Ez a fajta mag segít megvédeni a szívet, csökkenti a vércukorszintet, és biztonságos a cukorbetegek számára.

A chia mag tápértéke segít csökkenteni a vércukorszintet, biztonságos a cukorbetegek számára

A chia mag nagyon népszerű mindenki körében (Forrás: Sohu)

A chia mag nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A víz felszívása után akár tízszeresére is megnőhet. Ezek a magok gazdagok omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer védelmére.

Ezenkívül a chia mag teljes értékű fehérjeforrás is, amely olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud önmagában szintetizálni. Ásványi anyagokban is gazdag, mint a kalcium, vas, cink, magnézium, kiegyensúlyozott antioxidánsok, szépíti a bőrt, javítja az immunitást, megelőzi a csontritkulást és javítja a vércukorszintet.

A chia mag a szuperélelmiszerek listáján szerepel. Számos gyógyhatással és egészségügyi előnnyel rendelkezik.

A chia mag előnyei cukorbetegek számára

A Health and Life újság szerint Dr. Nguyen Thi Thanh Hai orvostanácsadó (Endokrinológiai Osztály - 198-as Kórház) szerint a chia mag gluténmentes, könnyen emészthető, és segít javítani a glükóz- és inzulintoleranciát. Ez nagyon előnyös a cukorbetegek számára.

Ezenkívül a chia mag nagy mennyiségű rostot, ásványi anyagot, néhány antioxidánst, omega-3-at stb. tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában. Mindezek az anyagok segítenek abban is, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, csökkentve a nassolnivalók és édességek utáni sóvárgást.

Ezenkívül, amikor a chia magokat vízzel összekeverjük, 12-szeresére tágulnak, és egy gélréteg borítja őket. Ez a nyálkaréteg segít abban, hogy a cukor lassabban és egyenletesebben szívódjon fel. Ezáltal segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet és a fogyást.

Nemcsak a vércukorszint stabilizálásában segít, de a chia magban található telített zsírok és fehérjék a szív számára is nagyon jótékony hatással vannak.

A chia mag előnyei cukorbetegek számára

Hogyan fogyasszunk chia magot a szív védelme, a vércukorszint csökkentése és a fogyás támogatása érdekében?

A megfelelő idő a chia mag fogyasztására

A chia magot bármikor fogyaszthatod, de a legjobb reggel inni. Ébredés után a testednek fel kell töltenie energiával, ezért alkalmas a chia mag fogyasztása. Ilyenkor a szervezet könnyebben felszívja a tápanyagokat is.

A chia magokat a nap más szakaszaiban is fogyaszthatod, akár éjszaka is. Azonban lefekvés előtt körülbelül 2 órával érdemes fogyasztani, hogy elkerüld a gyomorégést, az emésztési zavarokat és az alvás minőségének romlását.

A megfelelő idő a chia mag fogyasztására

Hogyan keverjük össze a chia magokat

Sachiko Horie japán táplálkozási szakértő és kulináris szakértő szerint a chia magok vízben áztatásának aranymetszés aránya 1:6. A szakértők úgy vélik, hogy ha a chia magokat és a vizet 1:6 arányban áztatjuk együtt, akkor érjük el a legmegfelelőbb viszkozitást az étkezéshez.

A chia magok áztatásának titka, hogy körülbelül 10 percig hideg vízben áztassuk őket, majd megvárjuk, amíg a magok kevésbé kemények lesznek, és utána jól összekeverjük. Amellett, hogy ivóvízben áztatjuk őket, friss tejjel is keverhetjük őket a tápérték növelése érdekében.

Megjegyzések a chia magok fogyasztásával kapcsolatban

- Ne fogyassz naponta 10 g-nál több chia magot.

- A chia magokat száraz állapotban nem szabad fogyasztani.

- A chia magokat forró vízben áztatni jobb, mint hideg vízben.

- Alacsony vérnyomásban, emésztési zavarokban és szélütésben szenvedők nem fogyaszthatnak chia magot.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm