésnek

Az egészséges emésztőrendszer szempontjából a karalábé jó választás, mivel nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A rost elősegíti az emésztőrendszer zavartalan működését azáltal, hogy fenntartja a belek és a vastagbél egészségét. Fontos szerepet játszik a hasznos baktériumok egyensúlyának fenntartásában a belekben. Mindezek a tényezők csökkentik az emésztőrendszeri betegségek, az aranyér és a vastagbélrák kockázatát.

Javítja a vérnyomást és a szív- és érrendszeri egészséget

Egy tál karalábé több káliumot tartalmaz, mint egy közepes banán, ami jótékony hatással van a vérnyomás szabályozására. A kálium értágító hatású, csökkenti az erek és artériák feszültségét. A karalábé magas antocianintartalmú, ami csökkentheti a szívroham és az érelmeszesedés kockázatát.

Javítja a látást

Az A-vitamin vagy béta-karotin segít nedvesen tartani a szaruhártyát, és védi a szemet a fekélyektől, a homályos látástól vagy a látásvesztéstől. A béta-karotin az éjszakai látás javításában is segít. A karalábé 100 grammonként 22 µg béta-karotint tartalmaz (a béta-karotin A-vitaminná alakul), amely antioxidánsként működik a szem környékén.

Növelje az immunitást

A karalábé gazdag C-vitaminban, amely segít fokozni az immunitást számos betegséggel szemben, például légúti fertőzésekkel, allergiákkal, influenzával, lázzal stb. A megfelelő mennyiségű C-vitamin felszívódása biztosítja, hogy a szervezet elegendő citokint és limfocitát termeljen a fertőzések leküzdéséhez.

Segít a csontok erősítésében

A kalcium egy ásványi anyag, amely erősíti és keménnyé teszi a csontokat. A magnézium növeli a csontsűrűséget, ezáltal erősíti a csontokat és csökkenti a törések vagy a csontritkulás kockázatát. A karalábé magas kalcium- és magnéziumtartalma segít a csontok erősítésében.

Jó cukorbetegeknek

Az antioxidánsokban gazdag zöldségekben, például a karalábéban gazdag étrend összefüggésbe hozható a cukorbetegség, a metabolikus szindróma és egyebek csökkent kockázatával. A lila karalábé héja gazdag antocianinokban, egyfajta flavonoidokban, amelyek a szívbetegségek kockázatának csökkenésével és az agyműködésre gyakorolt ​​jótékony hatásokkal hozhatók összefüggésbe.

Illusztrációs fotó

2 embercsoportnak azt tanácsolják, hogy korlátozza a karalábé fogyasztását

Gyomorfájdalommal küzdők

A karalábé egy olyan étel, amelyet sokféleképpen el lehet készíteni. Nyersen fogyasztva azonban magasabb lesz a tápanyagtartalma, viszont egyes emésztési zavarokkal küzdőknél gyomorfájdalmat okozhat. Még a gyomorfájdalommal küzdőknek és a kisgyermekeknek sem szabad nyers karalábé salátát adni, és nem szabad közvetlenül nyersen fogyasztani. A keleti gyógyászat szerint a túl sok karalábé fogyasztása energia- és vérveszteséget okoz.

Pajzsmirigybetegségben szenvedők

Ezenkívül a karalábé tartalmazhat goitrogéneket, növényi vegyületeket, amelyek gyakran megtalálhatók a keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban, a karfiolban stb., és amelyek pajzsmirigy-duzzanatot okozhatnak. Ezért a pajzsmirigy-diszfunkcióban szenvedőknek korlátozniuk kell a karalábé fogyasztását.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm