A legjobb ételek vesebetegségben szenvedők számára

GĐXH - Bizonyos ételek kerülése vagy korlátozása az étrendben segíthet csökkenteni a salakanyagok felhalmozódását a vérben és javítani a vesefunkciót. Ez a cikk a vesebetegségben szenvedők számára legjobb ételeket tárgyalja.

Karfiol

A karfiol egy olyan élelmiszer, amely magas rost- és sok más tápanyagban gazdag, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a folátot (B9-vitamin), egy B-vitamint.

Gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, például indolokat, és gyakran használják burgonyahelyettesítőként alacsony káliumtartalmú köretként. Egy csésze (124 g) főtt karfiol a következőket tartalmazza: nátrium: 19 mg, kálium: 176 mg, foszfor: 40 mg.

Áfonya

Az áfonya tele van egészséges tápanyagokkal, és az egyik legjobb antioxidánsforrás, amit fogyaszthatsz.

Az áfonya tele van egészséges tápanyagokkal, és az egyik legjobb antioxidánsforrás, amit fogyaszthatsz.

Az áfonyában található antioxidánsok az antocianinok, amelyek védelmet nyújtanak a szívbetegségek, egyes rákos megbetegedések, a kognitív hanyatlás és a cukorbetegség ellen. Egy csésze (148 g) friss áfonya a következőket tartalmazza: nátrium: 1,5 mg, kálium: 114 mg, foszfor: 18 mg.

Tengeri sügér

A tengeri sügér egészséges, kiváló minőségű fehérjeforrás, és magas omega-3-tartalommal rendelkezik. Az omega-3 számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, beleértve a gyulladáscsökkentést, a kognitív hanyatlás, a depresszió és a szorongás kockázatának csökkentését, és alacsonyabb foszfortartalmú, mint más halak. 85 g főtt tengeri sügér a következőket tartalmazza: nátrium: 74 mg, kálium: 279 mg, foszfor: 211 mg.

Vörös szőlő

A vörös szőlő nemcsak finom, de értékes tápanyagokban is gazdag. Magas a C-vitamin-tartalma, és antioxidánsokat, úgynevezett flavonoidokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást.

A vörös szőlő nemcsak finom, de számos értékes tápanyagot is tartalmaz.

Emellett magas a resveratrol tartalma, egy flavonoidé, amelyről kimutatták, hogy jótékony hatással van a szív egészségére, és védelmet nyújt a cukorbetegség és a kognitív hanyatlás ellen. Fél csésze (75 g) tartalmaz: nátriumot: 1,5 mg, káliumot: 144 mg, foszfort: 15 mg.

Tojásfehérje

Bár a tojássárgája nagyon tápláló, magas foszfortartalmú is, ami nem tesz jót a vesebetegségben szenvedőknek.

Ezért a tojásfehérje egy olyan alternatíva, amely kiváló minőségű, vesebarát fehérjeforrást biztosít, miközben korlátozza a foszfort. Egy nagy tojásfehérje (66 g) a következőket tartalmazza: nátrium: 110 mg, kálium: 108 mg, foszfor: 10 mg.

Fokhagyma

A fokhagyma nemcsak nagyszerű fűszer az ételekhez, hanem régóta egészséges élelmiszerként is ismert.

A fokhagyma nemcsak nagyszerű fűszer az ételekhez, hanem régóta egészséges élelmiszerként is ismert.

Gazdagok mangánban, C- és B6-vitaminban, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező kénvegyületekben. 3 gerezd fokhagyma (9 g) a következőket tartalmazza: nátrium: 1,5 mg, kálium: 36 mg, foszfor: 14 mg.

Olívaolaj

Az olívaolaj egészséges zsírok forrása, nem tartalmaz foszfort, így vesebetegségben szenvedők számára is megfelelő élelmiszer.

A végstádiumú vesebetegségben szenvedők számára nehéz lehet megtartani a testsúlyt, ezért az egészséges, magas kalóriatartalmú ételek, mint például az olívaolaj, nagyszerű választást jelentenek. Egy evőkanál (13,5 g) olívaolaj a következőket tartalmazza: Nátrium: 0,3 mg Kálium: 0,1 mg Foszfor: 0 mg

Káposzta

A káposzta, a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldség, magas K-vitamin-, C-vitamin- és számos B-vitamin-tartalommal rendelkezik. Oldhatatlan rostot is biztosít, ami jót tesz az emésztésnek, és alacsony a kálium-, foszfor- és nátriumtartalma. Egy csésze (70 g) apróra vágott káposzta a következőket tartalmazza: nátrium: 13 mg, kálium: 119 mg, foszfor: 18 mg.

A káposzta, a keresztesvirágúak családjába tartozó növény, magas K-vitamin-, C-vitamin- és számos B-vitamin-tartalommal rendelkezik.

Csirkemell (bőr nélkül)

Bár a vesebetegségben szenvedők számára megfelelő étrendhez fehérjekorlátozás szükséges, rendkívül fontos, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű, kiváló minőségű fehérjéhez jusson.

A bőr nélküli csirkemell több fehérjét és kevesebb foszfort, káliumot és nátriumot tartalmaz, mint a csirke más részei. Körülbelül 85 gramm bőr nélküli csirkemell a következőket tartalmazza: nátrium: 63 mg, kálium: 216 mg, foszfor: 192 mg.

Kaliforniai paprika

A kaliforniai paprika értékes tápanyagokban gazdag, miközben alacsony a káliumtartalma. Magas a C-vitamin-tartalma, amely egy erős antioxidáns.

Egy kis kaliforniai paprika (kb. 74 g) a szervezet napi C-vitamin-szükségletének több mint 5%-át tartalmazza. Egy kis piros kaliforniai paprika (74 g) a következőket tartalmazza: nátrium: 3 mg, kálium: 156 mg, foszfor: 19 mg.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-bi-benh-than-172251124122947723.htm