A falrepedésekben növő vadon termő zöldségek értékes gyógyszert jelentenek, amelyek segítenek megelőzni a rákos sejtek kialakulását.

Vu Quoc Trung orvos szerint a vízispenót Peperomin E-t tartalmaz, amely segít megelőzni a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül ez a zöldség népszerű specialitássá dolgozható fel, és meglehetősen magas az ára.

A vízitorma peperomint (E) tartalmaz, amely segít megelőzni a rákos sejtek növekedését.

A vízispenót egészségügyi előnyei

A vízitormát az árusok számos egészségügyi előnnyel reklámozzák. Igaz ez?

Vu Quoc Trung, a Hanoi Keleti Orvoslási Egyesület hagyományos orvosa szerint a vadvízitormának régiónként sokféle neve van, például csülökfű, egylevelű koriander, ördögcsamfű, hasonlóan a csamfűhöz, cuonghoa fű vagy egylevelű koriander.

Régebben a zöldségek nedves helyeken, kerti sarkokban, sziklarepedésekben, penészes, nyirkos falakon termettek. Az emberek gyomnövényként gyűjtötték őket, senki sem ette meg őket, mert furcsa ízük volt.

Manapság a vízispenót népszerű étellé vált, és az ára is meglehetősen magas. A vízispenótot salátákban, levesekben is felhasználhatjuk, vagy közvetlenül is kifacsarhatjuk, hogy megihassuk a levét.

Zsázsasaláta.

A modern orvostudományban a tudósok felfedezték, hogy a vízitorma gazdag káliumban. Pontosabban, 100 g vízitorma akár 277 mg káliumot, 224 mg kalciumot, 62 mg magnéziumot és 5,2 mg C-vitamint is tartalmazhat. Ezenkívül ez a zöldség sok vizet, ásványi anyagokat, vitaminokat és karotinoidokat is tartalmaz.

A rákkarmok peperomint E-t is tartalmaznak, amely segít megelőzni a rákos sejtek növekedését. A vízitorma hozzáadása a napi étkezésekhez szintén hatékony módja a szabad gyökök káros hatásainak gátlására a szervezetben.

A vízispenót fogyasztása magas rosttartalmának köszönhetően segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és az érelmeszesedést. Az olyan ásványi anyagok, mint a kálium és a magnézium, jók a vérnyomás szabályozására, a vérzsír csökkentésére, a vércukorszint csökkentésére és a szív- és érrendszeri betegségek szövődményeinek megelőzésére.

A vízitorma a csontfejlődéshez is jótékony hatással van, felnőtteknél csontritkulás kezelésére, gyermekeknél pedig angolkór megelőzésére használják. A vízitorma béta-karotint (A-provitamin) is tartalmaz, ami jót tesz a látásnak.

A rákkarmok béta-karotint (A-provitamint) is tartalmaznak, ami jótékony hatással van a látásra.

A keleti gyógyászatban a vízispenót hideg, savanyú és fűszeres ízű, amely segít táplálni a yin energiáját, táplálja a vért, méregtelenít, tisztítja a hőt, megszünteti a vérpangást, enyhíti a fájdalmat, és jótékony hatással van a bél- és húgyúti funkciókra. Manapság a vízispenótot légúti fertőzések, hepatitisz, gyomorhurut és bélgyulladás jelei esetén is használhatjuk.

Megjegyzendő, hogy a vízitorma vízhajtó hatású, sok vizet tartalmaz, ezért este nem szabad sokat enni belőle. Allergiában, asztmában és asztmás betegeknek kerülniük kell a fogyasztását. Hideg testűeknek, hideg kezeknek és lábaknak óvatosnak kell lenniük a zöldség fogyasztásakor.

Az évelő, sekélyen gyökerező gyógynövény, a vízitorma jellemzően 15–45 cm magasra nő, pozsgás szárakkal, szív alakú levelekkel és apró, könnyen szétszórható magokkal. Összezúzva a növény mustárszerű illatot áraszt. A vízitorma a paprikafélék családjába tartozik, amely körülbelül 12 nemzetséget és 3000 fajt foglal magában.

Néhány gyógyhatású recept vízispenótból

Akne gyógyítása

Moss meg 150 g vizes spenótot, fogyaszd nyersen, vagy turmixold össze a levét, és igyad folyamatosan 1 hétig, és látni fogod, hogy a pattanások jelentősen csökkennek a testeden.

Torokfájás, száraz torok és rekedtség gyógyítására

50-100 g spenótot mossunk meg, rágjunk szét vagy daráljunk, és igyunk meg naponta 3-5 napig folyamatosan a torokfájás, a torokszárazság és a rekedtség gyógyítására.

Cukorbetegség kezelése szájszárazsággal

Moss meg 100 g vizespenótot, keverd össze ecettel vagy citrommal, és fogyaszd folyamatosan 1 hétig a cukorbetegség szájszárazság okozta kezelésének elősegítésére. Vagy a fokhagymás vizespenót is piríthatod vele, ami segít stabilizálni a vércukorszintet, és nagyon jó cukorbetegek számára.

Nehéz vizelés, fájdalmas vizelés megszüntetése

Moss meg 200 g friss vizes spenótot, forrald fel 1 liter vízzel, és oszd el napi 2 adagra a nehéz és fájdalmas vizelés kezelésére. 5 napig folyamatosan használva a betegség jelentősen javulni fog.

Mosd meg a vízitormát, szárítsd meg, forrald fel, és igyd meg a vizet napközben hátfájás és izomgörcsök kezelésére.

Izomgörcs okozta hátfájás kezelése

Moss meg és száríts meg 10 g vízitormát, majd forrald fel, hogy a vizet napközben is megihasd hátfájás és izomgörcsök kezelésére. Alkalmazd a kezelést 5-7 egymást követő napon.

Kezeli a keléseket, duzzanatot és gennyet

Moss meg 10 g vizes spenótot, törd össze, a pépjét vedd ki, és kend a duzzadt, gennyes területre, igyd meg a folyadékot a betegség kezelésére. Használd ezt a módszert 1 hétig, és látni fogod, hogy a betegség egyértelműen javul.

Száraz, irritált bőr kezelése

Egyél 10 g nyers spenótot, turmixold össze, hogy kinyerd a levét, és kend a pépjét száraz, irritált bőrre, hogy puhábbá tedd a bőrt és csökkentsd a hámlást.

4 finom étel vízispenótból, ami segít a fogyásban

A vízitorma egy tápláló vadzöldség, amely nagyon jót tesz az egészségnek. Különösen a vegyes vízitormaételek nélkülözhetetlenek a fogyókúrás menüben.

A vízispenótból készült ételek nagyon ismerősek a központi régióban élők számára, a zöldség íze enyhén savanykás, ropogós és nagyon hűsítő. A vízispenót nemcsak finom étel, hanem gyógynövény is, amely számos betegséget gyógyít. Ezt a zöldséget élelmiszerként használják megfázás, köhögés, emésztési zavarok és magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére.

Ráadásul a vízispenót rengeteg tápanyagot tartalmaz, viszont alacsony az energiatartalma, így számos ételt elkészíthetsz vele, hogy beilleszthesd a fogyókúrás menüdbe. Nézd meg a 4 finom ételt vízispenótból, amelyek segítenek megőrizni a karcsú alakodat!

Vízi spenót marhahússal keverve

A marhahússal kevert rákfűsaláta ropogós, édes-savanyú, gyakran előételként szolgál partikon. Finom és nem igényel sok időt az elkészítése. Ez az étel nagyon jó azoknak, akiknek vaspótlókra van szükségük vérszegénység kezelésére.

Hozzávaló

100 g vékonyra szeletelt marhahús, fűszerekkel vagy ízesítőporral pácolva

100 g vizes spenót

Citrom, fokhagyma, mogyoróhagyma, chili

Cukor, bors, olívaolaj

Készítés

Egy serpenyőben hevítsünk olajat, pirítsuk meg benne a fokhagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt húst és pirítsuk meg.
A marhahúst magas lángon pirítsd puhára, majd tedd félre.
Apróra vágott hagyma és chili.
Tegyünk egy kevés cukrot a tálba, facsarjuk rá a citromlevet, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát és a chilit a citromos-cukros keverékhez, és keverjük jól össze. Adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál olívaolajat. Ha gazdagabban szeretjük, adhatunk hozzá több olajat is.
A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük, és egy tányérra rendezzük.
Kanalazzuk a wokban sült marhahúst a zöldségekre, locsoljuk meg a szószkeverékkel, és szórjuk meg borssal az ízesítés érdekében.
Jól összekeverve egy édes-savanyú, ropogós, marhahúsos vizes spenótsalátát kapsz.

Vizes spenót tojással keverve

Ha belefáradtál a húsevésbe, áttérhetsz a tojással kevert vizes spenótra. Ez egy egyszerű étel, de nagyon jót tesz az egészségnek, különösen a cukorbetegek, vashiányosok számára, ráadásul ez az étel a szervezet immunrendszerét is erősíti.

Hozzávaló

Csirketojás: 2 tojás
Vízitorma: 300g
Friss kókuszvíz
Hagyma: 1/2 fej
Öntet: 2 evőkanál halszósz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál limelé, néhány gerezd fokhagyma és 1 chili.

Készítés

A spenótot szedjük le és mossuk meg, áztassuk hígított sós vízbe 15 percig, majd vegyük ki és szűrjük le.
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Hámozd meg a hagymát, és vágd hosszában félbe.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.
A chilipaprikát távolítsuk el a magokból, és vágjuk apróra.
Az öntethez jól összekeverjük a hozzávalókat, addig keverjük, amíg a fűszerek fel nem oldódnak.
Keverjük össze a vízitormát és a hagymát az öntettel, majd rendezzük el egy tányéron, és adjunk hozzá tojást.

Vizes spenótleves

Ha unod a zöldséglevest vagy a mindennapi, ismerős zöldségeket, főzz levest vízispenóttal, egy édes és tápláló zöldséggel.

Hozzávaló

1 csokor vízispenót
100 g sovány hús
Fűszer

Készítés

Mosd meg a vizes spenótot.
Mosd meg a sovány húst, vágd vékonyra, majd daráld le. Pácold be apróra vágott mogyoróhagymával, fél teáskanál sóval, egy teáskanál halszósszal, egy kevés borssal és egy kevés nátrium-glutamáttal.
Tedd az edényt a tűzhelyre, adj hozzá egy tál vizet. Amikor a víz felforrt, add hozzá a darált húst, és pálcikával keverd addig, amíg a hús szét nem válik.
Amikor felforrt a víz, add hozzá a zöldségeket. Amint felforrt a leves, ízesítsd ízlés szerint, és kapcsold le a tűzhelyet, mert a vízispenót nagyon gyorsan megfő.

Wokban sült vízispenót fokhagymával

A vízispenót elkészítésének számos módja van. A vízispenótot fokhagymával piríthatod, vagy garnélával vagy marhahússal is piríthatod, attól függően, hogy milyen finom ízt szeretnél.

Hozzávaló:

Vízitorma

Fokhagyma, étolaj, fűszerek

Készítés:

Szedd le a vízispenótról a régi, fonnyadt leveleket és szárakat, majd mosd meg és csöpögtesd le.
Hámozzuk meg a fokhagymát, zúzzuk össze és aprítsuk fel.
Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, adj hozzá egy kevés étolajat, melegítsd fel, majd add hozzá a fokhagymát, és párold illatosra. Ezután add hozzá a vizes spenótot, és pirítsd gyorsan magas lángon, hogy a zöldségek ropogósak és zöldek maradjanak.
Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és fűszereket. A vízben sült spenót gyorsan megfő, ezért csak gyorsan kell pirítani.
Végül kiszeded a vizespenótot egy tányérra, díszítheted a tányért, hogy szebb legyen, és az étel vonzóbb legyen.

A vízitorma jót tesz az egészségnek, nemcsak finom, de tápanyagokban is gazdag. Ha fogyni szeretnél és megőrizni az alakodat, akkor a vegyes vízitormás ételeket részesítsd előnyben!

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm